食材明细:
黄油125克,糖60克,鸡蛋2个,低粉150克,奶粉20克,盐2克,椰蓉50克
椰蓉蛋酥饼干的做法步骤:
第1步黄油软化,加入糖打发至稍微发白分三次加入蛋液,打发至于体积增大,发白
第2步低粉、奶粉、盐,用刮刀拌匀,再加入椰蓉拌匀取一个小面团,按扁,放入烤盘中在饼干表面用刷子轻刷一层水,在撒上一些椰蓉即可
第3步烤箱中层,180度,15分钟
食材明细:
牛奶20毫升,奶粉20克,糖粉30克,低筋面粉40克,黄油50克,椰蓉60克,蛋黄一个
椰蓉曲奇饼干的做法步骤:
第1步参考月龄:12个月以上对食材不过敏的宝宝食材准备:黄油50g、低筋粉40g、奶粉20g、糖粉30g、椰蓉60g、牛奶20ml、蛋黄1个烹饪时间:40分钟难度分析:初级黄油放室温软化至可以轻松压出痕迹,开电动打蛋器(低挡)将黄油打散,加入糖粉拌匀。Tips:黄油要避免软化过度,不要软化成液态,否则乳析性消失,是无法打入空气的是无法打入空气的。
第2步黄油用电动打蛋器打发,至颜色变浅,呈浅白色。先加入蛋黄拌匀,再分别倒入牛奶、椰蓉,充分搅拌混合均匀。Tips:要用室温存放的鸡蛋,如果是冷藏的鸡蛋,比如冬天气温低,可能导致黄油结块,使蛋液不易融入。
第3步筛入低筋粉。加入奶粉。
第4步直接用手或者刮刀轻轻拌匀。将混合后的面团取适当大小,搓成小球,然后放在铺有椰蓉的盘子上滚一下,使小球表面均匀沾满椰蓉。Tips1:很多宝妈问我椰蓉哪里可以买得到,我一般都是在烘焙店或者超市里买的,如果你那里没有也可以选择网购。Tips2:椰蓉富含氨基酸,做零食的时候加点可以增加香气,还可以促进宝宝肠胃蠕动。
第5步烤盘铺上油布或者油纸,将椰蓉球依次放入烤盘,可以做成圆形,还可以轻轻压一下呈椭圆状,我做的椭圆形。烤箱提前几分钟预热好,上下火150度,烤15分钟左右,颜色金黄就可以出炉啦!Tips:由于每个人烤箱的温度存在差异,快烤好时注意观察,以免上色太深。
第6步一口下去,满口椰香。
椰蓉蛋酥饼干
说是烘甜点,烘焙的更像是心情。 人的一生不就是在烘焙心情吗?无论是好,还是坏,换一种状态和心情从容面对,不用太夸张,不用太繁复,轻轻的调制一份期待,慢慢的品尝一
食材配方
主料:
黄油
125g低筋面粉
150g椰蓉
50g辅料:
盐
2g糖
60g奶粉
20g鸡蛋
1个做法 共8个步骤
1.原料
2.黄油软化,加入糖打发至稍微发白
3.分三次加入蛋液,打发至于体积增大,发白
4.低粉、奶粉、盐,用刮刀拌匀
5.再加入椰蓉拌匀
6.和成面团
7.取一个小面团,按扁,放入烤盘中,在饼干表面用刷子轻刷一层水
8.在撒上一些椰蓉,烤箱中层,180度,15分钟
食材明细:
无盐黄油120g,低筋面粉200g,椰蓉15g,红茶粉5g,鸡蛋1个,糖粉60g,猪形饼干模具1个
红茶椰蓉花猪饼干的做法步骤:
第1步黄油室温软化加糖粉打发.继续加入鸡蛋打发.倒入低粉搅拌均匀.分出一小份面团.在分出的一小份面团里加入红茶粉.
第2步在剩下的大份面团里加入椰蓉.椰蓉面团擀成1厘米左右厚的面皮.7》红茶面团揪成小块放在椰蓉面皮上.再擀平.8》用猪形饼干模压出小猪饼干胚.9》上下火165度烤15-20分钟.
第3步红茶面团揪成小块放在椰蓉面皮上.再擀平.用猪形饼干模压出小猪饼干胚.
第4步上下火165度烤15-20分钟.
食材明细:
主料:低筋面粉120g,帕马森奶酪粉10g,芝士片20g,冷水20g,黄油50g,芝麻适量
辅料:蛋白适量
奶酪饼干条的做法步骤:
1,准备材料:低筋面粉120克,帕米森奶酪粉10克,软化的无盐奶油50克,切达奶酪20克,冷水20克,蛋白适量,白芝麻50克。
2,低筋面粉过筛后与帕马森奶酪粉、软化的无盐奶油一起用手搓成均匀、松散状的颗粒。
3,奶酪片用手撕成小块(越碎越好)。
4,左手一点点加入20克冷水,右手搅拌。
5,将面团抓捏成团。
6,装入保鲜袋里,用擀面杖擀成长方形。长约30厘米,宽约20厘米,放入冷藏变硬,约1小时。
7,取出面片并均匀的刷上蛋白,洒上白芝麻,用手压实芝麻。
8,切割成宽约1.5厘米的长条,直接放入烤盘。
9,待面片稍微回软后轻轻将两端扭起。
10,烤箱预热上下火,170度烘烤约20分钟。熄火后用余温焖5~10分钟。
11,酥脆可口。
相信《椰蓉饼干条》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了椰蓉饼干专题,希望您能喜欢!