中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？小编特意为大家收集整理了“清炖红枣鸽子汤”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：鸽子1只，红枣20g，
辅料：：盐适量，
清炖红枣鸽子汤的做法步骤：
1.鸽子和红枣
2.鸽子头去掉，切成4份
3.放入开水里面煮开去掉血水
4.煮起来用水冲干净放入炖盅里面
5.加入水
6.放入天际炖锅
7.炖2个小时
8.要出锅的时候放入红枣就可以的了
小贴士：
鸽子汤本身就很鲜，不需要放鸡精类的东西
红枣要熟的时候在放，要不红枣会炖的让你找不到，这样汤就不清
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红枣鸽子汤
食材明细：
主料：：鸽子一个，大枣适量，枸杞适量，姜适量，葱适量，花椒适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
红枣鸽子汤的做法步骤：
1.鸽子洗干净过沸水汆下放几滴醋或者柠檬可以去腥
2.准备十颗大枣少许枸杞子，这些配料都可以随自己喜欢加
3.汆过的鸽子放在砂锅里放上姜片和小葱和花椒大火煮开小火煮一个半小时
4.放大枣煮半个小时，我比较喜欢吃煮烂的枣所以煮的久，不喜欢甜味的话煮十分钟就可以了
5.调入盐放入枸杞起锅
6.炖好的汤自己先来一碗
小贴士：
鸽子要买现杀的，新鲜炖出来才好喝！鸽子补血佳品，很适合女性呢
DIY---清炖鸽子汤
食材明细：
主料：：鸽子一只，
辅料：：生姜几片，枸杞少许，西洋参片一片，
配料：：料酒适量，盐适量，糖适量，
DIY---清炖鸽子汤的做法步骤：
1.1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；2、锅放水加热至沸腾，放入姜片等配料，鸽子，转小火炖1个半小时；
2.3、小火炖20分钟，到酥烂加盐调味即可；
3.4、辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合病后补养。
小贴士：
营养功效
促进生长发育 改善缺铁性贫血 增强记忆力。嫂子正好是缺铁性贫血。。所以做此汤。。。
红枣枸杞鸽子汤
食材明细：
主料：：鸽子一只，
辅料：：红枣四个，枸杞数粒，生姜一块，大葱两段，
配料：：食盐适量，
红枣枸杞鸽子汤的做法步骤：
1.准备做汤所需的食材
2.将处理干净的鸽子泡在清水中半小时出一下血水
3.葱切成小段，生姜切片，红枣枸杞冲洗干净
4.蒸锅中加入适量的清水烧开
5.将鸽子冲掉血水后，换上清水加入所有的配料和适量食盐入蒸屉
6.我一共煮了一小时四十五分钟，我家用的是9寸的汤盆
小贴士：
1.鸽子比较营养，但隔水蒸出来的汤太慢，大家可以用那种小的炖盅会快一些
2.隔水蒸是保留营养的最好做法
3.我家有小孩子鸽子肉要烂一些加的水也多一些所的蒸的时间特别长，时间可根据自己的情况情节
红枣香菇鸽子汤
香菇及红枣事先浸泡一下。买的鸽子清洗干净。装到碗里备用。锅里加水，放入鸽子。烧至水沸。
材料：
主料：乳鸽1只，，
辅料：香菇12朵，姜2片，胡萝卜半个，，
红枣香菇鸽子汤的做法步骤：
1. 香菇及红枣事先浸泡一下。
2. 买的鸽子清洗干净。
3. 装到碗里备用。
4. 锅里加水，放入鸽子。
5. 烧至水沸。
6. 鸽子肉取出来冲洗干净后放入高压锅内。
7. 加入红枣、香菇及胡萝卜。
8. 加入适量盐、白糖、料酒、酱油还有姜片，再加适量的水。
9. 在高压锅里炖二十来分钟就可以了。红枣香菇鸽子汤烹饪技巧
红枣桂圆枸杞鸽子汤
食材明细：
主料：：鸽子一只，红枣两个，桂圆适量，枸杞适量，生姜少许，
辅料：：盐少许，
红枣桂圆枸杞鸽子汤的做法步骤：
1.现杀鸽子清洗干净；
2.鸽子飞水，备用；
3.将飞水后鸽子和其他材料放入砂锅中；
4.煲三个小时即可。
小贴士：
1、鸽子选用现杀鸽子，保证汤品的新鲜口感；
2、水一次加够，中途不要再加水；
3、此款汤不仅可以用砂锅煲也可以选用隔水炖的方法。
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