海米

海米冬瓜汤

此汤清爽，去火之功效。材料简单，汤甜味美。 海米钙质丰富，鲜香入味。 即简单，又快捷，且十分营养。 老少皆宜。

食材配方

主料：

冬瓜

海米

浓汤宝

油

盐

葱

做法 共6个步骤

1.冬瓜去皮

2.切成片，不要太薄

3.砂锅烧开水，放入浓汤宝煮开

4.放冬瓜，加海米

5.煮到冬瓜断生即可

6.出锅盛碗

油渣白菜饺子的做法

用料：大白菜半棵、油渣小半碗、大葱1棵、酱油1汤匙、盐适量、香油两汤匙。

油渣白菜饺子的做法步骤：

1、把大白菜洗净沥水，先切条再切丁最后再剁碎，由于白菜水分多，期间放点儿盐一起剁，杀杀水分。

2、下手把白菜馅儿挤挤，把水分挤出来，但也不要挤的太干。

3、猪油渣取小半碗，同样把它切一切，与白菜馅儿放一起。这东西虽香，但毕竟是油脂高，不要放太多，免得摄入过多油脂，吃起来也才不会油腻。

4、大葱洗净切成葱末放进去，调入少许盐、酱油和香油，调拌均匀，这馅儿就算是好了，其他调料不用放。当然，如果再加些五香粉也不是不可以。

5、把它包成饺子即可。饺子面要提前和好，装进食品袋让它松弛上至少半个小时才好用。

6、煮熟开吃，这饺子，鲜美多汁，香气宜人，比牛羊肉的还要香，吃过就忘不掉。

油渣白菜饺子的做法小贴士：

1、熬猪油时，把板油切大小适中的块儿，放进锅中，同时加入半碗清水一起熬，这样熬出来的猪油色泽雪白还节省时间。

2、俗话说，百菜不如白菜。别小看最常见的大白菜，它的营养非常丰富，食用价值非常高。白菜性微寒味甘，水分含量高，热量极低，富含蛋白质、维生素、钙、磷和大量的粗纤维，有生津止渴、除烦去燥、护肤养颜、利尿通便、清热解毒之功效。老人们常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安，听话准没错。

广东天气总是酷热，广东人就会煲各种汤消暑；因此广东靓汤闻名中国，作为四川妹子的我也爱上啰〜冬瓜具有清热消暑的作用，而且煲出的汤绵软浓香；夏天很适合喔！

材料：

鸭腿250g，冬瓜250g，盐、姜、枸杞适量，，

鸭腿冬瓜汤的做法的做法步骤：

步骤1，开始准备食材啦〜鸭腿腿洗净斩小块，冷水下锅水沸后撇去血水浮末，避免汤混浊。捞起用水冲洗干净另加清水放入煲汤锅中，加几颗枸紀。

步骤2，将冬瓜切洗净去皮切小块备用

步骤3，葱切碎备用（姜可要可不要喔）

步骤4，等鸭肉煲了一小时+后放入备好的冬瓜块继续煲....忍住口水喔〜

步骤5，大家可以根据自己口味加入适量的盐调味，注意将时间固定在1-2小时内（我这是用电汤煲煲了共2小时）

步骤6，撒上葱花。完成！赶紧享受美味浓香又消暑的汤吧！！！

这道老鸭冬瓜汤是一款食材简单、特别适合春夏季节的汤水，味道清淡鲜甜。有清热解毒、滋阴养胃的作用，上火者和苦夏的时候食用更加。因冬瓜比较容易熟，所以要先把老鸭煲到差不多好了的时候，再放冬瓜进去，冬瓜煲半个小时放入葱花就可以了。

材料：

老鸭1只，冬瓜300克，葱3棵，生姜4片，

老鸭冬瓜汤的做法的做法步骤：

步骤1，辅助食材准备好

步骤2，冬瓜去瓤去籽

步骤3，切成大块，皮很有营养不要去掉，当然如果您嫌吃起来麻烦，也可以将皮削去

步骤4，鸭子去内脏处理干净清洗好备用

步骤5，剁成大块，并放入开水锅中焯水煮烫

步骤6，煮开捞去汤面上浮沫

步骤7，完全捞去浮沫后，再继续煮至汤发白

步骤8，捞出过水洗净油脂，这样可以让汤看起来比较干净和少油

步骤9，选择电饭煲或电压力锅，也可以是煮锅汤煲锅，鸭肉放入后，倒入没过鸭肉的水，再放入生姜、葱段，开小火慢炖

步骤10，炖至筷子可以大概插进去，即鸭肉八成熟时

步骤11，放入冬瓜块、适量的盐，调制中火煮至冬瓜熟烂即可关火

步骤12，撒入葱花，装碗即食

步骤13，靓汤美美的享用吧！

咸肉冬瓜汤是一道由冬瓜、咸肉、姜做成的美食。热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。咸肉冬瓜汤不仅能增进食欲、补充营养，且可清热解暑，添加能量。

材料：

冬瓜600克，咸肉100克，姜两片，料酒10ml，葱6克，盐2克，

咸肉冬瓜汤+单挑夏天的做法的做法步骤：

步骤1，准备一块咸肉，我这个自家腌制，放冰箱速冻的。

步骤2，把咸肉放锅里加入料酒和姜焯水。

步骤3，清洗干净切成小块。

步骤4，加适量水把咸肉煮一刻钟，煮开以后转小火。

步骤5，冬瓜剥皮去瓤，洗干净。

步骤6，切成大小均匀的块。

步骤7，把冬瓜放在咸肉里一起煮。

步骤8，冬瓜煮烂了加盐撒葱花关火。

步骤9，成品图。

步骤10，成品图。

步骤11，成品图。

步骤12，成品图。