食材明细:
主料::茭白3根,
辅料::花生油适量,胡椒粉适量,鲍鱼汁适量,大葱适量,香菇适量,盐适量,大蒜适量,姜适量,甜椒适量,
鲍汁烧茭白的做法步骤:
1.准备食材
2.香菇,甜椒切滚刀块
3.茭白洗净也切成滚刀块
4.大葱切断,姜蒜切片
5.大葱切断,姜蒜切片
6.加入茭白香菇块煸炒,一直小火将茭白块煸炒到表皮焦黄
7.加入茭白香菇块煸炒,一直小火将茭白块煸炒到表皮焦黄
8.一勺胡椒粉再次翻炒片刻,盖上盖焖制两三分钟
9.焖至自已喜欢的熟度,加入红黄辣椒块,调入适量的盐炒匀即可
小贴士:
1.许多人看到筊白上的黑点会挑过不吃,以为是坏了,其实这些小黑点正是茭白可以抗骨松的重点,这些黑点是一种名为“菰黑穗菌”的真菌类,对于一些代谢有正面的效果,可以延缓骨质的老化。
2.花生油是中老年人理想的食用油脂之一,花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退
3.所有的菜量由自家的喜好来定
食材明细:
主料::元蘑20g,青椒1个,胡萝卜1根,
辅料::油适量,盐适量,五香粉适量,葱适量,姜适量,味极鲜酱油适量,蘑菇粉适量,
元蘑炒青椒的做法步骤:
1.备齐材料
2.元蘑温水浸泡12小时以上,基本泡透,摘洗干净,过水焯一下
3.胡萝卜去皮洗净切片,青椒洗净切块,焯水的元蘑洗净攥掉水分撕成块
4.炒锅加入适量的油,爆香五香粉、葱姜,加入胡萝卜片翻炒
5.加入青椒、元蘑翻炒
6.加入盐、味极鲜酱油、蘑菇粉调味
7.出锅。
食材明细:
主料::泡发冬菇二朵,冬瓜300克,
辅料::蒜二瓣,葱一根,鲍汁一勺,生抽一勺,水淀粉适量,
鲍汁烧双冬的做法步骤:
1.冬瓜300克.水发冬菇二朵.蒜二瓣.葱一根。
2.冬瓜和菇分切成薄片。
3.蒜切末.葱切段。
4.用一勺鲍汁加一勺生抽加适量水淀粉勾兑成味汁。
5.将菇和冬瓜入加了料酒的滚水里焯断生。
6.锅里放适量的油.爆香蒜末.倒入味汁。
7.倒入菇和冬瓜略煮入味加入葱段即可上碟。
俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方。药补不如食补,吃时令蔬菜更富有营养。
现在物价高涨,青菜也都不便宜,不过萝卜始终是便宜的,现在卖1块钱一斤,虽然萝卜便宜但营养价值却一点不逊色,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化
增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。不过要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。
素食滋味鲍汁烧白萝卜
材料:白萝卜一根,蒜两瓣,生抽一匙,蚝油一匙,XO鲍鱼汁一匙。
鲍汁烧白萝卜的做法
1.白萝卜去皮切滚刀块,蒜切片;
2.炒锅入油烧五成热,放蒜片爆香,倒入萝卜块煸炒;
3.加一碗水,调入生抽、蚝油和鲍汁,大火烧开,转小火煮20分钟,开大火收浓汤汁即可。
提示:生抽、蚝油、鲍汁本身都有咸味,所以不必另外放盐。
鲍汁烧白萝卜食材搭配小提示
藕和白萝卜不能一起吃:生食寒性较大,熟食呢,还是尽量避免吧,不过一般也没有生吃藕的,这个应该很多人不会遇到
菠萝和白萝卜不能一起吃:会出现身体不适的情况
材料:
泡发黑木耳,葱段,水发海参4只,鲍汁,盐,酱油,清汤,料酒,花椒油,,
鲍汁烧海参的做法的做法步骤:
步骤1,将水发海参对半剖开,隔水蒸约30分钟备用;黑木耳快速氽水沥干备用;
步骤2,锅内注油,将葱白煸香后,下黑木耳煸炒后起锅,将制作调料盐、酱油、清汤、料酒以及鲍汁入锅烧开后,下黑木耳、海参一同烧至入味,勾薄芡收汁,淋少许花椒油即可出锅。
夏季正是吃茭白的季节,茭白搭配任何一种食材做出来味道都是很鲜美的,在煎的过程中散发的清香,真的令人沉醉,炒素菜用花生油。茭白是我国特有的水生蔬菜,被视为蔬菜中的佳品及“水中参”。茭白味道很清甜,吃想来口感不错,有清凉降火之功效,其味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利,夏秋季食用尤为适宜,茭白,莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。
材料:
茭白3根,花生油适量,胡椒粉1勺,鲍鱼汁1勺,大葱适量,香菇适量,盐适量,大蒜适量,姜适量,甜椒适量,
鲍汁烧茭白的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,香菇,甜椒切滚刀块
步骤3,茭白洗净也切成滚刀块
步骤4,大葱切断,姜蒜切片
步骤5,热锅放入花生油,爆香葱姜蒜
步骤6,加入茭白香菇块煸炒,一直小火将茭白块煸炒到表皮焦黄
步骤7,加入1勺鲍鱼汁,少许糖
步骤8,一勺胡椒粉再次翻炒片刻,盖上盖焖制两三分钟
步骤9,焖至自已喜欢的熟度,加入红黄辣椒块,调入适量的盐炒匀即可
感谢您阅读“97美食网”的《鲍汁元蘑烧丝瓜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了素鸡翅烧元蘑专题,希望您能喜欢!