食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？以下为小编为你收集整理的芝士锔牡蛎，希望你能从中找到有用的内容！
芝士锔牡蛎
材料：牡蛎10只（根据人口做吧）
土豆1只
洋葱半个
芝士50克
色拉油适量
我用的是红茶籽油。
芝士锔牡蛎
1、准备原料
2、土豆去皮蒸熟。
3、装入保鲜袋用擀面杖压成泥。
4、土豆泥加入稍许芝士和2茶匙色拉油搅拌至芝士融化、均匀。
5、牡蛎刷洗干净，剥出牡蛎肉。
6、牡蛎壳洗净内外，摆入烤盘。
7、洋葱切成小丁。
8、牡蛎肉盛入牡蛎壳，肉上洒上洋葱丁。
9、牡蛎上覆盖铝箔纸，送入烤箱。180度，上下火15分钟取出。
10、土豆泥装入入裱花袋。
11、土豆泥均匀的挤在牡蛎上，然后洒上芝士碎。
12、送入烤箱烤15分钟，出炉。
网站小提示
玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收。
牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。
97Msw.com相关知识
芝士焗牡蛎的做法
材料：
生蠔10，蒜适量，橄榄油适量，芥末适量，芝士适量，酱油适量，
芝士焗牡蛎的做法的做法步骤：
步骤1，蒜切碎混合橄榄油、酱油、芥末。
步骤2，将生蠔用盐水洗净，烤盘铺锡纸摆好盘，淋上酱汁，只淋一边。先预热烤箱，进烤箱上下火190度烤4分钟
步骤3，取出翻面。
步骤4，淋上酱汁，铺上芝士碎继续进烤箱烤7分钟左右。
步骤5，如果芝士融了就可以了。＾-＾开吃吧。
步骤6，试了3个没加芝士的，不过觉得加芝士更好吃。
海南锔子鸡
食材明细：
净鸡项(将下蛋还未下过蛋的小母鸡)1只(重约1000克)，椰子5个，味精7.5克，精盐5克，白糖2.5克，胡椒粉1克，姜茸10克，汾酒7.5克，芝麻油1克，葱断2条。
海南锔子鸡的做法步骤：
1、破开椰子，将椰子水倒入容器，椰子肉刨成椰茸，用洁净毛巾包住椰茸用力挤出椰汁待用。
2、将味精、精盐、白糖、姜茸、胡椒粉、葱条、汾酒、芝麻油等搅和，放入已除脏洗净的净鸡腔内，四壁涂擦腌制，约20分钟后，用瓦罐1只，将少量椰茸铺放垫底，再将鸡放置中间，然后将全部椰茸铺盖四周，倒人椰子水，加盖，将瓦罐放置明炉上，先猛火后慢火锔之，约15分钟可熟。
3、取出熟鸡，掏净腹腔中的料渣，起骨斩件垫碟底，鸡肉切块摆面，砌成原鸡状；烧锅落油，倒入鲜椰汁、味精、精盐，用湿生粉推芡，淋在鸡身上即成。
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