从古至今，人们一直都喜欢美食，美食对于国人来讲，是不可或缺的，吃美食的心情常常令人难以忘怀，由此美食起的作用很大。你是怎么看待美食的呢？以下是小编为大家收集的“豆菜鸭汤”欢迎阅读，希望对你有帮助。
豆菜鸭汤
原料：鸭骨架1只，豆腐250克，生菜200克，葱、生姜、精盐、味精、胡椒粉和鲜汤各适量。
豆菜鸭汤的做法：
l，将豆腐洗净后切成0.5厘米厚的长方形片；鸭骨架剁成小块；生菜择洗干净后撕成小块：葱和生姜均切成片。
2．锅置火上。放入葱、生姜和鸭骨架块煸炒几下，倒入鲜汤烧沸10分钟左右，加入豆腐、生菜叶、精盐、胡椒粉和味精煮至熟透入味，出锅盛入汤碗内即成。
特点：汤味香浓，呈奶白色，鲜咸微辣，滋阴泻火。
臭豆腐
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
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黑豆菜汤
黑豆菜汤
原料：黑豆和淡菜各150克，肉苁蓉15克，生姜3片，精盐、味精适量，香油10克。
黑豆菜汤的做法1．锅置火上烧热，投入黑豆炒至豆衣裂开，用清水洗净晾干；肉苁蓉和淡菜分别洗净。
2．煲置火上，放入适量的清水和姜片煮沸，加入黑豆、肉苁蓉和淡菜，用小火煲至料熟透，撒入精盐和味精，淋入香油即成。
特点：豆酥味鲜，补血养颜。
排毒养颜吃什么水果
我们在日常生活中只看到了水果的营养作用，却忽略了它所具有的美容功能，其实，水果是最有效、也是最安全的美容食品。因此在护肤品配方中才会有各种水果的身影，而水果也确实能让你的肌肤自然靓丽。...[更多]
小提示
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
菠菜鸭血粉丝汤怎么做好吃 菠菜鸭血粉丝汤的做法大全
菠菜鸭血粉丝汤
菠菜，是我们餐桌上常见的蔬菜之一，菠菜在一年四季都有，但以春季的为佳，根红叶绿，鲜嫩异常。 菠菜除了好吃，还有相当丰富的营养，它是特别适用于儿童和病人的饮食。
食材配方
主料：
菠菜
鸭血
白粉丝
油
盐
葱姜
胡椒粉
香油
鸡精
做法 共10个步骤
1.菠菜摘洗干净。
2.粉丝温水浸泡备用。
3.把菠菜焯烫一下过凉。
4.鸭血开水煮上3分钟。
5.砂锅加入高汤（或者适量清水}放入鸭血加一些盐。
6.煮上5-8分钟后，放入粉丝。
7.再加入菠菜。
8.加少许胡椒粉。
9.加少许鸡精。
10.煮开后关火，淋入少许香油即可食用。
蜜豆菜汁猫耳朵怎么做好吃 蜜豆菜汁猫耳朵
蜜豆菜汁猫耳朵
冰箱里剩了点蟹棒，剩了点菠菜、剩了点蜜豆，都是做菜没用了的料，就加吧加吧做了这个蜜豆菜汁猫耳朵，突然觉得做菜也没什么，只要用点心思，也不会为断米之炊发愁。
食材配方
主料：
面粉
蟹棒
蜜豆
油
盐
菠菜叶
大蒜
鸡精
做法 共13个步骤
1.菠菜取叶
2.加水果蔬机榨汁
3.滤出菜汁
4.加少许盐和面团
5.擀皮1毫米厚
6.切丁用手将面丁推压成卷装（请参照我前面发的《蟹棒鸡蛋炒猫耳朵》。）
7.将猫耳朵开水锅煮沸
8.凉水冲凉
9.锅中油烧热爆蒜
10.加切好的蟹棒丁翻炒
11.加猫耳朵、盐翻炒
12.加入蜜豆翻炒
13.加鸡精出锅即可
美食百科：豌豆菜饭怎么做？
豌豆菜饭的制作材料：主料：豌豆200克,小白菜200克,粳米200克辅料：火腿肠35克调料：盐5克,味精2克,猪油（炼制）50克豌豆菜饭的特色：此饭菜绿豆青，质嫩软糯，清香适口。做法：1.将香肠和火腿均切成小丁；小白菜去掉根和老帮，洗净沥水，切成小段。2.将炒锅放在旺火上，倒入猪油烧热，放入火腿丁翻炒片刻，盛入盘内。3.将粳米淘洗干净，沥去水，与香肠丁一起放入沸水锅中，沸煮数分钟，至汤近干时，改用小火焖熟。4.将净锅放在火上，倒入猪油，烧至八成热，放入青菜段、豌豆，炒至变深色，盛入米饭锅内，用小火焖10分钟，即可停火，撒入精盐、味精，翻炒均匀，即可食用。豌豆菜饭的制作要诀：主料中的豌豆选用鲜嫩一些的，这样做出的菜饭不但色彩美观而且味道也更加清香适口。小帖士-食物相克：粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
养心汤
养心汤
材料：猪心195克，人参片8克，青菜叶10克
调料：清汤适量，精盐、葱、姜各2克
养心汤的做法
1、将猪心洗净、汆水，人参片洗净，青菜叶洗净备用。
2、汤锅上火，倒入清汤，调入精盐、葱、姜，下入猪心、人参片至熟，撒入青菜叶即可。
此汤功效：养心润肺
特别提示：猪心要将里面的白筋挑掉，才不会有腥味。
适合人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
猪心的营养价值
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]
小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
石头汤
没有石头的石头汤
当你真的对着绘本里的菜烹饪过几次后你发现，这些绘本其实就是妈妈烹饪的最好灵感与素材，
取材自法国民间故事的《石头汤》也是一本大人和小孩子读起都都会觉得有意思的故事。这本书也是一本得大奖的绘本，书中插画很有东方风韵呢。
虽然我做的石头汤和书里的菜谱不太一样，不过这样的调整可以使烹饪更简单，但美味和营养依旧。而且这道汤不仅因食材丰富、营养全面而更适合孩子，也是特别适合全家人共同分享的汤。
特别想说的是，也许你真的可以用两块干净的石头放进汤里哦。
石头汤原料：蘑菇1/2小碗，豌豆1勺，胡萝卜1/2根，豆腐1小块，玉米1/2根，蒜1瓣。
石头汤的做法
1．蒜切蒜粒；玉米砍段；蘑菇择成小朵；胡萝卜去皮、切小丁；蘑菇切小块。
2．锅中倒少许油，油温后放入蘑菇翻炒。
3．待蘑菇被炒出汤后，加入适量水。
4．然后把玉米、豌豆、胡萝卜放入锅中，小火煮30分钟。
5．最后加入豆腐略煮即可。
特别提示
1．如果再小一些的宝宝，可以把汤里的食材用搅拌机打碎成合适程度的泥糊。
2．1岁以下的宝宝可能咬不动蘑菇，也可以不加蘑菇。
生化汤
坐月子除去那些迷信和习俗，最需要关注的其实是产妇的饮食方式。阶段性的食补和温和的热补是快速恢复元气的好方法。产后两周内的身体和内脏都非常虚弱，消化功能没有恢复，如果一味进补大吃大喝，身体不仅难以吸收，还会造成肥胖等虚不受补的现象。
我认为此时最首要的任务就是尽快将瘀血排出，瘀血排得越干净，对子宫的修复越好。我在产后前一周都会坚持喝生化汤，此时喝生化汤能养血活血化淤，温经止痛，有助于将子宫内的瘀血排出体外，提高身体抵抗力和收缩子宫，让子宫最快得到修复。
这个方子来源于清朝名医傅青主先生所写的《女科大全》，它由当归、川芎、桃仁、干姜、炙甘草这几味中药构成，当归可以养血补血，川芎可以行血、活血，而桃仁则可以破血化瘀，整个方子的功效就在于养血活血，产后补血、祛恶露。在很多的月子中心，产妇生下宝宝后，无论剖腹产或自然产，即要喝生化汤，一般餐点之前，一天可以分3-6次饮用，顺产7天，剖腹产喝14天。
我很幸运的是曾经在台湾中西医学博士庄淑旂创立的女性产后修复调理专业机构工作过（全国仅在上海有），博士是台湾第一位拿到中医执照的女医师，是日本美智子皇后的宫廷医师，更是享誉中日的防癌之母。在此我接受到很多女性坐月子的权威理念和指导，数年后，又得以此机会，能将这些理念和自己坐月子的实践结合的感悟整理成书，真的很感谢这次机缘巧合。唯愿我这些文字能让即将踏上人生新旅途的幸福妈妈有些许受益吧。
女性坐月子第一周必喝的活血化瘀汤方----生化汤
食材：（一日份）全当归16克、川芎8克、桃仁（去心）1.5克、干姜1.5克、炙甘草1.5克、米酒水500毫升（米酒去酒精做法见幸福手记）。
器皿：中药罐，以砂锅或陶罐为佳。忌铁、铜、铝、搪瓷容器。
生化汤的做法
1．先将米酒水500ml倒入中药，略微浸泡。
2.大火煮开后，慢火加盖熬煮45分钟。
3.此时约剩250-300ml药汁；倒入瓷碗中。
4.平均分为三次于每餐前饮用，也可当茶喝，每次小口。
使用阶段：产后第一、二周（或产后10天）
1.产妇在月子初期，下腹和腰部会出现轻微的疼痛，同时会有一些血液、坏死组织及黏液等排出，称为恶露。这是一种正常现象。若恶露排出无异常，同时也排斥中药的话，则没有必要服用生化汤，可以要医生开一些帮助子宫修复的中成药即可。
2.产后住院的3天内没必要喝生化汤，因为这几天内子宫收缩才最重要。在台湾，一般医院都不会禁止喝生化汤，只是要严禁整月喝。因为2周以后，生化汤反而对已经重建新生的子宫内膜不利，多喝会导致容易出血症状。
3.关于米酒的问题，在所了解的传统坐月子食疗中，用到非常多的就是酒酿，糯米酿的黄酒，和米酒水等。因为其本身具有很多对身体有利的营养物质，同时能补气养血、温经通络，米酒在这道生化汤中还能作为药引子。但作为破腹产妇女，酒中的杂质的确会影响伤口，月子期间过量饮酒也会对宝宝智力发育不利，因此我使用最安全的方法自己煮米酒水，就能打消这个顾虑。方法：三瓶米酒，慢火煮6-8小时成一瓶米酒，此时酒水中酒精完全挥发，再以此水熬生化汤或其他料理。
特别提示
1.若产后恶露不能排出或量少，或色紫暗夹有血块，或出现腹痛、发热等症，中医称为恶露不下。这时，应及时到医院查找原因，做针对性治疗。
2.如经检查没有其他器质性病变的产妇，经中医辨证属于血虚、血淤夹寒引起的产后腹痛，可用生化汤。生化汤药性偏温，配方可在专业医师指导下随证加减、对证施药。产妇不分寒热虚实，盲目服用则不宜提倡。
当归的功效与作用
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适
催奶汤
催奶汤
适用人群：产后48小时无乳汁分泌或乳汁分泌过少的产妇。
用法宜忌：连服3天。
材料：北芪15克，当归6克，穿山甲8克，王不留行10克，通草15克，佛手10克，猪蹄250克或章鱼30克。
催奶汤的做法
1．把中药纱布包放在清水里浸30分钟以上。
2．将猪蹄或章鱼洗净，连同中药一起煲。
3．煲约2小时捞出中药渣后调味即可。
特别提示：北芪有补气与强身作用，有利于恶露下行、子宫复旧；黄芪配当归能补气生血，可治产后气虚血亏；通草有通气下乳的功效；穿山甲、王不留行具有活血通经的功效；佛手有宽胸理气和胃之功能。诸药与猪蹄同煮，可通络下乳、软坚散结、改善乳房的血液循环、促进乳汁分泌。
猪蹄的营养价值
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用...[更多]
小提示
大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
芋头汤
芋头汤
原料：芋头200克，豆腐100克，青菜100克，油脂少量。
芋头汤的做法
1．将芋头略煮去皮，与豆腐切成薄片，青菜取嫩绿者切3厘米长段，脂油切块。
2．锅置武火上，烧脂油出油，去油渣，倒入豆腐、芋头略炒，再加青菜、水适量，诸菜将熟时加五味调料汤即成。
3．空腹随意饮或佐餐食。
功效：补中益气，益肾生津。用于糖尿病脾肾两虚见口渴、便秘、腹胀水肿、气短者。
本汤重在清补中焦，尤适于素体热盛，脾肾气阴两虚之消渴(糖尿病)病人。
糖尿病患者应如何进食水
不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情稳定、血糖基本控制的患者才可以吃。一般说来，空腹血糖7.8毫摩尔/升(140毫克/分升)以下，餐后2小时血糖在10毫摩尔/升(180毫克/分升)以下，以及糖化血红蛋白在7.5%以下...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
肉圆汤
肉圆汤清新美味好吃不油腻
材料：
200g肉馅，50g莴笋叶，1个鸡蛋，
肉圆汤的做法步骤：
1，把葱姜切碎,打入一个鸡蛋和肉馅拌匀，打上劲
2，将搅拌好的肉馅捏成如图所示的小肉圆。越圆越好。
3，锅里烧开水后把火关小一些,在锅里下入一个个肉圆，慢一点，别让水泡吧肉冲散
4，等到肉圆变色浮起来加入洗好的莴笋叶子加入少许盐即可出锅。
5，乘出加点香油即可食用
汤粉
河粉全称沙河粉，是广东省广州地区一种大众化的汉族传统名吃之一，以大米为主料，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成，炒河粉是常见的一种吃法，其实用清水和豆芽煮成汤河粉，少许酱油佐料，清淡的同时增添酱香，且低脂无油
材料：
300克河粉，适量豆芽，适量酱油，适量食盐，适量清水，
汤粉的做法步骤：
1，锅中加入适量的清水，加盖煮开
2，水开后把洗好的豆芽和河粉放入锅中，加盖煮熟
3，煮熟后捞出，根据个人的口味放上适量的酱油和盐，清淡低脂，汤鲜可口
养颜汤
做如水般的女人----养颜汤
有的女人如茶，清香四溢；有的女人如酒，浓烈醉人；有的女人如奶茶，酣醇香浓；有的女人如咖啡，回味无穷。而我，更想做个如水的女人。
玛瑙白玉水晶盘，山楂银耳百合干。
色泽鲜艳如诗画，养身养颜兼解馋。
凡人常吃此美味，脱胎换骨必成仙！
这诗配滴咋样，不错吧，呵呵，可惜奶茶才疏学浅，非我所写啊。是这位才思敏捷、文思如泉的博友潇湘游子wgq给配的，这位到底是何方神圣啊实在是太厉害喽，他居然能在每篇的留言内为每一篇美食赋上一首绝配诗句。奶茶实在佩服！在此向您致谢了！
养颜汤原料：银耳，百合，冰糖，山楂糕。
养颜汤的做法
1、银耳放入冷水中泡软，取出撕成小块，百合洗净。
2、将山楂糕切成小丁备用
3、锅中倒入3杯水煮开，改小火，放入银耳百合煮20～30分钟。
4、放入冰糖溶化后关火。
5、放入切成小丁的山楂糕即可。
银耳：具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
百合：可润肺止咳、清心安神。主要用于治疗肺热咳嗽、劳嗽咯血、虚烦惊悸、失眠多梦等症。
山楂糕：对消化不良、食欲不振有着很好的调理作用。
强烈推荐给爱美的女人们：百合银耳都是养颜上品，加入山楂糕味道酸甜可口。常常饮用，可起到嫩肤、祛斑、美白、养阴清肺的功效。其中加入了山楂糕还可改善消化不良、食欲不振、软骨缺钙症，可谓是一道简单易做超级好汤啊
银耳的营养价值
银耳的营养价值1银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
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