食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材是怎么样看待的呢？相信你应该喜欢小编整理的红枣鸽子汤，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：鸽子一个，大枣适量，枸杞适量，姜适量，葱适量，花椒适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
红枣鸽子汤的做法步骤：
1.鸽子洗干净过沸水汆下放几滴醋或者柠檬可以去腥
2.准备十颗大枣少许枸杞子，这些配料都可以随自己喜欢加
3.汆过的鸽子放在砂锅里放上姜片和小葱和花椒大火煮开小火煮一个半小时
4.放大枣煮半个小时，我比较喜欢吃煮烂的枣所以煮的久，不喜欢甜味的话煮十分钟就可以了
5.调入盐放入枸杞起锅
6.炖好的汤自己先来一碗
小贴士：
鸽子要买现杀的，新鲜炖出来才好喝！鸽子补血佳品，很适合女性呢
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红枣枸杞鸽子汤
食材明细：
主料：：鸽子一只，
辅料：：红枣四个，枸杞数粒，生姜一块，大葱两段，
配料：：食盐适量，
红枣枸杞鸽子汤的做法步骤：
1.准备做汤所需的食材
2.将处理干净的鸽子泡在清水中半小时出一下血水
3.葱切成小段，生姜切片，红枣枸杞冲洗干净
4.蒸锅中加入适量的清水烧开
5.将鸽子冲掉血水后，换上清水加入所有的配料和适量食盐入蒸屉
6.我一共煮了一小时四十五分钟，我家用的是9寸的汤盆
小贴士：
1.鸽子比较营养，但隔水蒸出来的汤太慢，大家可以用那种小的炖盅会快一些
2.隔水蒸是保留营养的最好做法
3.我家有小孩子鸽子肉要烂一些加的水也多一些所的蒸的时间特别长，时间可根据自己的情况情节
红枣香菇鸽子汤
香菇及红枣事先浸泡一下。买的鸽子清洗干净。装到碗里备用。锅里加水，放入鸽子。烧至水沸。
材料：
主料：乳鸽1只，，
辅料：香菇12朵，姜2片，胡萝卜半个，，
红枣香菇鸽子汤的做法步骤：
1. 香菇及红枣事先浸泡一下。
2. 买的鸽子清洗干净。
3. 装到碗里备用。
4. 锅里加水，放入鸽子。
5. 烧至水沸。
6. 鸽子肉取出来冲洗干净后放入高压锅内。
7. 加入红枣、香菇及胡萝卜。
8. 加入适量盐、白糖、料酒、酱油还有姜片，再加适量的水。
9. 在高压锅里炖二十来分钟就可以了。红枣香菇鸽子汤烹饪技巧
红枣桂圆枸杞鸽子汤
食材明细：
主料：：鸽子一只，红枣两个，桂圆适量，枸杞适量，生姜少许，
辅料：：盐少许，
红枣桂圆枸杞鸽子汤的做法步骤：
1.现杀鸽子清洗干净；
2.鸽子飞水，备用；
3.将飞水后鸽子和其他材料放入砂锅中；
4.煲三个小时即可。
小贴士：
1、鸽子选用现杀鸽子，保证汤品的新鲜口感；
2、水一次加够，中途不要再加水；
3、此款汤不仅可以用砂锅煲也可以选用隔水炖的方法。
红枣圆肉鸽子汤
食材明细：
主料：：鸽子一只，瘦肉50g，
辅料：：红枣适量，圆肉适量，枸杞适量，姜适量，
配料：：料酒适量，盐适量，
红枣圆肉鸽子汤的做法步骤：
1.1.乳鸽洗净，屁股切掉，锅内烧开水，放入姜片及料酒，然后将乳鸽和瘦肉放下去氽一下；
2.2.红枣、圆肉、枸杞洗净用水泡一下；
3.3.将所有材料入炖盅，水至八分满
4.4.用一张油纸将炖盅蒙起来，隔水炖一小时，用少许盐调味即可喝汤吃肉
小贴士：
此汤制作简单，补血益气，作为女性生理期后的调理汤品是很不错的
鸽子汤
食材明细：
主料： 乳鸽 1只， 淮山药 100克，
辅料： 枸杞 20粒， 党参 2根， 黑枣(有核) 6颗，
调料： 食盐 4克， 葱 1段， 姜 3片， 料酒 15克， 水 适量，
鸽子汤的做法步骤：
1.山药洗净，切片
2.枸杞子、党参、黑枣洗净备用，乳鸽洗净放入砂锅中，加适量清水
3.烧开后，撇浮沫，然后加入料酒、葱、姜
4.再放入枸杞子、黑枣、党参，大火烧开，转小火煲1小时左右，加入山药，煲至山药软烂，放盐调味后即可出锅
蒸太子参红枣鸽子汤
食材明细：
主料：：鸽子适量，太子参适量，红枣适量，
辅料：：生姜适量，盐适量，
蒸太子参红枣鸽子汤的做法步骤：
1.鸽子清洗干净。
2.锅中烧水，水开后放入鸽子焯下水。
3.红枣、太子参清洗干净。
4.取一大汤碗，放入焯过水的鸽子，放入姜片。
5.放入高压锅蒸隔中，放入太子参，盖上锅盖，上汽后再蒸十二分钟。
6.放入红枣，盖上锅盖，高压锅上汽后再蒸八分钟。
7.高压锅气消后打开锅盖，放盐调味。
8.成品。
9.成品。
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