黯然销魂意味面

食材明细：

饼体：：植物油130克，自发粉192克，糖粉92克，蛋1只，

杏仁馅：：白砂糖20克，蜂蜜20克，黄油20克，杏仁碎40克，

黯然销魂杏仁饼的做法步骤：

1.将杏仁碎倒入盆中；

2.加入白砂糖；

3.加入蜂蜜；

4.加入黄油；

5.将盆隔水加热；

6.将所有原料混合均匀；

7.将油倒入锅中；

8.加入糖粉；

9.加入鸡蛋；

10.用打蛋器搅打均匀；

11.加入自发粉；

12.用刮刀搅拌成均匀无颗粒的饼泥；

13.将饼泥分成20克的小团；

14.按扁；

15.在中间按一个小坑；

16.填入杏仁馅；

17.如图；

18.150℃，25分钟，完成。

食材明细：

主料：：猪里脊150克，老抽10克，油5克，盐少量，葱1段，洋葱适量，

辅料：：生抽5克，料酒5克，蜂蜜10克，水10克，姜2片，

黯然销魂饭的做法步骤：

1.生抽，老抽，料酒，油，蜂蜜，盐，水，葱，姜放小锅熬制酱汁。熬制过程中不断搅拌。待酱汁入葱姜味即可关火。

2.用牙签在里脊上刺上若干眼，腌制入味用。捞出葱姜。

3.将里脊放入酱汁中入味，同时放入洋葱。送入冰箱里腌制一天。

4.烤箱200度预热10分钟。将腌制好的肉放入烤箱中，烤制20分钟。

5.翻面，涂抹一层酱汁，再烤制10分钟

6.烤肉切片，摆盘。配个煎蛋，点缀点青菜。酱汁继续熬制到粘稠，然后在肉片上浇上酱汁。完成

小贴士：

里脊肉铺上锡纸，再烤制

食材明细：

排骨看个人，腊肠一条，葱花一把，小米椒少许，排骨腌料：适量，葱段适量，姜片适量，蒜瓣适量，盐小半勺，鸡精小半勺，白胡椒粉一小勺，白糖一小勺，地瓜粉两大勺，金标生抽两大勺，耗油两大勺，料酒两大勺，麻油一大勺，自制煲仔饭酱油：适量，姜片适量，葱段适量，红葱头两个，香叶姜片，草果一颗，金标生抽5大勺，李锦记煲仔饭酱油1大勺，老抽1大勺，料酒2大勺，鸡汤5大勺

黯然销魂排骨煲仔饭的做法步骤：

第1步排骨加入所有腌料抓匀，放冷藏静置洗好米量好水泡两个小时

第2步锅热油，炒香姜片葱段，加入“煲仔饭酱油”一栏中所需的所有调料，煮开后转小火焖煮一会，倒入碗中备用在抹了油的砂锅中倒入煮米的水，煮沸

第3步加入米粒，盖盖中火焖煮10分钟左右趁现在我们把排骨里的姜葱挑掉，汁倒掉三分之二放一边备用

第4步腊肠切片备用摆入锅中

第5步在锅边淋上油盖盖中火焖煮15分钟

第6步另起一个小锅烧开水，加一点油一点盐，烫小青菜，取出放一边备用看到锅子不停冒白烟，顺时针逆时针的转动

第7步打开看熟了没摆上小青菜，撒上葱花和小米椒

第8步淋上自制的煲仔饭酱油就完成了！！！

第9步又香又脆的锅巴，好吃得停不下来

食材明细：

西红柿1个，小白菜1把，蒜3瓣，生抽1勺，盐1勺，面粉100g，食用油适量

黯然销魂疙瘩汤的做法步骤：

第1步西红柿切小块蒜切片

第2步小白菜切碎，我大部分用的菜茎。热油爆香蒜片，先下西红柿翻炒一下再放青菜，加生抽盐。

第3步加水大火烧开，同时准备面疙瘩。面粉少量多次加入清水搅拌，形成小面疙瘩，倒入煮沸的锅里。开锅再继续煮五六分钟，注意要搅拌防止粘锅。

第4步最后滴几滴香油，盛碗开吃咯

小贴士：

放点切碎的姜片味道特别棒，老公不吃姜我就忍疼割爱了。喜欢吃鸡蛋的也可以最后撒个蛋液，我今天吃鸡蛋太多了，所以没放。

-情和义值千金-上刀山下火海有何妨-为知己牺牲有何憾-为娇娃甘心剖寸心你是否还记得电影里的桥段？是否还记得评委姐姐说的那句“呃，我怎么会落泪......”悄悄告诉你，因为星爷加了洋葱，所以你看到的这一份事实上木有洋葱，所以只销魂，不黯然

材料：

a大米300g，a叉烧肉250g，a鸡蛋1只，a青菜3棵，b黄冰糖22g，b白酒10ml，b盐3g，b生抽20ml，b老抽10ml，b五香粉1g，b八角2颗，b香叶6片，b大蒜3瓣，b生姜3片，b蚝油20g，b蜂蜜10g，b温水10ml，，

黯然销魂饭的做法的做法步骤：

步骤1，建议叉烧肉在前一天晚上制作腌制，或腌制时间不少于2小时。配料表中b组部分为简易叉烧的腌制材料。做法如下：猪前臀肉泡1小时，洗净切成1-1.5cm的片

步骤2，用刀划断有筋膜的部分，防止烘烤过程中收缩变形

步骤3，用叉子扎孔，便于快速入味

步骤4，姜切丝，蒜切瓣，黄冰糖，八角，香叶备用

步骤5，将辅料表b组材料，除温水和蜂蜜外，按量配制备用

步骤6，将配好的辅料酱汁倒在肉片上抓拌均匀，适当按摩

步骤7，裹上保鲜膜冷藏腌制1.5~2小时。可以中途休息一会儿了

步骤8，开始蒸米饭，米和水的比例一般1：1.5，可以用食指插入米水里，只要水位高于米到达食指第一个关节就可以。新米陈米想要好吃，可以尝试加入几滴醋，或者几滴白酒，或者一点盐

步骤9，取出提前腌制好的叉烧肉，均匀的铺在锡纸上，将温水与蜂蜜混合，刷在肉片两面，并将腌制的酱汁一同倒在肉上，入烤箱中层200度20分钟

步骤10，煎出一个漂亮的蛋，我的个人习惯是将锅烧热，倒油少许，油6成热关火，磕入鸡蛋（先让蛋清部分落下而后蛋黄）

步骤11，蛋白部分基本凝时，顺鸡蛋边缘淋少许清水，加盖，闷3分钟至蛋白完全凝固蛋黄半凝固即可

步骤12，叉烧烤制中+米饭烹饪倒计时中，可以准备好煎蛋，把青菜焯水备用

步骤13，米饭蒸好了，盛出米饭，放上蛋与青菜，摆上烤好的叉烧，有多余的烤肉汁也可浇在肉上

步骤14，看起来还不错哦，酱香浓郁的叉烧肉搭配蓬松劲道的米饭还兼有鲜美肉汁包裹青菜鸡蛋，马上享用啦