中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,根据你的需要，小编精心整理了葱香带鱼，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：带鱼3条，
辅料：：泡椒两个，
配料：：大葱适量，生姜适量，酱油适量，料酒适量，八角一个，醋适量，
葱香带鱼的做法步骤：
1.此道菜的材料。
2.大葱切段备用。
3.泡椒也切成段备用。
4.生姜切成片状。
5.冷锅凉油加热到适合温度，改小火稍停一会。
6.在锅里放上带鱼。
7.带鱼的一面煎成金黄色时候，翻面煎另一面。
8.煎好的带鱼盛出来。
9.锅里再放少许油，放入八角和姜片炒香。
10.往锅里加入适量的白糖。
11.把白糖炒至溶化。
12.加入适量的料酒。
13.在加入适量的醋。
14.最后加上适量的酱油。
15.加入适量的开水。
16.把煎好的带鱼段放到里面。
17.大火烧开后，改到小火。
18.盖上锅盖开始焖制。
19.汤汁渐少的时候加入泡椒。
20.继续收汤汁，几乎没有汤的时候关火加入适量的精盐。
21.、在加入适量的葱段。
22.盖上锅盖焖制1分钟。
23.最后加入少量的鸡精。
24.做好的葱香带鱼，盛出装盘即可。
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葱焗带鱼
食材明细：
主料：：带鱼500克，红葱头3个，
辅料：：盐4克，油适量，酱油1汤匙，
葱焗带鱼的做法步骤：
1.带鱼去除内脏、洗净斩段，放入大碗里，调入盐抓匀，腌制20分钟，同时备好红葱头
2.红葱头剥去外衣拍碎，带鱼用厨房专用纸吸干水分
3.烧热煎锅，放入适量油，将带鱼平铺整齐，中火煎制
4.煎至两面焦黄色
5.撒下红葱头
6.遮上锅盖小火焗5分钟
7.起锅前淋上少许酱油即可
小贴士：
一开始大火煎片刻，表皮略带焦黄色再调成小火慢煎，利用锅内的热力渗透鱼肉内部，这样可以保持鱼皮完整，鱼肉熟透，表皮焦香酥脆。酱油不可加太多，少许提色增香即可，否则太咸
葱炸带鱼
食材明细：
主料：：带鱼200g，
辅料：：细葱50g，
配料：：生抽2汤匙，鸡粉1/3茶匙，砂糖1/2汤匙，美极鲜味汁1茶匙，生姜1/2茶匙，蒜仔3粒，
葱炸带鱼的做法步骤：
4.将带鱼从腌料内取出，平摊于飞利浦AirFryer的炸篮里，将多余的细葱铺在带鱼表面，烹制10分钟，取出装盘即可。
5.煎炸焗煨烤，飞利浦空气炸锅--空气烹饪，领跑健康！
【葱香带鱼汤】滋补好营养
食材明细：
主料：：带鱼2条，小葱一小把，姜适量，蒜适量，
辅料：：盐适量，
【葱香带鱼汤】滋补好营养的做法步骤：
1.带鱼清洗干净，切段。
2.葱切小段，姜蒜备好。
3.锅内倒油，爆香姜蒜。
4.倒入3碗水，水开后倒入带鱼。
5.水再次开后加入盐，撒入葱段即可出锅。
小贴士：
侬侬片语：要想鱼汤呈现奶白色，必须要水开后再放鱼。
感谢您阅读“97美食网”的《葱香带鱼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题，希望您能喜欢！
