食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材的好坏决定了美食的成败。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？你也许需要"广东秋冬清润靓汤之海底椰炖雪梨"这样的内容，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：雪梨1个，北杏10g，枸杞10g，
辅料：：海底椰1块，蜜枣2个，冰糖10g，
广东秋冬清润靓汤之海底椰炖雪梨的做法步骤：
1.食材展示：雪梨1个 海底椰1块 北杏10g 蜜枣2个 枸杞10g 冰糖10g。
2.首先把雪梨洗干净去核切块。
3.加入适量的水，这个要看你的炖盅大小决定。九分满水即可。
4.盖好盖子放入锅中，大火炖，水开后转小火慢炖1个小时即可~~~
5.盖好盖子放入锅中，大火炖，水开后转小火慢炖1个小时即可~~~
6.我用的是这种炖盅。
7.我用的是这种炖盅。
8.炖好啦~~~出锅前关火，放入干净的枸杞，盖上盖5分钟即可出锅。
9.炖好啦~~~出锅前关火，放入干净的枸杞，盖上盖5分钟即可出锅。
10.成品！！刚才偷偷尝了口，非常好喝。北杏有点苦，加入蜜枣和冰糖雪梨非常适合。
11.成品！！刚才偷偷尝了口，非常好喝。北杏有点苦，加入蜜枣和冰糖雪梨非常适合。
12.这个润肺止咳很好，国庆假期后最适合喝这个啦~~~
小贴士：
炖的时间和火候很重要~
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广东老火靓汤-海底椰霸王花汤
食材明细：
主料：：霸王花70克，淡菜25克，海底椰20克，百合20克，玉竹15克，蜜枣30克，瘦肉500克（或者排骨和鸡），
辅料：：盐适量，
广东老火靓汤-海底椰霸王花汤的做法步骤：
1.将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用
2.将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
3.将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟，请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
4.鲜美可口的海底椰霸王花汤就煲好啦~
小贴士：
制汤时，广东人习惯用霸王花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲1～2个小时即成老火靓汤，还可以用霸王花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤，既清甜芳香又有益。值得一提的是，用霸王花与猪肉一同煲汤能止气痛，理痰火咳嗽，因此肺热咳嗽的人不妨用霸王花炖汤服用，能有良好的辅助治疗效果，适合感冒后咳嗽、咽喉干痒，久咳、熬夜的人群以及全家补健。我们已经精心为您准备好了上等好食材，我的淘宝小店(小婉子汤品）有配制好的材料包，免去您到处配备之苦！！！！！！！您只需要将它带回家亲自动手就可以出一道靓汤啦。
广东老火靓汤-海底椰川贝益肺汤
食材明细：
主料：：南北杏30克，川贝5克，陈皮10克，
辅料：：海底椰20克，银耳20克，蜜枣30克，
广东老火靓汤-海底椰川贝益肺汤的做法步骤：
1.汤料清洗：将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用
2.主料飞水：将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
3.煲制方法：将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟，调味：请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
4.味道鲜美的海底椰川贝益肺汤就煲还啦~
小贴士：
四季常用南北杏、川贝、陈皮煲汤,或者煮糖水是广东人的美食主题,特别是在季节更替、天气干燥、雾霾笼罩,的时候更需要这些清润食材,海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物,以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有提神补脑、润肺养颜、强壮身体机能的作用,此汤香浓味美，适合全家人食用。
使用的厨具：电子瓦煲、瓦煲、汤锅、砂锅
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