豆苗鸡肝汤

食材明细：

用料嫩豆苗150克，鸡肝50克，生姜10克，料酒、精盐、味精、香油、胡椒粉、鸡汤各适量。

豆苗鸡肝汤的做法步骤：

1、鸡肝洗净，切成薄片，加入料酒和适量清水浸泡2分钟，入沸水锅内烫一下捞出，控净水。

2、豆苗择洗干净，切成段。生姜去皮洗净，切成末。

3、净锅置火上，倒入鸡汤，烧至微沸时放入鸡肝、豆苗、姜末，烹入料酒、精盐烧沸，调入味精、胡椒粉，淋香油即成。

功效

此汤含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素，有滋阴补血、养肝明目的功效。

食材明细：

鸡肝25克，豌豆苗50克，鸡汤250克，精盐，料酒，味精，胡椒粉各适量。

鸡肝豆苗汤[图]的做法步骤：

1、摘去附在鸡肝上的苦胆，略洗。

2、将鸡肝处薄片，加料酒和适量清水浸泡2分钟。

3、豌豆苗洗净。

4、锅内放入鸡汤烧开，保持微沸状态。撒入鸡肝，以小火氽至于嫩熟捞出，放入汤碗内，上面放上豌豆苗。撇去锅内汤面上的浮沫，下精盐、味精、胡椒粉调好味，烧沸起锅，倒入汤碗内即可。

食材明细：

主料：白豆腐200g，豌豆苗100g，西红柿一个

豆苗白玉汤的做法步骤：

1，西红柿用热水泡过，去皮切丁。

2，豆腐切块。

3，豌豆苗洗净，切段。

4，锅中热油，下豌豆苗爆炒，加盐调味。

5，加入300~400ml的水。

6，放入切好的豆腐煮开，加入盐、鸡精（可放可不放）。

7，在最后放入西红柿点缀即可。

8，很清淡的减肥汤适合爱美人士哦。

食材明细：

主料：：猪蹄一只，

辅料：：豆苗200克，

配料：：盐少许，葱2棵，姜4片，枸杞1把，

豆苗猪蹄汤的做法步骤：

1.将洗净的猪蹄放入锅中，煮一下。

2.煮开后，把血水倒掉。把猪蹄一个一个洗干净，把上面的血水洗掉。

3.准备配料。我老婆不吃葱，所以整根放进去，煮好后再整根捞出来。

4.把洗干净的猪蹄和配料一起放进砂锅中炖

5.漫长的炖猪蹄开始了。我炖了2个小时。炖的骨头都酥了。觉得差不多的时候放盐。

6.本人比较不喜欢味精和鸡精，毕竟不是天然的东西，不吃为妙。

7.放少许油，将豆苗放入略炒一下。放入猪蹄汤。水不够的话加点水。再根据需要放入适量盐。

8.盛出。一道完美的豆苗猪蹄汤就这样完工了。

小贴士：

百度了一下，豆苗猪蹄汤只存在于书本中。不信你可以试一下。

食材明细：

鸡肝200克，枸杞子15克，冬笋10克，菠菜10克，藕粉5克，八角2克，盐2克，白酒5克，姜汁5克

鸡肝枸杞汤的做法步骤：

1. 将鸡肝切成约半寸厚，放入煮滚的鸡汤内，放入姜汁，片刻捞起，便可去除腥味。

2. 冬笋洗净煮熟，切成薄片。

3. 菠菜用加盐的滚汤烫至青色时捞起，切成段。

4. 放枸杞子和八角入汤内，煮30分钟，然后加入鸡肝和笋片同煮。

5. 汤煮片刻后加盐调味，以藕粉使之成胶粘，并加少许酒，最后加入菠菜和适量胡椒粉。

小贴士：

此汤具有滋养补血的作用。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。