古法焗酱排

食材明细：

主料：：肋排6根，蚝油一大勺，酱油一大勺，番茄酱一大勺，黑胡椒适量，红糖10g，白芝麻少许，

辅料：：盐少许，

酱香焗肋排的做法步骤：

1.准备好材料

2.排骨洗净切成小段沥干水，排骨中一次加入酱油、耗油、黑胡椒、红糖、食盐、番茄酱拌匀后盖上保鲜膜

3.拌匀

4.放冰箱冷藏腌制20分钟

5.烤盘铺锡纸，把排骨摆上，剩下的汁用刷子刷上

6.烤箱提前预热，上下火200度烤25分钟，中途取出翻面，剩5分钟时取出刷上蜂蜜风味更佳！

7.成品图欣赏

8.成品图

食材明细：

羊排1块，盐，牛油

焗羊排的做法步骤：

1、首先洗一洗块羊排，用纸吸干水，抹上盐；

2、盘上面放小小牛油，放上羊排，入烤箱，400度，焗40到-45分钟。

食材明细：

咖哩鸡排1/2块，青椒40公克，红甜椒40公克，洋葱20公克，起司丝50公克，蕃茄酱1大匙

焗烤鸡排的做法步骤：

1.青椒、红甜椒洗净去籽后切片；洋葱洗净去皮后切丝，备用。

2.于咖哩鸡排涂上番茄酱，舖上作法1青椒片、红椒片以及洋葱丝，在撒上起司丝。

3.烤箱预热，放入作法2鸡排以上火╱下火皆250℃，烘烤约5分钟，至表面略呈焦黄色即可。

食材明细：

主料：嫩鸡1000g

辅料：葱2颗，盐焗鸡粉1包，粗粒海盐4斤，栀子粉1勺，油纸适量

古法盐焗鸡的做法步骤：

1，准备以上食材，鸡去鸡头，用厨房纸把鸡擦干备用，栀子粉兑少许水搅拌均匀

2，用刷沾一下栀子粉汁洗把鸡全部刷个遍，不用栀子粉也可以，只是成品鸡没有那么黄而已

3，戴一次性手套倒盐焗粉均匀涂遍鸡全身，鸡胸腔内然后腌制一小时

4，把葱打结塞入鸡内，一个小时后鸡表面如果还湿润，用吹风筒把鸡吹干

5，吹干放置一边，然后炒制海盐，听到哔哩声即可

6，把鸡放入放入油纸里包好

7，包三张纸

8，取一部分海盐珐琅锅里底，大约2厘米厚度，然后放入包好的鸡，把剩下的盐全部倒入盖上锅盖

9，小火25分钟即可

10，出锅了

11，嫩嫩黄黄的，非常香。

说起果酱，大家一般都会在超市买，觉得自己制作起来太麻烦！但真心讲，自己做的口感完全碾压任何品牌，重点是一点也不难，今天就跟着四郎一起来做古法维C橙子酱吧！

材料：

橙子2个，苹果1个，黄柠檬1个，白冰糖200g，

古法维C橙子酱的做法的做法步骤：

步骤1，准备好所有食材

步骤22，个橙子仔细洗净，切小块儿（不用去皮）

步骤3，加入2杯水并搅拌拌匀，盖上保鲜膜，放在冰箱里待20个小时

步骤4，苹果切小块

步骤5，泡过的橙子块儿、苹果块、黄柠檬汁用搅拌机打碎

步骤6，然后连汁带水（包括泡橙子的水）一起倒入锅里煮15分钟，倒入200g冰糖继续煮，同时要不停地搅拌，一直煮到粘稠的时候就好了

步骤7，一瓶果酱可以吃很久，早餐抹在面包上，那真是超级绝配