“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着生活的不断好转，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你是如何看待健康食疗的呢？经过整理，小编为你呈上开洋冬瓜(1)，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：冬瓜适量，开洋适量(虾米)，
辅料：：料酒适量，鸡精适量(浓缩鸡汁)(可选)，葱适量(可选)，姜适量(可选)，
开洋冬瓜的做法步骤：
1.开洋用水泡一会，冬瓜切片
2.先炒开洋，加入少许料酒(如果想放葱姜可以和先下葱姜炒出香味再下开洋)
3.加入冬瓜翻炒让冬瓜都沾上油即可
4.加少许水后加入盐，鸡精(鸡精也可不加)
5.加盖小火煮到冬瓜透明后开大火，倒入水淀粉勾芡，如果水已收的比较干也可不用水淀粉
6.完成
小贴士：
开洋就是虾米
水不要加太多，最后如果锅内汤汁较多可用水淀粉勾芡，个人认为勾芡后冬瓜会比较入味
葱姜我没有放因为我对海产品吃不出什么腥味，也为了省事，我觉得家常菜还是尽量简化简单比较好
由于有海产品鲜度也够了，对鸡精介意的也可不加
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开洋家常汤
食材明细：
材料：里肌肉100克，黄瓜2条，葱1支，香菜1棵，榨菜5-6片，虾米2大匙，太白粉少许， 调味料：酱油少许，盐1小匙，麻油少许，酒少许
开洋家常汤的做法步骤：
1.将黄瓜切片，榨菜略洗后切片，虾米洗净后剥掉头和脚的硬壳，葱切小段备用 2.里肌肉切片后放入碗中，再加入少许的水、酱油、太白粉和麻油搅拌均匀腌放约10分钟至入味备用 3.锅中烧热1大匙油，先炒香葱段和虾米，再倒入酒、1小匙酱油和5杯水煮3分钟后，挑出葱段，再加入榨菜和盐煮滚 4.接着放入里肌肉片煮至汤滚，再放入黄瓜片煮开后，淋入麻油，然后起锅盛入汤碗中，再撒上香菜即可完成
海米烧冬瓜(1)
食材明细：
冬瓜250克，虾米50克，植物油40克，盐3克，味精2克，料酒5克，淀粉(豌豆)15克
海米烧冬瓜的做法步骤：
1. 将冬瓜去皮，去瓤，切成长条，再顶刀切成片；
2. 海米泡发洗净；
3. 将冬瓜下油锅炸片刻，捞出沥油；
4. 炒锅放鸡汤250克，加入海米、料酒、精盐、味精，烧煮片刻；
5. 下入冬瓜，烧焖5分钟；
6. 勾芡，淋明油少许即成。
小贴士：
因有过油炸制过程，需准备植物油300克。
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