“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”国人非常看重食疗，在长期的生活中，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。有关健康食疗你是怎么看待的呢？下面是小编帮大家整理的猪肝豌豆苗汤(1),供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
猪肝50克，豌豆苗25克，胡椒粉2克，盐2克，酱油2克，香油3克
猪肝豌豆苗汤的做法步骤：
将猪肝切成薄片，用凉水浸泡后再洗一遍。汤加酱油、肝片，煮开后撇去浮沫加点胡椒粉，下豌豆苗、盐，淋上香油即成。
小贴士：
此汤可养血明目，清热利尿。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗，具有清热利尿的功效，因其颜色嫩绿，具有豌豆的清香味，故最宜用于汤肴。“猪肝豌豆苗汤”是有浓厚乡土风味的汤膳，始于清乾隆年间的裘翠楼。到了民国年间，广兴楼等大饭馆都纷纷推出这道清淡的佳肴。如今成为各大餐馆的主要汤膳之一。猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
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蒜泥凉拌豌豆苗(1)
食材明细：
主料：：豌豆苗250克，
辅料：：油适量，盐适量，鸡精适量，麻油适量，蒜适量，枸杞适量，
蒜泥凉拌豌豆苗的做法步骤：
1.豌豆苗去杂质洗净。
2.准备好姜末，蒜泥。枸杞用温开水泡好
3.锅里水开，放点盐，油，放下豌豆苗烫熟捞出。
4.把豌豆苗放入凉白开过凉，捞出沥干水份.
5.豌豆苗放入大碗，放盐，鸡精，姜末，蒜泥，枸杞搅拌匀.
6.浇上麻油即可
小贴士：
1.豌豆苗和猪肉同食，对预防糖尿病有较好的作用。
2.豌豆苗含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
上汤豌豆苗
食材明细：
主料：：豌豆苗120g，皮蛋1个，虾仁12个，
辅料：：蒜瓣3个，黑胡椒碎少许，料酒半勺，盐少许，香油几滴，姜汁半勺，高汤1碗，色拉油适量，
上汤豌豆苗的做法步骤：
1.虾仁用料酒、姜汁、盐和黑胡椒碎腌制一会
2.起油锅先把虾仁炒至变色盛出
3.豌豆苗洗净
4.皮蛋切小块
5.准备好的高汤
6.起油锅爆香蒜瓣
7.放人皮蛋煎一会
8.加入一碗高汤
9.加点盐调味
10.煮开后加入炒过的虾仁
11.加入豌豆苗煮一下
12.淋上香油即可出锅
小贴士：
豌豆苗放在最后加入，因为它特别容易熟！快速煮一下就好，不然口感就会变差！
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