好豆菜谱大全

食材明细：

豌豆100克，菜花200克，金糕50克，盐2克，花生油20克，香油10克，味精2克

豌豆菜花的做法步骤：

1. 菜花洗净后，放淡盐水中浸泡10余分钟；

2. 捞出洗净，切成小朵；

3. 放沸水中烫熟，捞出晾凉；

4. 放盘中，撒上少许精盐拌匀；

5. 炒锅上火，放油，放入青豌豆，加精盐炒熟出锅，晾凉放在菜花盘内；

6. 山楂糕（金糕）切成小丁，撒在菜花盘内，加入香油，味精，拌匀即可食用。

豆菜鸭汤

原料：鸭骨架1只，豆腐250克，生菜200克，葱、生姜、精盐、味精、胡椒粉和鲜汤各适量。

豆菜鸭汤的做法：

l，将豆腐洗净后切成0.5厘米厚的长方形片；鸭骨架剁成小块；生菜择洗干净后撕成小块：葱和生姜均切成片。

2．锅置火上。放入葱、生姜和鸭骨架块煸炒几下，倒入鲜汤烧沸10分钟左右，加入豆腐、生菜叶、精盐、胡椒粉和味精煮至熟透入味，出锅盛入汤碗内即成。

特点：汤味香浓，呈奶白色，鲜咸微辣，滋阴泻火。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]

小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会

黑豆菜汤

原料：黑豆和淡菜各150克，肉苁蓉15克，生姜3片，精盐、味精适量，香油10克。

1．锅置火上烧热，投入黑豆炒至豆衣裂开，用清水洗净晾干；肉苁蓉和淡菜分别洗净。

2．煲置火上，放入适量的清水和姜片煮沸，加入黑豆、肉苁蓉和淡菜，用小火煲至料熟透，撒入精盐和味精，淋入香油即成。

特点：豆酥味鲜，补血养颜。

排毒养颜吃什么水果

我们在日常生活中只看到了水果的营养作用，却忽略了它所具有的美容功能，其实，水果是最有效、也是最安全的美容食品。因此在护肤品配方中才会有各种水果的身影，而水果也确实能让你的肌肤自然靓丽。...[更多]

小提示

狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。

食材明细：

黄豆100克，菜心100克，蒜茸适量，盐适量，生抽适量，麻油适量

凉拌黄豆菜心的做法步骤：

1.黄豆用清水浸过夜；菜心洗净后切粒。

2.水开后加入黄豆煮15分钟，加入菜心煮沸后捞起沥干水。

3.加入蒜茸搅拌均匀后加入适量盐、生抽、麻油调味即可。

食材明细：

芸豆300克，土豆(黄皮)500克，胡萝卜50克，洋葱(白皮)30克，香叶3克，盐3克，植物油20克

土豆菜豆汤的做法步骤：

1.把泡好的菜豆煮软。

2.然后放入用油轻炒过的胡萝卜和葱头、土豆、胡椒、盐、香叶，并加水继续煮汤至熟即成。