发菜的做法

食材明细：

主料：：内酯豆腐1块，发菜少许，

辅料：：盐少许，鸡精少许，芝麻油几滴，水淀粉适量，葱1段，枸杞适量，

野菜香，发菜豆腐羹的做法步骤：

1.内酯豆腐和发菜。

2.豆腐切丝。

3.煮锅加水，放入发菜，煮。

4.放豆腐丝、盐、鸡精。

5.淋入水淀粉勾芡。

6.煮至汤汁粘稠。

7.放葱末、枸杞，几滴芝麻油即可关火。

8.享用吧！

小贴士：

内酯豆腐很难切丝，切小丁也许。

食材明细：

主料：：发菜10克，

辅料：：肉末200克，马蹄200克，香菇几朵，淀粉适量，葱花适量，

配料：：香油适量，盐适量，味精适量，

发菜丸子的做法步骤：

1.1、发菜用水泡软拧干水份备用。

2.2、瘦肉剁成肉未。

3.3、香菇、马蹄、剁碎，葱切葱花。

4.4、将肉未、碎马蹄、香菇和在一起撒点葱花加干淀粉加少量水搅拌匀。

5.5、将肉浆挤出一个个小丸子面上粘满发莱.

6.6、上蒸锅大火蒸10分钟。

7.7、另起锅放入高汤烧开加味精、盐等调味品、倒入蒸好的丸子煮5分钟起锅撒葱花，滴些香油。

“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着时间的发展，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。健康食疗怎么做才算是科学呢？小编特地花时间为你收集并编辑了发菜的功效，更多相关信息请继续关注本网站。

发菜其实是一种菌类的产品，具有一定的食用价值，人们可以在生活中适当的食用。发菜又被称为是海菜、线菜等，含有丰富的蛋白质和脂肪，还具有一定的膳食纤维和多种的微量元素，食用可以更好的为我们的身体补充营养。很多的人对于发菜的功效不了解，我们来看一下。

发菜被称为是戈壁之珍，是一种十分名贵的食物，除了食用的价值之外还具有一定的保健的效果，对于神经有一定的调节的作用，还可以预防高血脂以及冠心病等病变。

发菜的功效？1. 发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类。2. 所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少，故有山珍“瘦物”之称。3. 发菜具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效。4. 发菜还具有调节神经的作用，并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗的理想食物。

发菜一般人都可食用。1. 适宜于肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病等患者食用。2. 对妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人也十分相宜。发菜(干)食疗作用：发菜性味甘、寒，无毒。入肝、肾、膀胱经。具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、化湿去腻、散结和降血压的功效。

以上的内容就是对于发菜的功效的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。我们在生活中食用发菜的时候可以选择做汤、凉拌的方式，滋味不同，但是让人们回味。我们在制作的时候可以根据自己的喜好选择，更好的保健身体，对自己负责任。

材料：

冬菇9个，海参8条，发菜少许，虾米6粒，瑶柱6粒，油麦菜2棵，鸡精适量，，

冬菇发菜焖海参的做法的做法步骤：

步骤1，食材：冬菇、虾米、瑶柱、发菜、油麦菜、姜片。油镬姜片爆冬菇和海参，加入3碗水、虾米、瑶柱、鸡精文火焖，后下发菜、油麦菜，生粉、豉油、糖、水，大火捞起镬！

食材明细：

发菜，1杯，绿芦笋，1/2斤，高汤，1又1/2杯，(1)盐，1/3大匙，(2)盐，1小匙，香油，1/3大匙，糖，1/3大匙，白胡椒粉，2小匙。

发菜芦笋的做法步骤：

(1)将发菜略沖洗后沥干，绿芦笋洗净沥干备用。

(2)备1锅水加盐1/3大匙煮沸，将绿芦笋汆烫约20秒后捞起浸泡于冷水中片刻，待凉后再沥干水份备用。

(3)将发菜及调味料(2)加入高汤加热，沸腾后改小火续煮至汤汁收干即可熄火。

(4)将绿芦笋对切成6公分长段，每5根一束，在每束芦笋中段部位浇淋1大匙的发菜丝，固定后即可排盘食用。

购买绿芦笋时要选择较嫩而茎细的品种。