葱香盐锔鸡腿

食材明细：

主料：：鸡腿4只，洋葱30克,，小葱15克，姜适量，有机山茶油适量，

辅料：：盐适量，酒适量，点蘸露适量，

香葱鸡腿的做法步骤：

1.各材料

2.小火烧至水微沸下鸡腿、一支葱，姜片、酒、盐

3.鸡腿泡5分钟后，把鸡腿用铲起，露在空气中3分钟左右，重复3次

4.再把鸡腿投入锅里，小火煮20分钟

5.20分钟后关火

6.开盖让鸡腿泡汤汁里至晾凉

7.洋葱、小葱、姜切细

8.热锅下山茶油爆香洋葱、小葱、姜

9.鸡腿砍件，把姜葱等淋在面，再佐点蘸露，即可食用

食材明细：

主料：：鸡腿1只，

辅料：：盐适量，香葱适量，生抽适量，料酒适量，姜适量，蒜适量，

葱香鸡腿的做法步骤：

1.香葱适量洗净，新鲜鸡腿一只洗净沥干

2.少许姜与蒜切末，要切得细细的

3.锅内放多点油，待油温到5成热时，下葱煎出香油

4.然后将鸡腿放下去煎

5.小火将鸡腿煎至两面金黄，这时已经非常香啦，鸡油也被煎出来了

6.随后将葱捡出，放姜蒜末爆出香味，放少许生抽与料油提色去腥（少许就行）

7.最后加少量水（同时加少量的盐）

8.加盖焖十分钟左右（锅内水焖干即可）就可以啦

9.可以吃啦，很美味哦

小贴士：

尽量将葱放多点，葱入油锅时，油温要高些才能将葱油逼出来，很香的，但煎鸡腿的时候要小火哦。

食材明细：

用料主料：青虾辅料：青红辣椒调料：盐、葱

葱香盐酥虾的做法步骤：

1．将青虾去虾线，虾爪，青红椒洗净切成丁，葱洗净切成末；

2．坐锅点火放入油，油六成热时，放入青虾炸透捞出；

3．锅内留余油，油热倒入青红椒丁、葱末、炸好的虾、盐，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

特点

酥、香、脆。

食材明细：

主料：：鸡腿2只，

辅料：：姜适量，葱适量，水适量，花生油适量，

配料：：盐适量，稻花香酒（52%）2大匙，

葱香咸鸡腿的做法步骤：

1.鸡腿2只洗净

2.姜切片，葱和辣椒分别切段和丝

3.取锅，加水，中火烧沸，放入姜片、葱段

4.改小火，下鸡腿

5.中途把鸡腿捞起，待稍冷却一下时再投入水中，反复三次以上

6.加盖，水微沸的状态下煮15分钟，关火，原锅焖15分钟

7.取出鸡腿，晾去水份，在鸡腿上涂抹上盐和稻花香酒，在熟鸡腿腌上1小时以上后，切件，放上葱丝和辣椒丝

8.用锅烧热花生油

9.把爆出香味的花生油淋在葱丝上，即成

小贴士：

可用普通米酒代替，我个人认为用稻花香酒味道香浓点

食材明细：

鸡腿三个，葱适量，料洒适量，生抽适量，盐适量

葱香烤鸡腿的做法步骤：

第1步将生抽，料酒，葱，盐全部混合搅匀鸡腿洗净后用刀戳一些小洞洞，容易入味

第2步将拌好的调料倒入鸡腿上腌制腌制时可过半小时翻动下，让鸡腿更好的入味

第3步鸡腿腌制四个小时候左右，将腌好的鸡腿放入烤盘，放入微波炉烤十分钟后端出

第4步刷上层蜂蜜让色泽更好看，刷好蜂蜜的鸡腿继续放入微波炉烤约五分钟后即可