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“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”想必你家里也有类似的菜谱,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你是不是很想去学一学呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“羊肉炖鸽子怎么做好吃 羊肉炖鸽子的做法”,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!

羊肉炖鸽子

羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;中国古代著名医著对鸽子丰富的药

食材配方

主料:

羊肉

300g

鸽子

1只辅料:

适量

枸杞

适量

料酒

适量

生姜

适量

花生酱

适量

做法 共8个步骤

1.准备食材。

2.羊肉切小块。

3.鸽子去头、爪子。

4.羊肉冷水下锅,水开后捞出洗净。

5.将洗净的羊肉放入砂锅内加水、料酒、姜块烧开。

6.按第四步处理鸽子。

7.将鸽子放入羊肉砂锅加盐小火炖制3小时。

8.出锅前放入枸杞,适量的花生酱,撒上小葱即可。

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羊肉炖冬瓜怎么做好吃 羊肉炖冬瓜的做法


羊肉炖冬瓜

老公平时很喜欢吃肉,尤其是羊肉,比起牛肉羊肉的味道会更加的鲜嫩爽口,所以买了点羊肉炖着冬瓜来吃,味道真的是很不错。

食材配方

主料:

羊肉

800g

冬瓜

500g辅料:

适量

适量

酱油

适量

茴香

适量

花椒

适量

适量

做法 共14个步骤

1.准备好羊肉

2.将羊肉切成小丁

3.准备好葱姜

4.炒勺中加入适量的油

5.待油热倒入切好的肉

6.加入少许的醋和酱油

7.肉炒的差不多的时候加入适量的开水

8.加入准备好的葱姜、花椒和茴香

9.准备好一个冬瓜

10.将冬瓜去皮去瓤然后洗干净

11.把冬瓜切成块

12.将切好的冬瓜倒入肉里面

13.大炖一会冬瓜

14.炖好后盛入碗中食用

羊肉炖白菜怎么做好吃 羊肉炖白菜的做法


羊肉炖白菜

因为时间比较仓促,羊肉买的半成品,冬天就想吃热乎乎的火锅,多加点蔬菜进去炖一锅就够两个人吃一顿啦,方便省事又能暖身子

食材配方

主料:

羊肉

250g

白菜

400g辅料:

适量

适量

做法 共7个步骤

1.白菜洗净掰成小块

2.羊肉入锅煮,放上葱

3.加土豆

4.加白菜绑

5.加青椒

6.加白菜叶

7.加盐

羊肉炖豆腐怎么做好吃 羊肉炖豆腐的做法


羊肉炖豆腐

羊肉越来感觉越好吃了,因为羊肉变得越来越贵了,呵呵,当然最主要的原因是羊肉很补的,煮汤或是炖菜都是非常棒的佳品,此菜是加了豆腐和青菜配上些粉丝,有点象火锅的味道

食材配方

主料:

羊肉

250g

豆腐

250g

青菜

100g

粉丝

100g辅料:

适量

适量

适量

适量

香菜

适量

做法 共10个步骤

1.豆腐洗净切块备用

2.青菜洗净切段备用

3.煮好的羊肉切片

4.香菜洗净备用

5.锅里注入煮羊肉的汤水

6.倒入羊肉和葱姜一起煮开

7.煮开后倒入豆腐加入一些辣椒油

8.煮开后倒入洗好的青菜和香菜一起再煮,加入一小把粉丝在底面煮

9.加上盐煮开即可

10.这个是把粉丝捞上来的样子

羊肉炖包菜怎么做好吃 羊肉炖包菜的做法


羊肉炖包菜

Fårikal 羊肉炖包菜,是挪威的传统食品。直译中文就是羊肉在包菜里,这道菜是炖上2.5-3小时而成,因此按中国人的习惯,我就将它Fårikal 译成了羊肉炖

食材配方

主料:

羊肉

1000g

包菜

1500g辅料:

大盐

1/4汤勺

胡椒粒

1/2汤勺

400ml

做法 共12个步骤

1.材料: 羊肉1000G(有肥、有瘦、有骨的),包菜1500G,整颗胡椒粒1/2汤勺,大盐1/4汤勺,水400ml。想汤汁有点浓度可用少量的面粉。

2.将羊肉清洗干净,切成大块。

3.包菜清洗干净,切成大片。

4.取一大个锅(挪威人将这个锅叫做Fårikal锅),一层包菜。

5.在包菜上码一层肉。

6.在上面撒上一些整颗胡椒粒和盐。

7.然后筛入一点点面粉。

8.就是这样一层层的码上去,最后注入水。

9.将锅放在炉上用大火烧开。

10.然后转小火炖2.5-3小时,中间无需翻动,至羊肉完全烂了即好。

11.你也可以在关火前半小时放入一些削了皮的土豆同煮。 或另起锅煮些土豆。

12.吃法: 按照西餐的吃法每人一份,将滚烫的羊肉炖包菜盛到热的西餐盘内,再配上水煮土豆同吃。切记一定要热吃,而且一定是土豆,不是米饭馍馍。

炖鸽子汤


食材明细:

鸽子适量,瘦肉适量,金银花适量,香菇适量,笋干适量,料酒适量,生姜适量,盐适量,枸杞适量,葱适量

炖鸽子汤的做法步骤:

第1步买来的鸽子清洗干净。放在开水里焯一下,可以去除杂质和部分的腥味。瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水。

第2步事先浸泡好香菇和笋干。把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片。把香菇和笋干也放入高压锅。倒入料酒。加入瘦肉。

第3步开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里,放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味。

枸杞炖鸽子


食材明细:

鸽子1只,枸杞20克,盐适量

枸杞炖鸽子的做法步骤:

1.鸽子拾掇干净,用厨房剪分成几大块。

2.陶瓷煲加入适量水,烧开,将鸽肉块放入,待水开,撇去表面的浮沫。

3.加入枸杞,慢慢炖制1个小时左右,加入适量盐稍煮即可。

鸽子汤怎么做好吃 鸽子汤


鸽子汤

土匪的爷爷、奶奶还有爸爸,一致认为土匪非常的贫血,得好好补补。当然,去医院查过血证明他的确有点贫血。所以,当某天土匪爸有空,就去买了一只鸽子回来,杀了给他儿子炖

食材配方

主料:

鸽子

红枣

枸杞

龙眼干

北芪

党参

银耳

做法 共4个步骤

1.原料图,鸽子杀好洗净去内脏,各种药材洗净泡发好。

2.鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅,加盐。

3.高压锅放水,放一块布在锅底,放入炖盅。

4.大火烧开后中小火炖30分钟即可。

萝卜炖羊肉怎么做好吃 萝卜炖羊肉的做法,步骤


萝卜炖羊肉

烧着新鲜的肉,做各种各样的菜肴。不过听说冬天吃羊肉比较的补,尤其是羊肉和萝卜一起烧更是好吃,所以嘛,我就请我朋友在农村专门现杀了一头羊,这下就可以做成各种各样的

食材配方

主料:

羊肉

500g

白萝卜

100g辅料:

适量

适量

鸡精

适量

生抽

适量

大料

适量

做法 共8个步骤

1.切成瓣

2.姜弄末

3.起油锅,爆香蒜、姜末

4.放入萝卜,羊肉

5.放小葱,大料,放清水,没过材料,

6.放适量的生抽

7.放适量的鸡精、盐,

8.盖上锅盖,收汁即可起锅

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