蒸山药枸杞鸽子汤

发布时间 : 2019-10-14

食材是美食味道最原始的来源，没有好食材，就没有好美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材精通吗？小编花时间专门编辑了蒸山药枸杞鸽子汤，欢迎阅读，希望你能喜欢！

食材明细：

主料：：鸽子适量，铁棍山药适量，枸杞适量，

辅料：：盐适量，生姜适量，白醋适量，

蒸山药枸杞鸽子汤的做法步骤：

1.鸽子在市场买回来清洗干净。

2.生姜切片。

3.锅中烧水，水开后放入鸽子焯下水。

4.洗去浮末。

5.取一大汤碗装水，放入姜片。

6.放入鸽子。

7.放半勺白醋。

8.放入高压锅中，上气后再蒸十五分钟关火。

9.铁棍山药去皮洗净切成滚刀块。

10.枸杞冲洗一下。

11.高压锅气消后放入铁棍山药，盖上盖上气后再蒸五分钟关火。

12.消气后打开锅盖，放入枸杞。

13.放入盐调味。

14.这样蒸出来的汤孩子吃肉不会像吃渣，小宝中午一个人吃完了整只鸽子，喝一碗汤，剩下的汤晚上煮面条他吃。

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党参枸杞鸽子汤

食材明细：

主料：：鸽子1个，

辅料：：香菇适量，荸荠适量，党参适量，枸杞适量，当归适量，盐适量，

党参枸杞鸽子汤的做法步骤：

1.鸽子一只

2.荸荠（可以不放）

3.香菇提前泡好

4.党参、当归、枸杞、红枣

5.把处理好的鸽子清洗干净，放砂锅里

6.党参、当归先放进去

7.荸荠也放进去（可不放）

8.泡好的香菇也放进去

9.放适量水炖两个小时，水一次性加够不够加热水

10.炖

11.一个小时后放入红枣

12.1小时：20分钟后放入枸杞这样枸杞不会炖烂

13.在炖20分钟就可以了放盐调味即可。我没炖2个小时鸽子肉已经烂了

14.品尝

红枣枸杞鸽子汤

食材明细：

主料：：鸽子一只，

辅料：：红枣四个，枸杞数粒，生姜一块，大葱两段，

配料：：食盐适量，

红枣枸杞鸽子汤的做法步骤：

1.准备做汤所需的食材

2.将处理干净的鸽子泡在清水中半小时出一下血水

3.葱切成小段，生姜切片，红枣枸杞冲洗干净

4.蒸锅中加入适量的清水烧开

5.将鸽子冲掉血水后，换上清水加入所有的配料和适量食盐入蒸屉

6.我一共煮了一小时四十五分钟，我家用的是9寸的汤盆

小贴士：

1.鸽子比较营养，但隔水蒸出来的汤太慢，大家可以用那种小的炖盅会快一些

2.隔水蒸是保留营养的最好做法

3.我家有小孩子鸽子肉要烂一些加的水也多一些所的蒸的时间特别长，时间可根据自己的情况情节

桂圆枸杞鸽子汤

想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是桂圆枸杞鸽子汤。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

材料：

主料：乳鸽350g，桂圆10g，

辅料：枸杞子10g，，

桂圆枸杞鸽子汤的做法步骤：

1. 食材：鸽子、桂圆和枸杞。

2. 枸杞桂圆用清水洗净。

3. 鸽子择洗干净，焯烫一下。

4. 全部食材放入隔水炖锅内胆里。

5. 一次性加足适量的清水。

6. 盖锅盖。

7. 盖外盖。

8. 通电，选择【快炖】功能键，时间为3小时。

9. 时间到，断电，盛出享用。桂圆枸杞鸽子汤烹饪技巧

虫草枸杞鸽子汤

1将鸽子清洗干净，切成两半备用;2把只鸽子放在冷水锅里煮开，去掉血末后捞起备用;

材料：

主料：虫草花适量，枸杞子5g，

辅料：乳鸽一只，沙参5g，白芷5g，党参5g，薏米10g，料酒适量，

虫草枸杞鸽子汤的做法步骤：

1. 将鸽子清洗干净，切成两半备用;

2. 把只鸽子放在冷水锅里煮开，去掉血末后捞起备用;

3. 把鸽子放在砂锅内，加入淹没肉的开水;加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒;

4. 用大火将鸽子煮开，然后转中小火炖3个小时以上;

5. 将鸽汤盛到碗内后，再放入虫草即可。

红枣桂圆枸杞鸽子汤

食材明细：

主料：：鸽子一只，红枣两个，桂圆适量，枸杞适量，生姜少许，

辅料：：盐少许，

红枣桂圆枸杞鸽子汤的做法步骤：

1.现杀鸽子清洗干净；

2.鸽子飞水，备用；

3.将飞水后鸽子和其他材料放入砂锅中；

4.煲三个小时即可。

小贴士：

1、鸽子选用现杀鸽子，保证汤品的新鲜口感；
2、水一次加够，中途不要再加水；
3、此款汤不仅可以用砂锅煲也可以选用隔水炖的方法。

山药鸽子汤（秋冬养生）

食材明细：

主料：：鸽子1只，山药200克，枸杞适量，

辅料：：姜2片，料酒2勺，盐少许，

山药鸽子汤（秋冬养生）的做法步骤：

1.准备好材料。

2.山药去皮切块浸泡在盐水中，以防止其变黑。

3.烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

4.炖锅里倒入适量清水，放入鸽肉、山药块、姜块，大火烧开后小火炖1个半到2小时。

5. 关火前5分钟加入枸杞和盐调味即可。

小贴士：

1.煲这款汤不用肉鸽，用鸡和排骨都不错。
2.山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止其变黑。

枸杞山药蒸糕

冬季养生美食枸杞山药蒸糕

这个山药蒸糕加了大米粉，而且米粉的含量还挺多，我觉得应该算是主食，可是又放了蜂蜜和果糖，吃起来有种清甜味，又似糕点，呵呵不好归类，口感软糯，平时喜欢吃粘食或者糯米制品的朋友应该会喜欢，我平时就偏爱这口感的食物，所以觉得还不错，拍完照片俺拿他当午饭了，配了杯咖啡，苦中有甜，别有一番滋味。

山药中富含纤维素以及胆碱、黏液质等成分，能供给人体所需的大量黏液蛋白，而且这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用。这种黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生；同时它还能减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖；而且这种黏液多糖类物质与无机盐相结合时，还可形成骨质，使软骨富有一定的弹性，有助于预防老年骨折。

山药还有很高的药用价值。中医认为，山药性甘平、无毒，它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效，是很好的进补食物药。

秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。

中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合冬季手脚发凉症患者。

山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。

适合人群：

一般人群均可食用。

注意事项：

山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

枸杞山药蒸糕

原料：鲜山药100克、大米粉185克、牛奶100毫升、枸杞适量、黑芝麻1茶勺、蜂蜜2大勺、果糖2大勺

枸杞山药蒸糕的做法

1.如果没有现成的米粉，可以把大米放到研磨机里磨成米粉用。