食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？经过小编精心整理，推出焗奶油白菜酱，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
奶油，1大匙，鲜奶，1杯，盐，1小匙，白胡椒粉，适量，鲜奶油，1/2大匙，面粉，1/3杯，水，1/2杯，糖，少许。
焗奶油白菜酱的做法步骤：
(1)先将1/3杯面粉与1/2杯水调匀，再将所有材料放入一起搅拌均匀即可。
(2)使用时先加入水再慢慢加热，使用中火拌动汤底即可。
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奶油白菜
食材明细：
大白菜(小白口)500克，洋葱(白皮)50克，猪里脊肉100克，炼乳(甜适量，罐头)45克，姜2克，盐3克，白砂糖10克，色拉油15克，小麦面粉15克
奶油白菜的做法步骤：
1.白菜洗净切块，洋葱切丝，里脊肉切薄片。
2.白菜与姜（切片）、盐、糖，水30克拌匀放入炉中高火10分钟后取出，留汁，沥干白菜。
3.色拉油、淡炼乳高火2分钟后放入洋葱，高火2分钟再放入面粉、炼乳、水30克与白菜汤汁拌匀，最后放入白菜与肉片，高火5分钟即可。
奶油焗菌菇
食材明细：
主料：：菌菇50G，
辅料：：培根少许，
配料：：黄油50g，马苏里拉奶酪50g，面粉25g，马苏里拉拉丝25g，盐少许，味精少许，胡椒粉少许，
奶油焗菌菇的做法步骤：
1.将菌菇清水冲洗切片备用
2.锅内放水将菌菇汆水
3.将锅预热，放入准备好的黄油
4.待黄油溶解
5.放入少量面粉
6.面粉和黄油完全拌匀
7.放入汆好水的菌菇
8.加入培根
9.加入盐、味精、胡椒粉适量
10.加入马拉里苏奶酪和马拉里苏拉丝
11.放在炉上烘烤至奶酪融化，制作完成
小贴士：
tips:
因该品没有运用烤箱，所以火候要特别注意，小火慢烘，注意底部不要太焦，影响口感。
淡奶油焗龙虾
食材明细：
主料：：大龙虾1个，淡奶油100ml，奶酪丝2匙，适量，
辅料：：橄榄油1匙，黄油3克，柠檬汁3克，蒜3克，盐1茶匙，胡椒1克，白葡萄酒1茶匙，
淡奶油焗龙虾的做法步骤：
2.龙虾静置一小时，令其出水。然后擦干备用。
6.烤箱预热200度后，放入烤盘，顶层烤制20分钟。
7.成品出炉咯！
香草奶油酱
食材明细：
主料：：牛奶200g，细砂糖50g，鸡蛋1个，玉米淀粉10g，低粉10g，淡奶油100g，香草荚1根，
香草奶油酱的做法步骤：
1.香草荚切开刮出香草籽 牛奶 糖搅匀
2.连同香草荚一起小火煮至沸腾加盖焖一会
3.鸡蛋打散筛入玉米淀粉和低粉
4.把粉类与鸡蛋拌匀
5.取出之牛奶里的香草荚再次小火煮沸，倒1/3的香草牛奶至鸡蛋糊中快速搅匀
6.再把鸡蛋糊倒回到香草牛奶中搅匀，小火加热，边煮边搅拌直至面糊变浓稠关火
7.离火后把面糊连同锅一起坐入冰水中同时搅拌面糊至均匀光滑即可
8.将淡奶油打发至能保持纹路
9.加入冷却的香草面糊中拌匀
栗子奶油酱
食材明细：
主料：：板栗适量，淡奶油适量，
辅料：：糖适量，
栗子奶油酱的做法步骤：
1.新鲜板栗洗净。
2.用水煮开。
3.迅速过凉水，以方便去除外皮。
4.将去皮的栗仁加水和糖煮开，转小火煮10分钟直至栗仁一扎即透，取出。
5.用料理机把栗仁打成栗蓉。
6.淡奶油加适量糖（根据各人口味）
7.用电动打蛋器打发至细腻状态
8.加入栗蓉，继续打发即可。
奶油焦糖酱
食材明细：
主料：：淡奶油250克，细砂糖250克，冷水50克，
奶油焦糖酱的做法步骤：
1.锅里加入细砂糖和冷水，小火加热，无需搅拌。
2.加热一段时间后，糖溶化，慢慢变成黄色。
3.另取一个锅，倒入淡奶油，煮至沸腾。
4.当糖的颜色变成焦红色（琥珀色）时，立即关火。并小心加入煮沸的淡奶油。
5.用木勺搅拌均匀，当糖浆变得均匀且“平静”时，就可以放在一边等它慢慢冷却。
6.冷却后的焦糖酱会变得非常浓稠，可以装入玻璃瓶中，放冰箱保存，随吃随取。（如果焦糖酱冷却后还比较稀，可以重新煮沸并用小火煮一两分钟，让水分适当的挥发掉一些。如果焦糖酱冷却后太过浓稠，可以兑入少量开水，混合均匀，让焦糖酱稀释一些。）
7.焦糖酱用处非常广，不但能用在烘焙里，煮咖啡、奶茶的时候，加入焦糖酱也非常美味，吃面包等可以涂抹焦糖酱，建议家里“储备”一瓶，会给平时的生活添加一份甜蜜的滋味哦。
8.成品图
9.成品图
焦糖奶油酱
食材明细：
主料：：白糖200克，淡奶油200克，黄油50克，
辅料：：盐1.5克，
焦糖奶油酱的做法步骤：
1.称量好白糖（我用绵白糖）、淡奶油和黄油，盐忘记拍进来。
2.淡奶油倒入小锅中，煮至温热离火备用。
3.取另外一口锅，加入白糖和一点点的水加热，糖开始融化后要注意不停搅拌。
4.一直熬到所有糖都融化，有一点点黄色。这一步不用刻意将糖熬至焦糖色，因为后面还要进一步焦化。
5.将黄油放入糖浆中，并搅拌融化。
6.将温热的淡奶油倒入糖浆中，并搅拌均匀，再次煮沸加入盐并搅拌均匀。
7.略熬煮一会糖焦化成红色状关火。
8.玻璃瓶子事先开水烫过消毒，擦干水分，将焦糖奶油酱倒入瓶子里，放凉后冷藏即可。
9.锅里面的也不要浪费，我加了1袋牛奶煮了一杯奶茶。
10.成品图
11.成品图
小贴士：
1、刚刚煮出来的焦糖奶油酱是呈粘稠的可以流动的液体状，冷藏过后会略干一些。除了涂抹吐司还可以煮奶茶，或是加入酸奶中都是不错的。
2、如果想要长期保存，瓶子用开水煮过，擦干水分后装入焦糖奶油酱后立即趁热倒扣，晾凉后再放入冰箱保存。
3、融化白糖时候的水不要加多，我只加了约2汤勺的样子。
辣白菜焗饭
食材明细：
主料：：米饭1大碗，韩式辣白菜100克，五花肉100克，
辅料：：葱3根，香菜少许，马苏里拉奶酪适量，
辣白菜焗饭的做法步骤：
1.五花肉切小片； 辣白菜切碎；葱、香菜切末；
2.锅加少许油，放入五花肉煸出油至略焦黄；
3.去掉多的油，加入辣白菜炒匀；
4.倒入米饭炒匀，加入葱、香菜；
5.烤盘刷一层薄油，盛入炒好的米饭；
6.铺上奶酪；
7.入预热烤箱200度，烤20分钟；
8.至奶酪融化变金黄即可。 （时间仅供参考，以自家烤箱脾气作调整）
奶油蘑菇虾仁焗饭
千万别以为虾头黑黑的是变质哦，因为野生北极虾生长在冰冷纯净的北冰洋和北大西洋海域200-250米深的冰冷海水环境中，是使用大型拖网从深海中直接捕捞的，把北极虾从二三百米的深海中直接拖上船，有时候由于起网速度很快，造成北极虾生活受大气压力的快速变化而造成虾头（胃部）的破裂，是完全正常的。
北极虾被捕捞出水后的几分钟内就在船上被迅速的煮熟并且冷冻，所以100%纯天然没有任何添加剂，并且肉质紧密，口感鲜美又微甜。
并且野生北极虾营养丰富，它含有大量优质的-3不饱和脂肪酸。对中老年人有降低血压和血脂、软化血管、预防冠心病和哮喘病的作用；对年轻女性有保持皮肤状态平衡的美容作用；对孕妇有明显降低孕妇产后抑郁症作用；对婴幼儿有促进视力和智力提前发育作用；对学生及青少年有提高记忆力和学习成绩作用。
主角除了口蘑和北极虾仁，还有事先用白葡萄酒和黑胡椒腌过的鸡腿肉
在请客人吃饭时，搭配上一些烤箱菜绝对是很好的选择，提前准备好要烤制的食物，在炒菜的空隙里塞进烤箱就不用看管了，省心又美味。
奶油蘑菇虾仁焗饭
材料：野生北极虾仁80克、鸡腿1个、口蘑100克、马苏里拉芝士50克、奶油50ml、洋葱30克、米饭1碗
调料：白葡萄酒1汤匙、盐1茶匙、黑胡椒碎少许、橄榄油1汤匙
奶油蘑菇虾仁焗饭的做法
1、鸡腿剔去骨头，切成小丁，加白葡萄酒、黑胡椒碎腌1小时。
2、口蘑切成片，洋葱切成小块，马苏里拉芝士刨成丝备用。
3、炒锅里倒橄榄油烧热，放入洋葱炒香，再放鸡腿肉炒变色后加入口蘑。
4、炒至口蘑稍变软，加入淡奶油煮至汤汁略收稠，加盐、黑胡椒调味，放入剥好的北极虾仁拌匀后盛出。
5、米饭铺在烤皿中，浇上烧好的奶油蘑菇虾仁料，连汤汁一并倒入米饭上，撒上马苏里拉芝士。
6、烤箱200度预热，烤10分钟左右至奶酪融化即可。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
芝士奶油焗红薯
食材明细：
主料：：红薯2个，
辅料：：马苏里拉芝士适量，黄油10克左右，葡萄干适量，
芝士奶油焗红薯的做法步骤：
1.将红薯洗净切半，放微波炉叮6分钟左右至熟；
2.稍凉后，用勺小心挖出红薯肉，注意别把皮弄破；
3.用勺按压成薯泥，红薯壳备用做小碗；
4.加入室温融化后的黄油，拌匀；
5.加入葡萄干拌匀，甜蜜红薯泥就做好了；
6.将薯泥再码入原先的红薯壳中；
7.均匀填满，发现没，因为诺宝的偷吃，这一步已经少了半个了；
8.放上切成片装的马苏里拉芝士，烤箱180度中层大概10分钟左右芝士稍显焦黄即可；
小贴士：
1、淀粉类的蔬果用微波炉加热更加方便快捷，当然放锅上蒸也可以的；
2、喜欢偏甜口感的，可以再薯泥里添加些糖；
3、葡萄干可放可不放。
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