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食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,哪些食材让你感兴趣?小编特地为你收集整理“苹果干”,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

食材明细:

苹果1千克,冷水1.5升,严硫酸氢钠1克。

苹果干的做法步骤:

1.将苹果洗净,切成片,挖去果核。

2.取亚硫酸氢钠1克放入500毫升冷水中配成溶液。放入苹果片浸泡30~40分钟,然后用清水漂洗干净。

3.把苹果片放入锅中,加入1000毫升冷水,用大火煮沸5分钟后,迅速捞出,放入冷水中冷却。

4.将苹果片捞出,放在竹屉上沥干水分,晾晒干燥。

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自制美味苹果干的做法


美味的苹果干可以自己来制作。烤箱不但能制作美味点心和华丽的烤箱菜,还能时常做些可口的小零食。这款苹果干,制作起来简单,最主要的酸甜可口。不同于其它的零食,苹果干怎么吃不腻,切的薄薄的烤过后就会酥脆,切的稍微厚一些烤好后会很有嚼劲,喜欢什么样的口感就切什么样的片。当然,切的厚的话烤制时间就要加长。

材料:

苹果850g,柠檬适量,凉开水适量,,

自制美味苹果干的做法的做法步骤:

步骤1,柠檬切片

步骤2,苹果洗净去蒂横切大约0.2cm的片

步骤3,柠檬中倒适量凉开水,把切好的苹果片在里面浸泡3分钟

步骤4,把泡好的苹果片放在烤架上

步骤5,放入烤箱65度上下火烤5小时左右

步骤6,水分蒸发,很脆的苹果干。

香烤苹果干的做法


都说每天一个苹果,营养又健康。可是我总想不起来,吃苹果。

材料:

苹果2个,,

香烤苹果干的做法的做法步骤:

步骤1,苹果两个,洗净备用。

步骤2,苹果一分为四,中间去掉核。

步骤3,切成厚薄一致的苹果片。

步骤4,可以将切好的苹果片,放在稀释的柠檬水里面浸一下。抗氧化防变色的作用。

步骤5,将切好的苹果码放在烤盘里。

步骤6,烤箱预热,150度烘烤三十分钟;再转为100度烤二十分钟左右。烘烤的温度和时间,请根据各家的烤箱进行调整。苹果表面金黄色,水分干了就可以了。苹果干烤好后,稍微凉一会,请及时从烤盘或者烤架上取下,要不然容易粘在烤架上!!!!!

步骤7,换一种方式吃苹果,你会发现苹果也可以有薯片的松脆口感。

步骤8,你会爱上这款健康零食!

步骤9,这是一款很受家庭成员喜欢的烘焙甜品,而且还超级简单。

苹果干怎么做好吃


前几天在朋友圈里晒了下自己做的苹果干,马上就有很多朋友对这个非常感兴趣,纷纷询问苹果干怎么做好吃,苹果干制作起来其实非常简单,就是比较耗时间,每次辛苦一个多小时出炉一盘没几片,还不够打牙祭。作为美食爱好者,在美食问题上就喜欢折腾,不怕困难、不怕麻烦,勇于尝试。

零添加、零失败的苹果干怎么做?只需简单必步轻松搞定

食材:苹果3个、新鲜柠檬半个

苹果干的做法

1、准备好食材

2、苹果用刷子反复刷洗干净外表皮,切薄片

3、洗菜盆中装入适量清水,挤入少许柠檬汁,再放苹果片

4、苹果片用柠檬水浸泡1分钟左右后捞出均匀摆放在烤网上

5、放入90度的烤箱中烤1小时左右,中途翻面,大约烤40分钟左右后,将苹果片从烤网上取出放在烤盘中继续烤

小贴士

1、苹果烤之前用柠檬水浸泡,防止氧化

2、开始放烤网上烤,可以节约烘烤时间

3、喜欢吃脆的,烘烤时间可以适当延长

4、烤好的苹果干凉凉后,装密封罐中保存

网站小提示

牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率

图解酸甜苹果干怎么做 教你在家自己做苹果干的方法


之前看别人烤这个苹果片,太诱人了,但一直没有尝试,囡囡最近身体不佳住院了,亲朋戚友送来了很多苹果,吃不完就浪费了,于是便拿了个来做试验,实现证明我烤的苹果脆片火候有点高了,导致部分是烤焦的,当然也存在我切的不太均匀这个也是问题之一。

酸甜苹果干

原料:苹果一个

工具:烤箱一个

酸甜苹果干的做法

1.苹果洗净

2.苹果用削片器或者水果刀给削成薄片

3.然后均匀的排列摆在烤网上

4.再放入预热好的烤箱中上下火190度,烤8-10分钟,等苹果面包水分蒸发后,会变皱、缩小,重新排放好、翻面,烤箱转100-120度烤25-30分钟

5.自己做的烤苹果脆片是比较健康的零食,相信您吃过后都会爱上它!它脆脆的口感、酸甜的味道,真是让人爱不释手!

酸甜苹果干的做法小贴士

1、苹果要切的薄且均匀,厚了就不脆了。

2、即使烤好也是软的,要晾凉才变脆,如果在烤箱里已变硬的话,那可能是烤过了(褐色)或是焦了。

3、烤好的苹果片颜色比刚削出来的苹果片颜色深黄些,取一块出来晾凉,几秒钟就变硬了,即是烤好了。

4、如果苹果片冷却后还是软的,说明水分没有完全烘干,需要放入烤箱继续烘干。

酸甜苹果干食材搭配小提示

苹果和鱼肉能一起吃:苹果中富含果胶,有止泻的作用,与清淡的鱼肉搭配,更加美味可口,也能为人体提供更丰富有用的营养成分。

苹果和芦荟能一起吃:芦荟若与苹果搭配食用,有生津止渴、健脾益胃、消食顺气等功效。年老体虚、便秘者,每天晚饭后饮用1杯,有促使大便松软的作用;气管炎、多痰、胸闷阻塞者,每天午饭后饮服1杯,有润肺宽胸的作用。

苹果干【摩飞干果机版】的做法


在家轻松制作不含色素、无防腐剂、高含纤维纯天然的苹果干。使用已拔草的摩飞干果机,超超超高颜值亮宝蓝、精致小巧、四层网架、小身材大容量、可视玻璃窗口、使用也很安全。

材料:

苹果3个,食用盐20g,纯净水1000ml,柠檬汁10ml,

苹果干【摩飞干果机版】的做法的做法步骤:

步骤1,首先来了解一下摩飞干果机:可视钢化玻璃窗、超有质感的亮宝蓝、超萌温度定时旋转钮、也超级轻巧...

步骤2,准备3个苹果,用流动水清洗干净。

步骤3,苹果切成1-3mm的薄片,不能太厚。也可以借助切片机来帮忙。

步骤4,水、盐、柠檬汁拌匀后放入苹果片,浸泡15分钟后取出沥干

步骤5,将沥干的苹果片平铺在四层网架上。

步骤6,平铺于干果机中,70度烘4小时制成果干即可。在使用过程中可随时拿出查看烘烤效果,完全不会被烫到,非常安全,已经亲测,宝宝们可放心。

步骤7,成品图喜欢自己动手的宝宝们快快动起来

果干吐司


果干吐司

准备材料:1斤吐司模一个,250克、水立方两个(500克、吐司模*2)

A.中种:高筋面粉420克、水244克、即溶干酵母4克、盐2.7克、脱脂奶粉16克、

B.面团:高筋面粉180克、脱脂奶粉16克、盐2.7克、细砂糖71克、全蛋71克、即溶干酵母2.4克、水60克、无盐奶油60克、

C.果干110克、朗姆酒适量

烤箱温度及时间:上火160℃/下火190℃,35分钟左右(中下层)或上下火180℃,35分钟左右(中下层)(20分钟后打开烤箱,表面盖上层锡纸)

果干吐司的做法

1.A中种:将即溶干酵母溶于水中,再加入中种的其他材料,混合搓揉至柔滑面团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏17小时。

2.C果干(葡萄干和蔓越莓干)切碎放在碗里,加入朗姆酒浸泡一晚。

3.中种面团发酵后,将中种切成小块。和B面团中的干性材料混合。

4.浸泡一晚的果干,用厨房纸吸干水分备用。

5.B面团:将面团的所有材料(除无盐奶油)加入3中,搅打起筋后,加入无盐奶油,搅打至完全阶段(可拉开的薄膜,破洞边缘为光滑状)放入盆中,盖上保鲜膜,进行第一次发酵约40分钟左右。

6.发酵至两倍大,将食指在面团中间刺个洞,抽出后,指孔不回缩,就表示基本发酵完成。

7.基本发酵后的面团分割成5份(180克、三份放入1斤吐司模,270克、的两份各放入水立方)排气、滚圆,盖上保鲜膜,中间松弛15分钟左右。(分割后,多的面团做了两个小面包)

8.松弛后的面团,用擀面杖擀成椭圆形,排气。

9.翻面将面团左1/3折起,再将右边1/3折起。然后再用擀面杖擀长。

10.将面团卷起,收口处朝下。起放入刷好无盐奶油的吐司模中,进行最后发酵。

11.最后发酵温度38℃,约40-45分钟,发酵至八分满。

12.表面涂上蛋液+水(分外量),放入预热的烤箱(中下层)以上火160℃/下火190℃,35分钟左右,或上下火180℃,35分钟左右(20分钟后打开烤箱,表面盖上层锡纸)

13.面包出炉后,立即脱模。放在晾架上待完全冷却后,切片装袋。

芒果干


食材明细:

主料::芒果4个,

芒果干的做法步骤:

1.准备芒果4个,清洗干净后剥皮

2.切薄片

3.空气炸锅140度,设定25分钟~30分钟

4.好甜,可以开动啦

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