鸽子汤怎么炖

牛蒡鸽子汤

听同事偶尔说起来，牛蒡炖鸽子，可以刺激分泌生长激素，帮助长高，呵呵，我儿子正好补补，省得他到时候和我们一样矮。

食材配方

主料：

鸽子

牛蒡

油

盐

料酒

生姜

做法 共7个步骤

1.鸽子洗净，切块

2.牛蒡去皮，切块

3.鸡腿菇，切小块

4.电炖盅里放入生姜 ，上面放鸽子

5.放入切好的牛蒡和鸡腿菇

6.放一碗水，滴几滴料酒

7.插上电，煲三个小时以上，开盖，调入盐即可

红枣鸽子汤

红枣鸽子汤，一款很适合秋冬季节的养生汤，有补血益气的功效。 食材小知识： 红枣：红枣能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，对脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等会有

食材配方

主料：

乳鸽

瘦肉

红枣

黄芪

芡实

桂圆肉

党参

做法 共11个步骤

1.把所有材料准备好。

2.鸽子洗干净，切成四块。

3.锅中注入适量清水，大火煮开后，放入鸽子，大火煮开逼出污血后取出，用流动的清水冲洗干净后，沥干水分备用。

4.用流动的清水冲洗干净后，沥干水分备用。

5.瘦肉洗干净，切成小块。

6.常参洗干净，切段。

7.黄芪、芡实、桂圆肉用清水泡洗干净。

8.红枣洗干净，去掉中间的核。

9.把所有材料放入炖盅里。

10.加入适量凉开水，隔水炖2小时。

11.喝的时候按个人口味适当加点盐。

发菜鸽子汤

发菜并不是菜，而是菌，在农历新年的广东菜式中更为常见，取“发”的谐音“发”而写成“发菜”，意为发财。以宁夏的产量最多，质量也最好，为宁夏传统“五宝”中最名贵的一

食材配方

主料：

乳鸽

发菜

清水

盐

鸡粉

做法 共9个步骤

1.食材：乳鸽和干货发菜。

2.将发菜用清水泡发。

3.将乳鸽择洗干净，焯烫一遍。

4.将乳鸽放入煮锅中，一次性加足适量的清水。

5.盖锅盖，大火煮滚。

6.整锅倒入电炖锅中，放入浸泡好的发菜。

7.盖锅盖，通电，大火，煲2小时。

8.时间到，揭盖，加入适量的鸡粉。

9.放入适量的食盐，拌匀，即可断电。

党参鸽子汤

东北似乎没有吃鸽子的传统，第一次来老公家见家长，老公年迈的奶奶特意在家里炖了鸽子汤，骑着小三轮车送来给我喝。后来奶奶生病住院，我第一次煮的汤也是鸽子汤。虽然我不

食材配方

主料：

鸽子

党参

当归

蜜枣

火腿

姜

葱

盐

鸡粉

做法 共6个步骤

1.鸽子剪掉指甲，洗净腹腔内的血

2.放入冷水锅中煮沸，洗净浮沫

3.葱打结，姜切片，当归党参冲洗干净，将药材放入茶包中

4.鸽子，葱姜，药材一起放入砂锅，加入足量的水

5.加入蜜枣和火腿

6.大火煮开，转小火煲1-2个小时，加盐和鸡粉即可

冬瓜炖鸽子汤

广东人对于乳鸽，最热衷的吃法莫过于红烧或是卤水，似乎一直少了一点深入探究下去的劲头。但其实凭着乳鸽之鲜美，做法可多着呢，且看乳鸽“大翻身”！ 耕心最爱用乳鸽来煲

食材配方

主料：

乳鸽

冬瓜

清水

鸡粉

做法 共12个步骤

1.食材：乳鸽和冬瓜。

2.将乳鸽焯烫一遍。

3.将冬瓜洗净，切块。

4.将焯烫好的乳鸽放入煮锅中，一次性加足适量的清水。

5.放入冬瓜。

6.盖锅盖。

7.大火煮滚。

8.整锅倒入电炖锅中。

9.盖锅盖，通电，大火，炖2小时。

10.揭盖，放入适量的鸡粉调味。

11.即可断电。

12.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……