食材品类非常的丰富，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？经过整理，小编为你呈上DIY---清炖鸽子汤，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：鸽子一只，
辅料：：生姜几片，枸杞少许，西洋参片一片，
配料：：料酒适量，盐适量，糖适量，
DIY---清炖鸽子汤的做法步骤：
1.1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；2、锅放水加热至沸腾，放入姜片等配料，鸽子，转小火炖1个半小时；
2.3、小火炖20分钟，到酥烂加盐调味即可；
3.4、辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合病后补养。
小贴士：
营养功效
促进生长发育 改善缺铁性贫血 增强记忆力。嫂子正好是缺铁性贫血。。所以做此汤。。。
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清炖鸽子汤(2)
食材明细：
主料：：鸽子两只，
辅料：：党参姜，
配料：：盐适量，
清炖鸽子汤的做法步骤：
1.鸽子两只，党参和姜适量
2.将鸽子斩件，党参切断，姜切片
3.炒锅里油热后把姜片放入煸炒
4.将鸽子肉放入锅中翻炒
5.把炒好的鸽子肉放入汤锅加水炖，加入党参
6.汤煮开之后，把泡沫撇掉
7.小火炖半个小时
8.大功告成。。。
9.鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你冬天也美美的。
DIY---紫薯泥酒酿小酥饼
食材明细：
主料：：普通面粉500克，
辅料：：白糖5克，草鸡蛋1个，盐1，酒酿适量，牛奶适量，猪油15克，小苏打1，活性高酵母5，泡打粉适量，
配料：：紫薯泥馅适量，
DIY---紫薯泥酒酿小酥饼的做法步骤：
1.1、首先用少许温水将酵母、糖、鸡蛋混合搅匀
2.2、倒入搅拌机里，再放入除猪油外的材料等进行搅拌；
3.3、成团后再加入融化的猪油搅拌至面团光滑。
4.4、醒发至面团2倍大，取出.（没拍，借用一张以前的）
5.5、案板上洒少许面粉（不洒也可），将面团分成N个松弛5分钟；
6.6、这是去港澳玩时做月饼馅时余下的。。
7.7、包入紫薯馅，象包包子一样收紧口，
8.8、翻过来捎压扁。
9.9、一个一个放入铁锅里，锅底放入少许玉米油，少许温水，盖上锅盖。
10.10、几分钟后面色发黄翻个身，再煎几分钟左右。。
11.11、出锅啦。。做了不少，，没数，大概近十几个吧。。软软松松的好吃着呢。
小贴士：
紫薯的营养：
它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。
1、抗氧化作用
2、抗突变作用
4、对心血管病作用
酒酿作用：
酒酿有很好的丰胸效果，客家授乳的妇女，如果乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果。
鸽子汤
食材明细：
主料： 乳鸽 1只， 淮山药 100克，
辅料： 枸杞 20粒， 党参 2根， 黑枣(有核) 6颗，
调料： 食盐 4克， 葱 1段， 姜 3片， 料酒 15克， 水 适量，
鸽子汤的做法步骤：
1.山药洗净，切片
2.枸杞子、党参、黑枣洗净备用，乳鸽洗净放入砂锅中，加适量清水
3.烧开后，撇浮沫，然后加入料酒、葱、姜
4.再放入枸杞子、黑枣、党参，大火烧开，转小火煲1小时左右，加入山药，煲至山药软烂，放盐调味后即可出锅
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