食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材健康与否决定了美食健康与否。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“豆焖饭”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：白米饭适量，豌豆适量，蚕豆适量，腊肉适量，
辅料：：盐适量，
豆焖饭的做法步骤：
1.准备好青蚕豆、甜豌豆洗净待用。米洗好入电饭煲煮饭
2.腊肉切丁待用（忘照切成丁的图片了）
3.锅坐火，放入切成丁的肥腊肉炒出油，用腊肉油焖饭比用其他油香
4.放入腊肉翻炒几分钟，沥油盛出待用，油留锅内
5.放入蚕豆豌豆炒至变色
6.再放入炒好的腊肉翻炒至蚕豆豌豆七、八分熟
7.刚煮好的米饭倒入炒锅里盖过炒好的腊肉蚕豆豌豆，沿锅边淋一圈适量的开水（三分之一小吃饭碗的量），盖上锅盖，关小火焖至有噼噼啪啪的声音传出，开中火放入适量的盐翻炒至均匀
8.米饭里渗入了腊肉的香，加上蚕豆的面豌豆的甜，一碗在手，幸福永久
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腊肠四季豆焖饭
食材明细：
主料：：大米1杯，腊肠半根，四季豆1把，
辅料：：清水适量，
腊肠四季豆焖饭的做法步骤：
1.大米淘洗干净放入锅中，加入适量清水。
2.腊肠切片平铺在大米上方。
3.四季豆洗净掰成段，铺在腊肠上。
4.电压力锅煮十六分钟，煮好后待压力锅泄压可盛出。
5.腊肠四季豆焖饭。
肉末洋葱双豆焖饭的做法
这是一道美味的懒人主食！有时候做饭就是不尝试不知道有多美味！由于今天犯懒，就买了一小个洋葱+一点青豆+2个土豆+一点肉末，制作时间很短，然后就是等电饭锅煮熟就好～电饭锅煮的过程满屋子里飘香～打开电饭锅那一刻～哇～已经馋得肚子打鼓！真的惊艳！孩子说这实在太太太美味了！亲们，快乐试试吧！省时又美味！
材料：
肉末100g，洋葱180g，土豆（中等大小）1个，青豆100g，酱油（腌制肉末）5g，油（腌制肉末）1g，料酒（腌制肉末）3g，酱油2勺，老抽1/2勺，盐2g，米35g，，
肉末洋葱双豆焖饭的做法的做法步骤：
步骤1，肉末加入酱油和油、料酒，搅拌均匀，稍微腌制30分钟
步骤2，洋葱切碎
步骤3，土豆切粒，用水泡一下
步骤4，米淘洗干净，沥干水
步骤5，中火热锅，放入肉末
步骤6，快速炒散，炒至半熟，盛起备用，锅不洗，接着用。
步骤7，还是中火，加入洋葱碎
步骤8，翻炒至脱水，颜色变金黄
步骤9，加入土豆粒
步骤10，加入青豆，加入酱油，翻炒均匀
步骤11，加入肉末，翻炒均匀
步骤12，加入米，翻炒均匀
步骤13，加入老抽
步骤14，加入盐，翻炒均匀
步骤15，盛起，放入电饭锅
步骤16，加入和材料持平的水，开启电饭锅煮饭程序
步骤17，煮饭程序结束，香喷喷、超美味的肉末双豆焖饭就完成了！赶紧吃起来！
牛腩焖饭
食材明细：
主料：：牛肉适量，大米适量，生菜适量，芹菜适量，
辅料：：大蒜适量，葱适量，辣椒适量，
配料：：料酒适量，酱油适量，油适量，盐适量，鸡精适量，
牛腩焖饭的做法步骤：
1.将芹菜和辣椒切成末，生姜切丝。
2.米提前浸泡一小时。
3.将牛肉切片，放碗中
4.放入葱，姜丝。
5.倒入盐，酱油和料酒。
6.让牛肉吃进所有调料，腌制半小时左右。
7.制作酱汁。在小碗中倒入酱油，鸡精，水。
8.在铁锅内添油加热，倒入酱汁，炒熟。
9.炒熟后倒入小碗，备用。
10.在砂锅周围抹上一层油。将泡好的米放入砂锅中，水放少一点，水淹没米多出大概0.3CM。
11.盖上砂锅盖，开大火煮。
12.烧开后转小火。在锅的边缘淋上少许油，防止米饭烧焦。
13.在米饭上面平铺上腌好的牛肉。盖上盖子中火焖制。
14.焖烧6分钟后，掀开盖子，发现牛肉已7分熟
15.用筷子将牛肉拨到一边。
16.在焖制牛肉的时候，另起一锅，焯生菜
17.把生菜放到米饭上面。在中间敲一个鸡蛋，撒上葱花。
18.盖上盖，再焖6分钟。6分钟后关火，不要立刻打开盖子，继续焖10分钟。
19.倒上酱汁。就可以享用了哦
小米焖饭
食材明细：
主料：：小米适量，
辅料：：猪肉粒适量，腊肠粒适量，丸子粒适量，豆角粒适量，胡萝卜适量，香菇粒适量，粉条适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
小米焖饭的做法步骤：
2.热锅下少许油，放葱姜蒜爆香，放一勺盐。
3.闻到葱姜蒜末香味，下蔬菜粒翻炒至半熟。
4.加水 (量要比炖菜多些，放小米跟粉条)。盖上盖子，大火将水煮开，下小米。
5.大火烧开一两分钟，搅拌几下，观察水量放入粉条，翻拌几下，待粉条变色转小火盖上盖子焖15分钟左右，就可以盛出来了
小贴士：
想吃的蔬菜都可以的。
番茄焖饭
食材明细：
主料：：杂粮米2汤匙，番茄1个，土豆1个，杏鲍菇1个，鸡蛋1个，
辅料：：香油1匙，盐1匙，蔬汁鲜1匙，胡椒粉1匙，
番茄焖饭的做法步骤：
1.土豆削皮切丁、杏鲍菇洗净切丁、番茄洗净
2.杂粮米洗净后放入碗中，加入香油、盐、蔬汁鲜、胡椒粉
3.将土豆、杏鲍菇放入碗中与米混合，然后把番茄划十字后放在上面
4.快好的时候打入一个鸡蛋
5.起锅、拌匀、开吃
小贴士：
水千万不要放多...番茄会出很多水，我水就放多了...
懒人焖饭
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，西红柿适量，油菜适量，大米适量，蒜适量，葱头适量，
辅料：：油适量，盐适量，味极鲜适量，老抽适量，水适量，
懒人焖饭的做法步骤：
1.1.胡萝卜切条，西红柿切小块，油菜梗切条，葱头切丝，蒜头切丁，备用。
2.2·上锅放油，油热后放入西红柿煸炒，煸炒出水加蒜，继续煸炒，将西红柿煸熟后陆续加入胡萝卜，油菜梗，葱头进行翻遍，加入盐，味极鲜调味，老抽适量增色，然后把事先泡好的大米放入锅中平铺，加水，以没过大米为准。
3.盖上锅盖焖煮10分钟后开锅加入油菜叶(忘记拍照了)继续焖煮15分钟即可出锅。
小贴士：
1.大米一定要提前泡好。
2.焖煮过程中要小火焖煮。
茄子焖饭
茄子是非常有营养且美味的一种蔬菜，焖饭做过好多了，但还没有尝试过用茄子焖的，试过之后才知道，味道真好，一定要试试哦。
美味停不下来-----茄子焖饭
原料：大米1杯、茄子1根、胡萝卜1根、洋葱半个
调味：蒜末、蚝油、生抽、蒸鱼豉油、芝麻油
配料：小葱
茄子焖饭的做法
1、米提前用水泡上，这样后面的菜菜准备好后，米也差不多泡了15分钟。
2、在泡米的过程中，准备好几种蔬菜，茄子切成细条，胡萝卜切丁，洋葱切丁。
3、锅里倒适量的油，先放入洋葱煸炒，炒出香味后，倒入胡萝卜翻炒一下，最后倒入茄子，翻炒均匀即可关火。
4、将炒好的菜菜倒入电饭煲内，稍微搅拌一下，就开始煮饭饭啦。
5、饭饭煮好后，都会有个焖饭的过程，在焖饭过程中，准备好蒜末和小葱末。
6、将蚝油、生抽、蒸鱼豉油和芝麻油倒在蒜末里，拌匀。
7、饭饭焖好后，趁热倒入准备好的蒜末调味，搅匀，最后加入小葱就可以开吃啦。
美食小贴士
1、这款饭饭做法非常百变，蔬菜可以根据自己的喜好来加，还可以加肉肉，随自己喜欢就好。
2、米和水的比例我用的是1：1.2，根据自己平时喜欢的米饭软硬度就可以啦。
3、几种菜菜的量可以根据自己的喜好来放，今天一杯米，我用了一根普通大小的茄子，一小根胡萝卜和一个大洋葱的一半。
茄子焖饭食材搭配小提示
油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食
油菜和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食
海带焖饭
食材明细：
大米500克，水发海带100克，水500克，盐10克。
海带焖饭的做法步骤：
1、将大米拣去杂物，淘洗干净；海带放入凉水盆中洗净泥沙，切成小块。
2、锅置火上，放入海带块和水，旺火烧开，滚煮5分钟，煮出滋味，随即放入大米和盐，再开后，不断翻搅，烧10分钟左右，待米粒涨发，水快干时，盖上锅盖，用小火焖10-15分钟即熟。
果香焖饭
食材明细：
主料：：巴马红糙米100克，葡萄干适量，木瓜1个，玉米粒适量，青豆适量，蔓越莓适量，
果香焖饭的做法步骤：
1.木瓜纵向切开去除瓜籽和部分果肉做成木瓜碗备用
2.蔓越莓、葡萄干、玉米粒和青豆洗净，木瓜肉切丁备用
3.巴马红糙米提前浸泡一小时备用
4.把所有食材混合
5.加适量玉米油拌匀
6.拌好的米放入木瓜碗中，加少许水上锅蒸40分钟左右即可
7.成品欣赏
小贴士：
米饭中所用的水果和干果可按自己的喜好随意更换。如果感觉这样蒸比较费时直接放入电压力锅启动蒸饭程序也是可以的。
春笋焖饭
食材明细：
主料：：春笋2个，米2杯，油豆腐50g，
辅料：：鸡精适量，水适量，
春笋焖饭的做法步骤：
1.春笋和油豆腐洗净后，切成小片。
2.锅中倒入500ml水煮开，放入春笋和油豆腐，加适量鸡精，煮至半熟。
3.将春笋和油豆腐沥干，汤汁备用。
4.电饭煲中倒入米，加汤汁。
5.倒入春笋和油豆腐，加适量水，煮熟。
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