红豆馅糯米糍

食材明细：

糯米粉，白糖，豆沙，豆子，椰蓉

红豆糯米糍的做法步骤：

1.糯米粉加适量白糖和成面团。

2.煮好的豆子捣碎捏成小球备用。

3.把糯米面团分成若干小份，揉圆捏成片包上豆沙球。

4.把捏好的糯米红豆圆子上锅蒸10分钟。乘热滚上椰蓉即可。（一定要乘热，要不就沾不上椰蓉了）

食材明细：

主料：：糯米粉300克，澄粉100克，

辅料：：红豆沙适量，椰蓉适量，

【红豆糯米糍】的做法步骤：

1.材料：糯米粉300克，澄粉100克，红豆沙一包、椰蓉少许、纯净水。

2.将糯米粉、澄粉加纯净水混合，搅拌均匀。

3.盘子底部抹一层油、将糯米糊放入，盖上一层保鲜膜。

4.入锅蒸10-15分钟即可。

5.蒸熟成型即可，拿出来晾凉。

6.将晾凉的糯米团裹上一层椰蓉，然后分成若干个小糯米团。

7.7、取一块，压扁，放入红豆沙馅儿。

8.8、封口、揉圆成型。

9.9、最后再滚上椰蓉即可食用。

10.10、一定要现做现吃喔，隔夜就硬掉啦，没有口感了呢。

食材明细：

主料：：糯米粉200克，红豆沙3匙，椰蓉50克，牛奶200ml，

辅料：：糖4匙，玉米淀粉3匙，凉开水5匙，

红豆沙糯米糍的做法步骤：

1.准备材料

2.将淀粉和糯米粉混合

3.将糖加入4匙热水溶解，再加5匙凉开水，加入牛奶搅拌

4.将奶液倒入上述混合粉中

5.搅拌至酸奶状

6.用筛子滤走颗粒

7.碟底抹一层薄薄的油

8.倒入面浆

9.蒸锅水沸后放入面浆，加盖大火蒸十分钟

10.放好纸垫

11.取出蒸好的面糕

12.用勺子把面糕挖出装在另一只碟子，盖上保鲜袋，常温放凉（放凉才不会粘乎乎的，才能捏出形状）

13.戴上保鲜袋，挖一小块面团，压平

14.放入豆沙馅

15.闭合并搓成圆球形

16.放入椰蓉中滚动，使它全身均匀粘上椰蓉

17.放入纸垫，OK

食材明细：

主料：：南瓜180克，糯米粉70克，红豆沙适量，

辅料：：玉米油适量，椰蓉适量，

南瓜红豆糯米糍的做法步骤：

1.准备好需用的原料。

2.南瓜去皮洗净后切成小块，入微波炉中火叮4分钟取出，趁热压成泥，再加入少许的玉米油拌匀。

3.加入糯米粉拌匀成略干的面糊。

4.入微波炉高火叮一分钟，取出搅匀。

5.再入微波炉高火叮一分钟后，取出搅匀。

6.第三次入微波炉后，中火叮一分钟，取出搅拌均匀。

7.这时的糯米面团非常的粘手而且很烫呢。戴上一次性手套，取适量的糯米面团，再包入红豆沙馅心。

8.将面皮轻轻往上推，直至完全的包住馅心。

9.趁热滚上椰蓉就可以了。（一定要趁热，凉了椰蓉就粘不上了）

食材明细：

主料：：糯米粉50g，红豆蓉50g，椰浆50g，水50ml，

辅料：：椰蓉适合，

配料：：砂糖40g，

红豆糯米糍的做法步骤：

1.准备材料

2.搅拌成米糊

3.隔水蒸

4.分为8等份

5.同样八等分

6.包起来

小贴士：

在碟子里 跟手里 分别都用油抹均匀