1.冬菇炒豌豆苗
食材明细:
香菇(鲜)200克,豌豆苗250克,盐5克,味精1克,花生油75克,白砂糖5克
冬菇炒豌豆苗的做法步骤:
1. 将嫩豌豆苗用清水洗净,择成6厘米长的段,控干水;
2. 水发冬菇洗净,去蒂,入沸水锅中略氽捞出,挤去水分;
3. 炒锅置中火上,放入花生油,下冬菇炒香;
4. 下豌豆苗、鸡清汤、白糖炒熟,加味精炒匀装盘。
小贴士:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。
2.芙蓉豆苗
食材明细:
豌豆苗160克,金华火腿15克,青蒜15克,鸡蛋200克,盐1克,香油5克,胡椒粉1克,植物油20克
芙蓉豆苗的做法步骤:
1. 豆苗洗净,沥干水分;
2. 蒜、火腿均切成蓉待用;
3. 鸡蛋磕入碗中,加调味料拌匀;
4. 炒锅上火倒油,烧热,下豆苗爆炒,加入蒜蓉,糖炒匀,取出控净水分;
5. 将豆苗放蛋液内,加火腿蓉;
6. 再烧热油锅,倒下所有的材料轻手炒至金黄色,上碟即可。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
3.炒豆苗
食材明细:
豆苗半斤,沙拉油3/2大匙,盐适量,米酒1小匙
炒豆苗的做法步骤:
1.豆苗挑取嫩的部份,用水洗净备用。
2.取锅倒入沙拉油加热,放入作法1的豆苗,加入调味料快炒至熟即可。
4.虾仁豆苗
食材明细:
用料鲜虾仁300克,豆苗400克,鸡蛋清3个,白糖、姜末、熟花生油、精盐、料酒、植物油各适量。
虾仁豆苗的做法步骤:
1、鲜虾仁洗净,沥去水,放白糖、姜末拌匀稍腌一下。
2、将豆苗洗净,放入煮沸的稀盐水中焯熟,以熟花生油拌匀上盘。
3、净锅加植物油烧热,入虾仁急火煸炒,倒入搅匀的蛋清,调入味精、精盐和料酒炒匀,出锅盛在豆苗之上即可。
功效
清热散血,滋阴养血,美肤瘦身。
“民以食为天。”可见食物的重要性,美食让我们的生活更加美好!在此豆苗冬菇为大家精心提供2024豆苗冬菇、豆苗冬菇的做法步骤,教大家如何制作豆苗冬菇。
更新时间:2023/11/04
更新时间:2023/11/04