好的美食离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？有请驻留片刻，小编为你推荐最销魂不过这一碗——酸辣荠菜馄饨，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：荠菜适量，肉末300g，馄饨皮适量，
辅料：：生姜适量，蚝油适量，草果粉适量，盐适量，油辣子适量，味极鲜适量，香醋适量，油适量，香菜适量，
最销魂不过这一碗——酸辣荠菜馄饨的做法步骤：
1.食材如图。
2.荠菜摘洗干净，用流动的水多冲洗几遍。
3.荠菜放开水中，放进去拌匀就捞出，放冷水中漂一下，挤干水分备用。
4.生姜切的碎碎的，放肉末中拌匀。
5.荠菜挤干水分后切碎。
6.荠菜放肉末中，放适量蚝油，盐，草果粉和油，拌匀成馄饨馅儿。
7.取一张馄饨皮，放上适量肉馅。
8.将馄饨皮对折，位置错开一些，捏在一起的地方抹一点水。
9.将馄饨皮的两个角捏在一起，捏在一起的地方也要抹点水。
10.包好所有的馄饨。
11.汤锅烧开一锅水，下入馄饨煮。
12.水开后添加2-3次冷水，煮至馄饨浮起来就好了。
13.取一碗，放一勺味极鲜，2-3勺香醋，适量辣椒油。
14.馄饨捞入碗中，加适量高汤或者煮馄饨的汤，撒上适量香菜段就是一碗酸辣过瘾的馄饨啦~
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一碗馄饨
食材明细：
主料：：猪肉500克，
辅料：：香油适量，生抽适量，盐适量，紫菜适量，虾米适量，
一碗馄饨的做法步骤：
1.把猪肉剁碎
2.剁好的猪肉，葱和姜
3.用香油和适量盐把猪肉葱姜加一个鸡蛋拌好成馄饨陷儿
4.因为去超市没买到馄饨皮，所以让老妈帮忙和面自己做馄饨皮
5.把面团擀成大的薄面片儿
6.把面叶子切成方片
7.包好的馄饨，初次包馄饨?
8.下锅煮六分钟，因为是自己擀的馄饨皮，所以需要煮的时间稍微久一点
9.成品
吃一碗都不过瘾—日式肥牛饭
食材明细：
主料：：肥牛肉片300g，大米200g，胡萝卜60g，芹菜60g，
辅料：：盐1/2匙，鸡精1/2匙，生抽1大匙，蚝油1小匙，水淀粉1大匙，干淀粉1大匙，
吃一碗都不过瘾—日式肥牛饭的做法步骤：
2.胡萝卜洗净，去皮切丝。芹菜去叶，洗净切段。肥牛肉片加入干淀粉抓匀备用。
3.锅中倒入少许油，烧至六成熟时放入胡萝卜炒熟。
4.然后放入芹菜段，翻炒均匀。
5.放入肥牛肉片，继续翻炒。
6.待肥牛变色后，放入盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀。最后以水淀粉勾芡，熄火。
一碗炸酱
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，五花肉末适量，
辅料：：大葱适量，
配料：：干黄酱适量，生抽适量，五香粉适量，白糖适量，
一碗炸酱的做法步骤：
1.葱花切好
2.干黄酱用生抽加水稀释
3.炒锅放油，多一点放
4.油热后放葱花，炸至葱花有点焦的感觉，即为葱油
5.用炸出来的葱油炸肉末
6.肉变色后，关火等油温降到5、6成热的时候放入稀释好的黄酱，再小火慢慢炸7到8分钟
7.加白糖提鲜
8.做好的酱，油汪汪的看着就想马上吃了
素面一碗
食材明细：
主料：：面条适量，番茄2个，鸡蛋3个，
辅料：：白菜适量，葱花适量，盐适量，生抽适量，香油适量，
素面一碗的做法步骤：
1.这些是主角
2.龙须面很好煮熟
3.番茄切块，可以稍微切碎一点，更容易炒出汁。
4.葱切花，小葱没了，拿大葱替代的。
5.鸡蛋打散，加少许盐，热锅凉油，油稍微多点，在油烧到8成热的时候放蛋液迅速炒熟。由于是第一次上传菜谱，炒蛋那个图片顺序弄错了，不知道如何加进来了，呵呵。
6.鸡蛋盛出后不需要再放油，直接炒番茄，炒至出汁。
7.加入鸡蛋一起炒一下。放入足够的盐，因为要加水，所以要比平时炒菜多放一点。
8.添入足量的水，也可以在准备材料的时候先把水煮上，更节省时间。
9.水开放入面条。
10.煮开以后放入白菜。
11.滴入少许香油。
12.放生抽。
13.大功告成。营养又健康，关键是省时省力，两个小的宝宝实在是让我没有更多的时间来花心思做别的午饭了。
最家常的一碗汤——西红柿蛋汤
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，西红柿2个，
辅料：：油适量，盐适量，
最家常的一碗汤——西红柿蛋汤的做法步骤：
1.鸡蛋磕入碗中
2.鸡蛋打散成蛋液
3.西红柿洗净切块
4.锅中放油
5.放入西红柿略翻炒
6.加入足量的水
7.待锅中水沸后，改小火
8.转着圈淋入蛋液，待鸡蛋定型后，改大火
9.加入盐，煮至沸腾即可
小贴士：
1、可加入适量榨菜和葱花，味道更好。
2、淋蛋花的时候，改小火，蛋花不容易散
农家一碗香
食材明细：
五花肉适量，鸡蛋2个，姜1块，蒜子2颗，酱油少许，蚝油适量，辣椒4--5个，永川豆豉适量（我放的半包）
农家一碗香的做法步骤：
第1步姜蒜切末，辣椒切丝，五花肉切片。鸡蛋搅拌好后，热锅煎好，盛起来。热锅热油，五花肉片炸到焦黄，起锅。或把肉扒拉到一边。
第2步放入姜蒜，豆豉，煸炒到香。放入辣椒炒，放酱油，炒至辣椒变软。倒入炒好的鸡蛋，肉。加入蚝油，再炒一分钟左右，起锅。
花蛤蜊汤面—-一碗让您销魂的面
食材明细：
主料：：花蛤蜊500克，
辅料：：盐适量，白胡椒粉适量，韭菜适量，小萝卜叶适量，生抽适量，挂面适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
花蛤蜊汤面—-一碗让您销魂的面的做法步骤：
1.蛤蜊放盐水中吐沙干净后，洗净备用；
2.小萝卜叶焯烫，韭菜切丁备用；
3.砂锅中加油，油热后将葱、姜、蒜入锅煸香，烹入少许生抽后，再倒入开水，将挂面入锅煮制；
4.挂面煮制7成熟后将蛤蜊入锅，待蛤蜊开口后，加入萝卜，加入盐、白胡椒粉调味即可。
小贴士：
1、蛤蜊一定要新鲜的，活的为好；
2、蛤蜊本身带有咸味，所以调料的用量要适宜。
感谢您阅读“97美食网”的《最销魂不过这一碗——酸辣荠菜馄饨》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了荠菜粉专题，希望您能喜欢！
