食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！食材文化是美食文化的一大构成，你记忆中最深的食材是什么？为此，小编从网络上精心整理了《开洋烧萝卜》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：萝卜380克，开洋35克，
辅料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，
开洋烧萝卜的做法步骤：
1.食材：萝卜（已清洗）、开洋（已用温水泡）
2.将已清洗好的萝卜放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜和泡好的开洋翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水煮开。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.调味煮开。
9.最后，烧煮汤汁差不多了萝卜熟软，即成。
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开洋烧茭白
食材明细：
主料：：茭白295克，开洋30克，
辅料：：香葱适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
开洋烧茭白的做法步骤：
1.食材：茭白、开洋（已泡）、香葱
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。
5.接着，合入泡好的开洋翻炒一下。
6.然后，加适量的清水。
7.加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开。
11.最后，煮至汤汁差不多了、搁入香葱，即成。
开洋萝卜煮粉丝
食材明细：
主料：：萝卜150克，粉丝50克，开洋30克，
辅料：：盐适量，味精适量，
开洋萝卜煮粉丝的做法步骤：
1.食材：萝卜（已清洗切丝）、粉丝、开洋（已泡）、香葱
2.烧锅倒油烧热，下入切好萝卜和泡好的开洋翻炒翻炒。
3.随后，加适量的清水煮开煮至萝卜熟软。
4.接着，合入粉丝煮开。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀。
8.最后，搁入香葱，即成。
开洋鸡蛋萝卜羹
食材明细：
主料：：萝卜220克，鸡蛋2个，开洋40克，
辅料：：葱花适量，水淀粉适量，料酒适量，盐适量，
开洋鸡蛋萝卜羹的做法步骤：
1.食材：萝卜（已洗净切片）、鸡蛋（已打入碗中）、开洋、葱花、水淀粉
2.将开洋用开水泡一下，待用。
3.在鸡蛋中加适量的料酒。
4.打成蛋液。
5.烧锅倒油烧热，下入打好的蛋液翻炒成块，盛出。
6.随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的萝卜和泡好的开洋翻炒翻炒。
7.接着，加入一些清水煮开，煮至萝卜熟软。
8.然后，合入炒好的鸡蛋。
9.加适量的盐。
10.调味翻匀。
11.最后，加入水淀粉。
12.勾芡翻匀。
13.出锅装入大碗中搁入葱花，即成。
开洋萝卜汤
食材明细：
主料：：萝卜380克，开洋50克，
辅料：：香葱适量，盐适量，味精适量，
开洋萝卜汤的做法步骤：
1.食材：萝卜（已清洗）、开洋（已泡）、香葱
2.将已清洗好的萝卜放在案板上切成丝。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜和泡好的开洋翻炒翻炒。
4.接着，加入一些清水煮开、煮至萝卜熟软。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀。
8.最后，搁入香葱，即成。
开洋拌面(1)
食材明细：
主料：：面条3两，开洋大只，葱1把，
辅料：：料酒适量，酱油适量，
开洋拌面的做法步骤：
1.锅里正常煮水下面条开洋放入小碗~用料酒浸泡15-30分钟
2.小葱洗净沥水~切段
3.热锅冷油~小火下葱段~最好是先下葱白 慢慢熬制葱油
4.开洋倒掉料酒沥水~待到葱段颜色变黄了 下开洋~稍微煸炒个三五下就能关火了
5.正常下面~然后沥水捞出面上倒少许李锦记的薄盐酱油和豆豉酱油 舀上葱油~放上开洋和葱段~吃的时候拌均匀即可
小贴士：
TIP：熬葱油一定一定一定要小火
葱油熬制的时候也可以将葱段熬制成黑色~变成葱酥
（不过朕不大稀饭~看你自己啦）
面条不宜下的太软~八九成熟即可
朕推荐的这两款酱油有一个比较鲜~一个有点甜~
所以不需要再加糖了~不过可以少许淋点陈醋
荠菜开洋馄饨
食材明细：
荠菜适量，肉末适量，开洋适量，鲜香菇适量，料酒适量，姜葱适量，鸡蛋适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，调和油适量
荠菜开洋馄饨的做法步骤：
第1步食材:荠菜食材:肉末.开洋.鲜香菇。
第2步开洋用料酒浸泡，香菇切末，姜葱切末，二只鸡蛋，盐鸡精，少量生抽(提鲜作用)二勺调和油，顺一个方向搅匀。荠菜洗净切末。(没有焯水，就要那荠菜香)
第3步把肉和荠菜搅匀。包好馄饨。
第4步水烧滚放一勺盐，馄饨下水烧滚再放凉水烧滚即可。
肉丸烧萝卜
食材明细：
主料：：白萝卜1个，猪肉丸7个，蒜苗2根，
辅料：：油适量，盐适量，蚝油2汤匙，酱油1汤匙，鱼露1汤匙，老抽半汤匙，鸡粉少许，
肉丸烧萝卜的做法步骤：
1.白萝卜、蒜苗。
2.萝卜洗净，去皮切滚刀块，蒜苗洗净，头尾分开切段。
3.肉丸对半切开。
4.热锅，下适量油，蒜梗部分爆香。
5.倒入白萝卜翻炒片刻。
6.加入酱油继续爆炒。
7.调入蚝油。
8.加入鱼露、老抽。
9.倒入肉丸，翻炒片刻。
10.倒入和食材持平的清水。
11.遮上锅盖大火焖煮30分钟。
12.烧至酱汁收干，调入盐、鸡粉。
13.撒些蒜叶，翻炒均匀即可。
小贴士：
萝卜炒出香味，上色后再加上清水焖煮。蒜苗撒下翻炒均匀即可。萝卜切滚刀块好看也不易煮碎。
萝卜烧龙骨
食材明细：
主料：：萝卜350克，龙骨310克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
萝卜烧龙骨的做法步骤：
1.食材：萝卜（已清洗切开）、龙骨（已清洗焯水）
2.烧锅倒油烧热，下入焯好的龙骨翻炒翻炒。
3.随后，加适量的料酒。
4.加适量的清水煮开。
5.接着，合入已切好的萝卜翻动一下。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
10.最后，煮至萝卜熟软、汤汁浓稠，即成。
感谢您阅读“97美食网”的《开洋烧萝卜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了萝卜丝烧带鱼专题，希望您能喜欢！
