简单豆香花包

没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材精通吗？在此，你不妨阅读一下简单豆香花包，仅供你在工作和学习中参考。

食材明细：

主料：：普通面粉300克，红豆150克，

辅料：：发酵粉适量，红糖适量，花生油适量，细棉糖适量，小苏打适量，

简单豆香花包的做法步骤：

1.红豆泡至少4个小时（提前泡一夜更好）放入高压锅按煮饭，待凉，再放进搅拌机搅拌成红豆陷，热锅里放少许花生油，倒入红豆陷翻炒60秒，再加入红糖粉一起搅拌均匀，甜味应人而定，红糖炒出来的红豆陷很香的，真的很香！所以称为豆香花包，待凉后放冰箱保鲜。

2.面粉和1克小苏一起放盆里，外加一小勺细棉糖，再把发酵粉用温水搅拌均匀，慢慢倒入面粉盆里，一点一点的加，知道面粉揉成团，不粘手即可，把面团揉圆形，放手轻拍，在中间钻个小洞，再盖上湿布，封起来放置阳光出或者温度较高的地方发酵60分钟。

3.60分钟后，取出面团再揉15分钟，揉久点蒸出来的面会更柔软，接着揉成条，用刀切一个个你想包多大的小团，案板撒点面粉，开始擀面，擀一个就包一个，把红豆陷放进面皮里，褶皱包好。

4.封口葑好，放在案板轻压扁，再用刀均匀刻几道，拿起用手轻掰，使花瓣明显，这样的包皮薄陷多，O(∩_∩)O~。

5.同样动作，包好一个就放在抹有油的蒸盘里，包一个放一个，盖上蒸盖发酵15分钟，也就是2次发酵，别着急就直接蒸了O(∩_∩)O哈！，否则出来的就是蜂窝香豆花包了；多余的面团我做成了馒头，还做了其他样式的豆包，花豆包的下层，看不到~(≧▽≦)/~啦啦啦，我家的是三层蒸锅，三层都布满包子了，嘿嘿。

6.第二次发酵完后就可以插电或开火蒸了大火蒸15分钟，再转中火蒸5分钟，香喷喷的香豆花包就可以出炉~(≧▽≦)/~啦啦啦。

7.第一次制作，童鞋们多给给意见，感激不尽滴！一出炉香豆花包就被消灭完了，没办法，家里人多，三个蒸盘的都不够吃，人家想当早餐吃的机会都没了%>_<%，现在好想吃啊，看图就想吃，真是造孽( ⊙ o ⊙ )啊！善哉善哉。

小贴士：

面粉千万别放盐，否则整出来的就是玉米面香豆花包了，虽然呈现黄色的豆包很漂亮，但是那面吃起来就不柔软了哦。

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食材明细：

主料：：花生适量，面粉适量，鸡蛋适量，

辅料：：油适量，盐适量，十三香适量，

五香花生豆的做法步骤：

1.准备好的花生米。

2.打入一个鸡蛋。

3.把鸡蛋打散，使每一粒花生米都粘上蛋液。

4.倒入适量的面粉。

5.搅拌均匀，使每粒花生米都粘上面粉。

6.炒锅烧热加油，油温烧至八九成热，放入粘好面粉的花生粒，炸至酥脆。期间要不停的翻炒搅拌防止糊锅。

杏香花生酱辫子包

最近面包很少做了，一直在死磕曲奇

想着怎么把曲奇挤得貌美且烘烤的颜色均匀等等。。

几乎三天一小磕五天一大磕的频率在折腾

这不又在网上进了一批总统黄油

从最早买材料都是想着做什么才买点什么，到现在必须要有大量的囤货才有安全感的地步

总有种泥足深陷的赶脚

但是不可否认这是我喜欢的事情

好了，今日奉上前段时间做的一款面包，方子是很早前不知在哪里看到的

其有两大亮点，一是用花生酱代替了黄油使成品酱香浓郁

二是面包表面的杏仁酱，还带有少许的杏仁碎，口感独特

感觉这款面包还是挺适合在冬季食用的~~

杏香花生酱辫子包

材料

中种面团材料：高筋面粉220g，干酵母2g，水135g

主面团材料：高筋面粉30g，细砂糖30g，盐2g，水18g

花生酱：60g（无颗粒）

杏仁酱：蛋白30g，糖粉30g，杏仁粉20g

杏香花生酱辫子包的做法

1、将中种材料揉成均匀的面团放入保鲜盒发至4倍大

2、除花生酱外将主面团所有材料和中种面团一起揉匀

3、至面团有光泽弹性后加入花生酱揉至扩展阶段，基础发酵至2倍大

4、将面团分成6等份，排气滚圆松弛15分钟

5、松弛好的面团每份都搓成28cm左右的长条

6、从面团中间切开，头部不要切断

7、切开的面团缠绕在一起，捏紧尾部，进行二次发酵

发酵的时候制作杏仁酱

8、蛋白加糖粉搅匀再加入杏仁粉拌匀即可

9、在发好的面团表面均匀的刷上一层杏仁酱

10、放入预热180度的烤箱中层上下火18分钟

感谢您阅读“97美食网”的《简单豆香花包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱豆果专题，希望您能喜欢！