香菇豆苗

食材明细：

大豆苗1包，干香菇8朵，蒜头2颗，姜片2片，太白粉水1大匙，酱油2大匙，水2杯，糖1/2小匙，鸡粉1小匙

香菇豆苗的做法步骤：

1.大豆苗洗净；干香菇泡开中切十字；蒜头、姜片切末，备用。

2.热锅，倒入少许油，爆香作法1的蒜末、姜末。

3.加入作法1的大豆苗拌炒均匀起锅摆盘。

4.于作法3原锅中加入所有调味料，放入作法1的香菇烧至收汁，以太白粉勾芡。

5.将作法4的酱汁淋在作法3的大豆苗上即可。

食材明细：

白萝卜500克，香菇(鲜)25克，豌豆苗25克，黄豆芽500克，盐5克，味精3克，黄酒10克

萝卜香菇豆苗汤的做法步骤：

小贴士：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

食材明细：

主料：：香菇两朵，豆苗适量，西红柿半个，大米2把，

辅料：：盐适量，蒜一瓣，八角一个，花生油适量，

香菇豆苗大米粥的做法步骤：

1.香菇切薄片。

2.豆苗去蒂洗净，西红柿半个去皮切大块。

3.砂窝里适量油烧热。

4.八角蒜片炒香。

5.香菇放入炒出香味。

6.两碗半开水。

7.香米2把。

8.香米放入。

9.中小火熬成软糯粥。约二十分钟。

10.豆苗西红柿放入。

11.煮五分钟，关火，放适量盐调味。

12.成品。

13.成品。

小贴士：

调料我只放了盐，已经很鲜美了，放些油炸辣椒，更美味。

食材明细：

豌豆苗160克，金华火腿15克，青蒜15克，鸡蛋200克，盐1克，香油5克，胡椒粉1克，植物油20克

芙蓉豆苗的做法步骤：

1. 豆苗洗净，沥干水分；

2. 蒜、火腿均切成蓉待用；

3. 鸡蛋磕入碗中，加调味料拌匀；

4. 炒锅上火倒油，烧热，下豆苗爆炒，加入蒜蓉，糖炒匀，取出控净水分；

5. 将豆苗放蛋液内，加火腿蓉；

6. 再烧热油锅，倒下所有的材料轻手炒至金黄色，上碟即可。

小贴士：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

食材明细：

豆苗半斤，沙拉油3/2大匙，盐适量，米酒1小匙

炒豆苗的做法步骤：

1.豆苗挑取嫩的部份，用水洗净备用。

2.取锅倒入沙拉油加热，放入作法1的豆苗，加入调味料快炒至熟即可。