对肝好的食材

97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"吃什么对肝好怎么养肝呢"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。

随着现代社会人们的工作压力都比较大，很多朋友在工作之余都会利用抽烟和喝酒来排解工作带来的不愉快情绪，同时也可以得到短暂的逃避和放纵. 可是长期的抽烟喝酒对我们的肝脏会造成巨大的影响，还会引发肝病的出现. 因此吃什么对肝好怎么养肝呢？ 面对这个疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起去看看下面的内容.

第四：酸奶

酸奶中含有大量的乳酸杆菌，这种物质能够有效的抑制和杀死肠道中的变坏菌，这样能够有效的减少出现中毒的情况。并且日常多喝一些酸奶，能够有效的令我们的肠道蠕动加快，这样能够有效的减少氨的吸收，并且加快肠道中对于蛋白质的分解速度。

第五：西瓜

西瓜不仅具有清热解暑、止渴利尿的作用，同时还含有大量的维生素和蛋白酶等等物质。蛋白酶能够有效的将一些不溶解性蛋白质转化为可溶解性蛋白质，这具有很好的护肝作用，吃什么东西对肝好，西瓜是一个不错的选择。

第六：食醋

食醋胃酸，这样醋酸味能够进入肝脏之中，达到以味补肝的作用，能够起到散瘀、解毒等等 作用，是补肝的上品之物。

第七：乌梅

乌梅除了补肝之外，还能够有效的增强肝脏的解毒功能，所以也能够具有借宿醉的作用。

上面几段文字内容就为我们很好地讲述了能达到更好养肝效果的一些食物，在此我衷心希望有这方面疑问的朋友们都能认真的学习上面的内容，这样才能在日常饮食中有针对性地多吃这些食物. 这样才能让我们的肝脏得到一个健康的保障，从而为我们人体的排毒工作打下更牢固的基础.

大哥从山东过来看我，带来许多海货。半斤重一只的梭子蟹，10厘米长的大海虾，全是坐着飞机裹着冰块来的。为了不辜负这食材的新鲜，我这两天真是可劲儿折腾，清蒸、爆炒，制成天妇罗等等。早起蒸好奶黄包，想着做点小菜就粥，看到这海虾，再取出几枚土鸡蛋，一道食材讲究，营养丰富的小炒便新鲜出锅了。女儿吃了后赞不绝口，说虾肉Q弹，清甜不腥，鸡蛋嫩滑清香，一气儿吃了一大半。对于早餐一向胃口不佳的她，实在是比较难得。

材料：

海虾12只，土鸡蛋4枚，食盐适量，料酒2茶匙，黑胡椒粉半茶匙，蛋清1个，食用油适量，生粉2茶匙，清水2茶匙，香葱1根，

虾仁滑蛋——食材好才是真的好！的做法的做法步骤：

步骤1，说实话，我不懂认虾。所以这虾的品种我搞不清楚，是九节虾吧？反正大家从菜场买的九节虾或基围虾都是可以的。海虾剥去外壳，挑去腹部黑色虾线（因为虾的个头大，所以我一切为二了，如果大家买的虾没有这么大，可以不用切断），加入1茶匙料酒、半茶匙黑胡椒粉和少许盐抓拌均匀，再加入一个蛋清抓匀，放冰箱冷藏20分钟以上。

步骤2，清水和生粉混合成水淀粉。土鸡蛋用手动打蛋器打匀后加入少许盐、1茶匙料酒以及前面混合好的水淀粉，再用手动打蛋器多抽打几次，抽打的次数多，蛋液煎出来的膨松度会更高。

步骤3，热锅起油，要舍得放油哦，油少蛋柴不好吃。放入虾仁滑炒至变色。

步骤4，倒入蛋液，底部一凝结便要赶紧翻面，期间多掂几次勺，炒制的时间要短，又要保证内部蛋液全部凝结（否则会有腥味儿），这中间的分寸实在不是在这里能说清楚的，喜欢吃的多做几次就能找到感觉了！盛盘时撒上切好的葱花，趁热食用。

步骤5，中式菜谱不比西点，很多的精髓需要在实践中摸索和研究，对于调味料的用量更因南北口味的差别而相去甚远，还是那句话，多做多练多感觉。

食材明细：

主料：猪肝500克

辅料：白醋5克，料酒10克，八角一个，桂皮一段，干辣椒2个，葱适量，蒜适量，姜适量

补血养眼好食材——美味鲜嫩的猪肝的做法步骤：

1，猪肝反复冲洗放盆中，加适量白醋泡最少30分钟，然后放水龙头下面反复冲洗净，备用。

2，一定要冷水放入锅中。

3，加适量料酒，葱姜，八角一个和桂皮一段，干红小辣椒两个，开大火。

4，大火烧开，将浮沫去除。

5，此时一定改中火煮7到10分钟。

6，用筷子在猪肝上扎眼，会有血水冒出。再转小火煮15分钟左右。

7，关火，盖锅盖焖半小时。用筷子扎，无血水冒出就好了。

8，凉透取出切片。

9，摆盘。

10，切葱蒜末。

11，将葱蒜末放小碗中，加适量生抽，辣椒油，香油。

12，调料撒在猪肝上，撒芝麻和香菜。

小贴士：

蘸料自己可以加芝麻酱或者花生碎，自己随意。

对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"吃什么对肝好养肝效果更好呢"，请您翻阅！

近几年来，随着人们不良的生活习惯的不断加重，越来越多的朋友们都患上了肝癌的疾病，因为不能得到更好的救治都丧失了自己的生命，这也就为他们的家庭留下了难以磨灭的伤痛. 从中我们可以看出护理好肝脏对我们来说是非常有必要的，因此吃什么对肝好养肝效果更好呢？ 接下来的时间请朋友们和我一起去看看.

吃什么东西对肝好

数据显示，近几年来肝病的发病率呈正在不断的提高，所以我们一定要提高护肝的意识，并且从日常的饮食方面着手，多吃一些对肝好的食材。

第一：吃什么补什么

这种说法是具有一定道理的，所以想要有效的保护我们的肝脏，那么可以多吃一些动物内脏、瘦肉、蛋类等等具有高蛋白的食物 ，这些对于保护肝脏有着很好的效果。

第二：多吃蔬菜

现代人大部分都具有维生素、微量元素还有无机盐含量不足的情况，这个时候多吃新鲜的蔬菜能够有效的缓解。常见的蔬菜有很多，例如白萝卜、海地啊、番茄、冬瓜等等，这些都是一个非常不错的选择。

第三：海鲜类

常见的海鲜如白带鱼、银鱼以及牡蛎和螃蟹等等，这些都是具有增强身体免疫力，还有修复身体中损坏细胞的作用。不过这些食物虽好，但是在烹饪的时候一定要注意，避免出现食物中毒的情况，最好能够在一百度左右的温度上蒸煮半个小时以上，另外一些海鲜过敏的患者也应该少吃。

上面几段文字内容就为我们介绍了能达到养肝效果更好的一些食物，相信只要认真阅读了上面内容的朋友们，心中对这些食物也已经有了更多的了解和认知. 当然我也希望大家把今天所学到的内容能做到学以致用，这样才能在日常饮食中有针对性地多加食用这些食物，并且要积极加入到户外体育运动中.

5种养护头发的好食材

头发的外观虽然是没有生命的角质化蛋白质，但它之所以会不断地生长，是因为头发上的毛乳头吸收血液中的营养，供给发根之故。因此护发的关键是营养，均衡的营养是美发的根本之道。人的头发中含有维生素、矿物元素等多种营养元素，这些营养都是靠发根末端的毛细血管从体内摄入的。那么哪些食物对头发的养护是有益的呢?

1.鲤鱼

鲤鱼有开胃健脾、利水消肿、安胎通乳等功效。它还具有滋补功能，对保持头发黑亮有一定的作用。

2.黑芝麻

黑芝麻富含油酸、棕榈酸、维生素E、叶酸、蛋白质、钙等多种营养物质，特别是油脂的含量较高，能有效地润泽肌肤、滋养头发、对改善头发干燥、易断等不良状况有显著的作用。

3.核桃仁

核桃仁脂肪含量很高，它还含有维生素C、胡萝卜素、蛋白质、油脂、糖类等多种营养元素，经常使用可以使头发乌黑亮泽。

4.荠菜

荠菜是一种口味清香鲜美的蔬菜，营养也非常丰富。它含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁以及多种维生素，而这些营养素都是人体必需的重要物质。荠菜还有清热解毒、凉血止血的作用，对防止头发早白十分有益。

5.海参

海参因富含多种营养成分，自古就是美味佳肴和养颜佳品。它还含有珍贵的抗衰老物质，有养血润肤、滋阴补肾等良好功效。海参中碘的含量很高，可以使头发更乌黑、更润泽。