食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你对哪些食材了解较多？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“豆苗蘑菇汤的做法”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
滑滑嫩嫩的口蘑菇，清脆的豆苗，清香的汤，很好喝。这个季节就适合喝些清淡的汤。
材料：
豆苗130g，口蘑菇100g，金针菇150g，生姜1小块，盐适量，食用油适量，
豆苗蘑菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，口蘑菇洗干净，切片，装碗里备用。
步骤2，金针菇去节头，洗干净，装碗里备用。
步骤3，豆苗洗干净装碗里备用。
步骤4，生姜洗干净，切片，装碟子里备用。
步骤5，锅里注入适量清水，加适量食用油，放入姜片，烧热。
步骤6，水加热后，口蘑菇倒入锅里，盖上锅盖，烧开。
步骤7，水开后，打开锅盖，倒入金针菇，中小火煮10分钟。
步骤8，豆苗倒入锅里，煮半分钟~1分钟。
步骤9，最后加盐调味，拌匀即可出锅。
步骤10，盛碗。
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蘑菇汤的做法
材料：
杏鲍菇，花菇，双孢蘑菇，茶树菇，牛肝菌，盐，
蘑菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，买鲜杏鲍菇和双胞蘑菇，头天晚上泡上干花菇，牛肝菌，茶树菇
步骤2，五种蘑菇均切成薄片，小火过油炸到边软，注意先炸味道淡的杏鲍菇和双孢蘑菇，后炸另外三种。反过来的话就吃不出各自的香味了～
步骤3，把炸好的蘑菇放到汤煲里加水大火煮开，很重要的是开锅后放小火，将汤中的浮沫浮油都撇出来
步骤4，撇完油后加少许食盐，不用再加任何调味料，再次煮开后就可以盛出来喝了，汤清味鲜和外面说是用黑虎掌煮出来的汤比一点儿都不逊色，百分百无添加～
豆苗猪蹄汤
食材明细：
主料：：猪蹄一只，
辅料：：豆苗200克，
配料：：盐少许，葱2棵，姜4片，枸杞1把，
豆苗猪蹄汤的做法步骤：
1.将洗净的猪蹄放入锅中，煮一下。
2.煮开后，把血水倒掉。把猪蹄一个一个洗干净，把上面的血水洗掉。
3.准备配料。我老婆不吃葱，所以整根放进去，煮好后再整根捞出来。
4.把洗干净的猪蹄和配料一起放进砂锅中炖
5.漫长的炖猪蹄开始了。我炖了2个小时。炖的骨头都酥了。觉得差不多的时候放盐。
6.本人比较不喜欢味精和鸡精，毕竟不是天然的东西，不吃为妙。
7.放少许油，将豆苗放入略炒一下。放入猪蹄汤。水不够的话加点水。再根据需要放入适量盐。
8.盛出。一道完美的豆苗猪蹄汤就这样完工了。
小贴士：
百度了一下，豆苗猪蹄汤只存在于书本中。不信你可以试一下。
豆苗鸡丝汤
食材明细：
鸡胸脯肉150克，豌豆苗100克，鸡蛋清25克，盐15克，淀粉(玉米)20克，味精10克，胡椒粉2克，料酒10克
豆苗鸡丝汤的做法步骤：
1. 鸡脯肉切成丝；
2. 肉丝用精盐、料酒、鸡蛋清、淀粉上浆；
3. 豆苗摘洗干净；
4. 锅内放入高汤烧开加精盐、胡椒粉、味精调好口味；
5. 将鸡丝下锅氽煮撒上豆苗，起锅盛碗食用。
小贴士：
本品需高汤约1500毫升，如果没有高汤，可用清水代替。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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