炖鸽子的做法

食材明细：

主料：：鸽子一只，

辅料：：红萝卜适量，淮山适量，党参适量，红枣适量，陈皮适量，盐适量，枸杞适量，

电陶炉炖盅煲鸽子汤的做法步骤：

1.鸽子洗干净去皮

2.炖盅加水放电陶炉加热

3.鸽子和冷水一起加热过水

4.一些其它材料

5.放在炖盅的材料

6.煲好的汤

7.汤很清甜，不会油

小贴士：

这汤不是炖的，是煲出来的。用炖盅放在电陶炉(加热丝发热的，有恒温功能)上直接加热。本人煲汤一般都去皮，可以减少油脂，汤更清淡健康。冷水和肉一起加热，更好去血水。

食材明细：

主料：：鸽子1只，西洋参5克，百合20克，绿豆40克，猪瘦肉100克，

辅料：：姜2片，盐适量，料酒1勺，

(滋润、下火)西洋参炖鸽子汤的做法步骤：

1.准备好材料，鸽子清理好内脏。

2.烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

3.绿豆和百合清洗后和鸽子，猪骨，西洋参，姜片一起进炖盅，然后加适量水，大火烧开后小火炖1个半小时。

4.最后关火前放盐调味即可。

小贴士：

此汤虽然补益效果过好，需要注意的就是要节制，一个月最好一次。
加入猪骨或者瘦肉，是为了平衡鸽子的膻味。

食材明细：

鸽子适量，瘦肉适量，金银花适量，香菇适量，笋干适量，料酒适量，生姜适量，盐适量，枸杞适量，葱适量

炖鸽子汤的做法步骤：

第1步买来的鸽子清洗干净。放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味。瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水。

第2步事先浸泡好香菇和笋干。把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片。把香菇和笋干也放入高压锅。倒入料酒。加入瘦肉。

第3步开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里，放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味。

羊肉炖鸽子

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；中国古代著名医著对鸽子丰富的药

食材配方

主料：

羊肉

鸽子

盐

枸杞

料酒

生姜

花生酱

做法 共8个步骤

1.准备食材。

2.羊肉切小块。

3.鸽子去头、爪子。

4.羊肉冷水下锅，水开后捞出洗净。

5.将洗净的羊肉放入砂锅内加水、料酒、姜块烧开。

6.按第四步处理鸽子。

7.将鸽子放入羊肉砂锅加盐小火炖制3小时。

8.出锅前放入枸杞，适量的花生酱，撒上小葱即可。

药膳炖鸽子

因为小时候，我们的体质非常热，所以妈妈经常都是想方设法为我们清体质。妈妈说吃鸽子比较好，鸽子比较“知音”，吃了不容易上火，而且营养很好，所以妈妈当时都是隔一段时

食材配方

主料：

鸽子

当归

枸杞

红枣

盐

做法 共8个步骤

1.鸽子一只焯水备用

2.放在瓦撑里

3.加入洗好的红枣

4.加入枸杞

5.加入当归

6.加入适量的水

7.炖一个半小时左右，加适量的盐就可以了

8.汤很清，味道很好吃的