“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编经过搜集和处理，为你提供豆苗白玉汤，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：白豆腐200g，豌豆苗100g，西红柿一个
豆苗白玉汤的做法步骤：
1，西红柿用热水泡过，去皮切丁。
2，豆腐切块。
3，豌豆苗洗净，切段。
4，锅中热油，下豌豆苗爆炒，加盐调味。
5，加入300~400ml的水。
6，放入切好的豆腐煮开，加入盐、鸡精（可放可不放）。
7，在最后放入西红柿点缀即可。
8，很清淡的减肥汤适合爱美人士哦。
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豆苗蘑菇汤
食材明细：
豆苗，口蘑，金针菇。
豆苗蘑菇汤的做法步骤：
1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。
2、水开后，加入金针菇、豆苗。加一些盐。
3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油)
要点：
1、放进豆苗后不要再盖盖子。
2、若是有现成的鸡汤，可以加一些
豆苗猪血汤
食材明细：
猪血200克，豌豆苗200克，花生油25克，盐3克，味精1克，料酒5克，大蒜(白皮)3克，大葱5克，姜3克
豆苗猪血汤的做法步骤：
1. 猪血切成小块；
2. 豆苗去根洗净；
3. 葱、姜切末；
4. 大蒜剥去外皮剁成茸备用；
5. 炒锅放在火上，放油少许，油热后，下入蒜茸、葱末、姜末爆香；
6. 下入猪血，烹入料酒，加水煮沸，放入豆苗再煮2分钟，调味即成。
小贴士：
猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
白玉丸子汤
食材明细：
猪绞肉100公克，白萝卜1条，蒜末5公克，葱末5公克，胡萝卜泥10公克，虾泥20公克，高汤800㏄，太白粉少许，A.盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，胡椒少许，太白粉少许，B.盐1小匙，鸡粉1小匙
白玉丸子汤的做法步骤：
1.白萝卜去皮切圆块状；猪绞肉、虾泥、胡萝卜泥、葱末、姜末及调味料A混合成肉馅、备用。
2.将作法1的萝卜块押出形状。
3.用挖球器将作法2的萝卜圆块中间挖洞备用。
4.在作法3的萝卜圆块洞中途上太白粉，再将作法1的肉馅填入洞中。
5.将作法4的萝卜圆块放入蒸笼中蒸至萝卜略成透明后取出。
6.将高汤煮沸后加入调味料，再放入作法5的白萝卜圆块即可。
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