食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地为你收集整理“古法酸梅汤”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：乌梅6粒，
辅料：：甘草少许，枸杞少许，
配料：：大块冰糖1块，蜂蜜少许，
古法酸梅汤的做法步骤：
1.准备好乌梅、甘草、枸杞、冰糖。
2.准备好蜂蜜。
3.将盘子中所有东西加适量水，放入锅中
4.大火煮开5分钟，转小火，放入蜂蜜。3分钟后关火。
5.放入冰箱冷藏，饮用时倒出即可。
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萝卜酸梅汤
食材明细：
萝卜250克，梅子10克，盐4克
萝卜酸梅汤的做法步骤：
1. 将新鲜萝卜洗净切成薄片；
2. 萝卜片与酸梅同放入砂锅中，加清水三碗；
3. 先用大火，煮沸后改用小火，煎至一碗半汤；
4. 用精盐调好味，去渣饮用。
小贴士：
1. 萝卜性味辛甘，凉，入肺、胃经；2. 功能消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒；3. 酸梅，为梅子腌制而成，常用作菜肴之调味品；4. 性味酸，平，入肝、脾、肺大肠经，功能下气生津；5. 萝卜酸梅汤以萝卜为主料，配以酸梅，共奏宽中行气，化积滞，下气生津，化痰热之效；6. 适用于饮食积滞或进食过饱引起的胸闷、嘈杂、腹胀、胁痛、烦燥、气进等症。萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
消暑酸梅汤
食材明细：
主料：：乌梅6个，山楂30克，甘草5克，枸杞少许，
辅料：：冰糖适量，
消暑酸梅汤的做法步骤：
1.准备好材料；
2. 除冰糖外，所有材料洗干净加水浸泡半个小时；
3.锅中加水1500毫升，把浸泡好的材料倒进去，烧开后小火慢煮30分钟；
4.加冰糖适量再煮10分钟即可。
秋老虎来了，我选择古法酸梅汤的做法
在秋老虎肆虐的日子里来杯古法熬制的酸梅汤消渴解暑，爽~
材料：
乌梅40g，山楂15g，甘草6g，洛神花6g，黑桑葚8g，薄荷叶2g，陈皮10g，红玫瑰5g，桂花1g，老冰糖200g，
秋老虎来了，我选择古法酸梅汤的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材洗净捞出，用干净的水浸泡1小时。
步骤2，食材连同浸泡的水一起大火煮开后，转小火熬煮40分钟。
步骤3，离火后加入老冰糖，用酸梅汤的余热融化，搅拌均匀。
步骤4，撒桂花增添香气。
步骤5，滤出酸梅汤，杯中放冰块即可。
红萝卜酸梅汤
食材明细：
红萝卜300克，乌梅40克，白砂糖8克
红萝卜酸梅汤的做法步骤：
1. 大红萝卜1个，去皮和蒂，切片，用水洗净。
2. 酸梅（乌梅）用水洗净。
3. 酸梅、大红萝卜一起放入瓦煲内，用适量水，猛火煲至滚
4. 用慢火，续煲90分钟。
5. 酌加砂糖调味，即可食用。
小贴士：
1. 此汤清热解毒、化滞、生津止渴。可2. 防止肠胃积滞、烦躁不安的症状出现。3. 由于饮食积滞而导致胸翳不适、肚腹鼓胀、口干烦躁、4. 发热气，都可以用此汤作食疗。5. 体弱、胃酸过多、胃或十二指肠溃疡之人，不宜。6. 饮食过饱、胸翳不适、肚腹胀满红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。乌梅：忌与猪肉同食
酸梅汤～的做法
去农家乐摘了好多杨梅吃不完浪费了换种做法
材料：
杨梅20颗，冰糖15颗，水半小锅，，
酸梅汤～的做法的做法步骤：
步骤1，用盐水泡一下下2分钟记得用手轻轻地搓搓哟～
步骤2，放入冰糖煮成糖水～
步骤3，一直用沸水煮哟～入味快
步骤4，用勺压一压就可以让果肉松散一点点
步骤5，一次性手套迅速去核呀呀呀～
步骤6，美美的汤汤出来喽～记得冰一下下更美味哈～
桂花酸梅汤(2)
食材明细：
乌梅30克，甘草30克，山楂30克，陈皮15克，洛神花15克，糖桂花适量
桂花酸梅汤的做法步骤：
第1步准备好原材料， 并将它们用清水冲洗一下；将原料全部放入一次性调料包袋中；
第2步烧锅水， 将调料包放入；大火煮开，再转为小火煮上30分钟--40分钟；
第3步让调料包一起泡着， 放凉， 再捞出来；温热时加入糖桂花搅拌均匀即可；
第4步完全摊凉后再放入冰箱中冷藏一个小时味道更好。
小贴士：
1. 乌梅、 山楂、洛神花是2份；甘草和陈皮1份即可，约120克，都放入调料包中，加入三至四升水， 一起煮上三十分钟至四十分钟；2. 为了充分的利用， 可以再加入一升水将调料包重复煮一次， 再将两次的水混合；3. 摊凉至温热时，加入适量的糖桂花调味；当然也可以加入冰糖等， 按个人喜好。
糖桂花酸梅汤
食材明细：
主料：：乌梅22克，山楂8克，甘草3克，玫瑰茄5克，陈皮8克，桑葚6克，薄荷叶2克，麦芽糖30克，糖桂花60克，
辅料：：枸杞适量，
糖桂花酸梅汤的做法步骤：
1.酸梅汤的材料可以在网上买整包的，也可以按照配方去中药房搭配买
2.配方中的材料取出需要的份量
3.用水简单的洗一下材料
4.用无纺布袋子把材料全部装起来
5.酸梅汤材料用水泡30-60分钟
6.把泡好的汤水和材料全部放入砂锅里（不建议用铁锅或者铝锅）
7.盖上砂锅的盖子小火慢慢煮开
8.酸梅汤煮开后捞出汤渣袋子
9.加入30克麦芽糖（也可以放白砂糖或者冰糖）
10.加入60克的糖桂花搅拌均匀，继续小火煮10分钟
11.煮好以后关火
12.放入适量的枸杞装饰
13.酸梅汤建议放凉后放入冰箱冷藏数小时
小贴士：
1.不建议用铁锅或者铝锅煮酸梅汤
2.不喜欢中药味的适当减少陈皮和甘草的份量
3.如果孕妇喝的话，减掉配方中的山楂
桂花陈皮酸梅汤
如今已经是夏季的尾巴了，秋天就快到了，又将是桂花飘香的季节，除了桂花糕，桂花饼，做一碗桂花陈皮酸梅汤味道也是极好的。
桂花陈皮酸梅汤
材料：乌梅75克山楂50克甘草5克陈皮10克干桂花1大勺开水1000毫升凉水2000毫升
调料：白糖适量
制作：
1、将乌梅、山楂、甘草、陈皮清洗干净。
2、放入锅中，倒入开水浸泡5小时。
3、将凉水倒入另一口锅中，煮开后晾凉。
4、将装有材料的锅放置于灶上，盖上锅盖，大火烧开后转小火，煮1个小时。
5、煮好后用筛网过滤出汁。
6、再将汁通过筛网倒入凉白开中。
7、放入白糖，搅拌均匀。
8、撒入干桂花，搅匀，晾凉后放入冰箱冷藏几小时后即可。
小贴士：
1.此方子熬出来的量较多，可根据需要按比例调整用量。
2.饮用时加入少许冰块味道会更好。
小编有话说：夏季喜欢喝冰镇的酸梅汤，如果到秋季比较冷的时候也可以煮热的喝，味道也是很好喝，而且还有桂花的香味。
洛神酸梅汤的做法
材料：
山楂片2份，乌梅1份，玫瑰茄1份或再少一点，甘草1g或者一小捏，冰糖适量，干桂花适量，
洛神酸梅汤的做法的做法步骤：
步骤1，将主材料清洗一下后浸泡20--30分钟，乌梅的黑渣子很多，中间可以换水，不用太多水浸泡
步骤2，放适量清水，大约2--3升，想更多人分享就加更多水和材料吧。将泡过的食材放入锅里大火煮开十分钟。然后转小火熬制一个小时左右，关火前十分钟放入冰糖
步骤3，关火后可以按喜好放一搓干桂花，味道更香甜。
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