好豆菜谱

食材明细：

主料：：鸡脚12个，

辅料：：眉豆适量，花生适量，盐适量，

眉豆花生鸡脚汤的做法步骤：

1.鸡脚洗净，减去脚趾甲。

2.随冷水入锅直至烧开焯掉血水浮沫。

3.捞起洗净。

4.眉豆一把，红衣花生一把洗净。

5.将鸡脚和眉豆花生放入沙锅，加水大火烧开后转中小火煲至眉豆绵烂，大约需1小时。

6.加少许盐调味。

7.美容养颜的鸡脚汤完成，吃完嘴唇都能感觉到胶质黏黏的。

食材明细：

主料：：花生200g，鸡蛋1个，淀粉少量，白砂糖个人口味，多加效果好，面粉适量，不要太少，

辅料：：豆油适量，

花生糖豆的做法步骤：

1.先放入鸡蛋搅匀

2.放入适量淀粉拌匀

3.放入面粉搅拌成一粒一粒的

4.将沾了面粉的花生粒与剩余的面粉分开，另取一盘子放进去

5.热锅凉油放入花生粒，注意必须要凉油，而且火?要小，火候是关键，否则还没熟就糊了

6.炸

7.这就差不多炸好了，捞出

8.热锅放入适量纯净水，不要太多，然后倒入白砂糖，糖要多点，否则没效果，烧开冒泡放入花生

9.将花生表面的糖熬成白色干粒就可以了，如果能加上点芝麻就更好了，这道菜保证在每次的餐桌上都会被吃完！

小贴士：

油炸时火候把握好，熬糖时水不能多了。

食材明细：

主料：：低粉100g，

辅料：：黄油50g，鸡蛋1个，可可粉2大勺，芝士粉1大勺，泡打粉1/2小勺，苏打粉1/4小勺，巧克力豆30g，核桃20g，

配料：：糖50g，

巧克力豆麦芬的做法步骤：

1.低粉100g，黄油50g，糖50g，鸡蛋1个，可可粉2大勺，芝士粉1大勺，泡打粉1/2小勺，苏打粉1/4小勺，巧克力豆25g，核桃20g。

2.核桃切碎些，鸡蛋打散备用。

3.黄油软化加糖搅拌均匀。

4.分次加入鸡蛋，每次都要充分融合后再加下一次，开始预热烤箱180度。

5.加一半牛奶拌匀。

6.筛入一半粉类再加一半牛奶，最后加剩余粉类，这样可以使干性材料很好的和湿性材料混合。

7.加入核桃碎和巧克力豆，轻轻切拌成面糊。

8.用勺子舀到纸杯中，上面撒巧克力豆装饰（我在大纸杯里放了小纸模，这样大纸杯可以回收利用。用勺子舀的里出外进，放裱花里应该干净些）。

9.放到预热好的烤箱180度15分钟。

10.出炉后晾凉。发的还不错，很满意。

食材明细：

主料：：花生适量，眉豆适量，鸡脚适量，

辅料：：沙参适量，红枣适量，

配料：：勾芡适量，姜片适量，

花生眉豆鸡脚汤的做法步骤：

1.材料包括：花生，眉豆，勾芡，沙参，姜片，红枣，鸡脚。

2.新鲜的鸡脚要很早去买才有，没有办法，就买一些冰冻的鸡脚吧！我喜欢比较小块的，所以鸡脚就斩成两块。

3.鸡脚要汆水，把里面的血水脏水都挤出来。

4.捞出来再洗干净备用。

5.把刚才的材料都倒进锅里，加上适量的水。我用高压锅，煲了40分钟，如果用其他锅，可能要一个小时左右。

6.煲的时候已经闻到香味了，可以喝咯！煲汤的时候我喜欢放一些红枣和枸杞，红枣可以补血，枸杞有明目的功效。

7.鸡脚还可以与莲藕，木瓜等等一起煲的，味道也很不错。

食材明细：

主料：：鸡脚500克，眉豆适量，花生米适量，杞子适量，红枣适量，水1800ml，盐适量，花生油1匙，酒1匙，生姜片5块，

鸡脚眉豆花生汤的做法步骤：

1.准备好材料。

2.鸡脚先焯水。

3.把准备好的材料放到煲里加入水，大火煲开，再转小火煲1个半小时。

4.1个半小时后打开加入盐搅拌一下。

5.关火即可。

6.花生眉豆鸡脚汤就这样完成咯！