好的美食离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？经过小编精心整理，推出春意黯然，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：鸡蛋一个，椰奶65克，荠菜少许，猪肉少许，生姜少许，大葱少许，高汤1小碗，番茄一个，白玉菇适量，
辅料：：盐适量，生抽少许，糖少许，胡椒粉少许，
春意黯然的做法步骤：
1.一个鸡蛋打入碗中。
2.加入同等重量的椰奶。
3.充分搅拌均匀后放少许盐。
4.放几滴生抽。
5.过滤一下，放蒸锅中小火蒸10分钟。
6.蒸鸡蛋椰奶的时候可以准备配菜：荠菜用高汤焯水后打成泥，白玉菇洗净，番茄切丁。
7.猪肉，生抽和大葱切小丁。
8.锅中放油，下入猪肉丁翻炒。
9.猪肉丁变色后放生姜和大葱末。
10.放白玉菇和番茄丁翻炒，炒至番茄出水后调入盐，糖，胡椒粉。最后放少许水淀粉勾芡。
11.番茄肉酱做好了。
12.鸡蛋椰奶液蒸好后倒扣，放一层荠菜泥，再放少许番茄肉酱。
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春意盎然
食材明细：
冬笋300克，荠菜100克，胡萝卜20克，盐4克，味精2克，淀粉(玉米)3克，花生油20克
春意盎然的做法步骤：
1. 冬笋去皮洗净煮熟后切成劈柴状；
2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
3. 荠菜择洗干净，用开水氽一下，捞出放进冷水里冲凉后，挤出水分，切成粗末；
4. 胡萝卜洗净煮熟切成末待用；
5. 坐锅，放油烧热，投入冬笋块略炒，加入鸡汤、粗盐、味精，烧开后放入荠菜、水淀粉勾稀芡；
6. 开锅后放进胡萝卜未，即可装盘。
黯然销魂杏仁饼
食材明细：
饼体：：植物油130克，自发粉192克，糖粉92克，蛋1只，
杏仁馅：：白砂糖20克，蜂蜜20克，黄油20克，杏仁碎40克，
黯然销魂杏仁饼的做法步骤：
1.将杏仁碎倒入盆中；
2.加入白砂糖；
3.加入蜂蜜；
4.加入黄油；
5.将盆隔水加热；
6.将所有原料混合均匀；
7.将油倒入锅中；
8.加入糖粉；
9.加入鸡蛋；
10.用打蛋器搅打均匀；
11.加入自发粉；
12.用刮刀搅拌成均匀无颗粒的饼泥；
13.将饼泥分成20克的小团；
14.按扁；
15.在中间按一个小坑；
16.填入杏仁馅；
17.如图；
18.150℃，25分钟，完成。
黯然销魂饭
食材明细：
主料：：猪里脊150克，老抽10克，油5克，盐少量，葱1段，洋葱适量，
辅料：：生抽5克，料酒5克，蜂蜜10克，水10克，姜2片，
黯然销魂饭的做法步骤：
1.生抽，老抽，料酒，油，蜂蜜，盐，水，葱，姜放小锅熬制酱汁。熬制过程中不断搅拌。待酱汁入葱姜味即可关火。
2.用牙签在里脊上刺上若干眼，腌制入味用。捞出葱姜。
3.将里脊放入酱汁中入味，同时放入洋葱。送入冰箱里腌制一天。
4.烤箱200度预热10分钟。将腌制好的肉放入烤箱中，烤制20分钟。
5.翻面，涂抹一层酱汁，再烤制10分钟
6.烤肉切片，摆盘。配个煎蛋，点缀点青菜。酱汁继续熬制到粘稠，然后在肉片上浇上酱汁。完成
小贴士：
里脊肉铺上锡纸，再烤制
春意盎然面
食材明细：
主料：：拉面100g，火腿肠一根，
辅料：：海鲜酱油20ml，鸡精5g，海米若干个，香油5ml，韭菜三根，盐5g，
春意盎然面的做法步骤：
1.将海鲜酱油，和香油导入碗中盐鸡精
2.依次倒入海米，韭菜丁
3.煮好的面，与汤一起倒入碗中
小贴士：
面不能长时间煮
感谢您阅读“97美食网”的《春意黯然》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！
