食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，相信你对食材并不陌生吧？经过收集，小编为您献上豆芽芥菜鸡肝汤的做法，供你参考，希望能帮到你。
材料：
绿豆芽适量，芥菜适量，鸡肝适量，蚝油适量，干香菇适量，姜适量，盐适量，，
豆芽芥菜鸡肝汤的做法的做法步骤：
步骤1，鸡肝洗净，切小片，备用芥菜切段，姜切片，干香菇切块
步骤2，锅里加水，放入干香菇，姜片，蚝油，煮开，把香菇煮熟，煮熟后加入鸡肝，豆芽，芥菜，一起煮熟，最后加少许盐调味即可
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黑木耳鸡肝汤的做法
材料：
鸡肝3副，黑木耳几两，姜丝少许，葱花少许，虾头少许，橄榄油少许，
黑木耳鸡肝汤的做法的做法步骤：
步骤1，黑木耳提前二小时泡发，洗净备用；鸡肝洗净切斜刀片成厚片；姜切丝，葱切粒。
步骤2，取一锅水，放入黑木耳煮至熟，关火，倒入鸡肝，沸腾的汤水用余温就能把鸡肝烫熟，所以不要继续开火煮，否则就变成柴鸡肝了。
步骤3，加入爆好的虾油，撒上葱花，调入盐即可食用。
鸡肝枸杞汤
食材明细：
鸡肝200克，枸杞子15克，冬笋10克，菠菜10克，藕粉5克，八角2克，盐2克，白酒5克，姜汁5克
鸡肝枸杞汤的做法步骤：
1. 将鸡肝切成约半寸厚，放入煮滚的鸡汤内，放入姜汁，片刻捞起，便可去除腥味。
2. 冬笋洗净煮熟，切成薄片。
3. 菠菜用加盐的滚汤烫至青色时捞起，切成段。
4. 放枸杞子和八角入汤内，煮30分钟，然后加入鸡肝和笋片同煮。
5. 汤煮片刻后加盐调味，以藕粉使之成胶粘，并加少许酒，最后加入菠菜和适量胡椒粉。
小贴士：
此汤具有滋养补血的作用。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
枸杞鸡肝汤
食材明细：
主料：：枸杞适量，鸡肝适量，
辅料：：姜丝适量，葱花适量，
枸杞鸡肝汤的做法步骤：
1.鸡肝洗干净切成薄片用料酒、生粉、胡椒粉、芝麻油腌片刻待用。
2.锅里注入适量清水加上姜丝开始煮沸。
3.水开之后把枸杞放入大火煮沸。
4.然后加入鸡肝煮至断生。
5.放少许盐、鸡精、撒入葱花即可熄火。
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