食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材有一定研究吗？为此，小编特意呈上“糖霜花生怎么做”，供您参考，并请收藏本页！
这几天虽然天也不错，艳阳高照的，但是毕竟节气到了，如果长时间的坐在家里，！还真是有点坐不住呢！不知道是不是因为天冷的原因，嘴里总是想着吃点什么，那什么当零食好呢？当然是这香酥美味、营养丰富的长生果了，做法超级简单，我一次就成功了呢！
相机出了点问题，用手机拍的，像素不高，有点模糊！
糖霜花生
原料：花生、玉米淀粉
调料：白砂糖
糖霜花生的做法
1、把生花生在烤盘中铺好，入预热好的烤箱，120度烤10分钟左右，取出晾凉备用。
2、锅中放水和白砂糖，糖和水的比例是4:1。
3、开中小火加热，加热至白砂糖融化，开始起大泡的时候，倒入晾凉的花生米，翻炒均匀。
4、等花生米上均匀地过上一层糖浆的时候，筛入玉米淀粉，同时用铲子搅拌（注意：不要一次性筛入太多，筛入一些后，就停下来搅拌）。
5、刚筛入淀粉的时候，还有些微微的发粘，搅拌着搅拌着，就一粒粒的分开来了（看看下面两幅图），OK！关火，盛出晾凉，就香酥可口了，想保存的久一点就装入密封罐中好了。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
97msw.cOm延伸阅读
糖霜花生米
食材明细：
主料：：花生米200g，白糖50g，食用油1勺，水10g，
辅料：：玉米淀粉15g，
糖霜花生米的做法步骤：
1.食材备好
2.不粘锅里放入一点油烧至温热倒入花生米小火慢慢翻炒
3.花生米炒的发出噼啪响有浓浓的香味就熟啦
4.另起锅白糖加入少许水小火熬制气泡
5.放入炒好的花生米裹上汤汁
6.分多次撒上淀粉炒匀
7.小火慢慢炒干外面就裹上白白的糖霜了
小贴士：
做糖霜花生全程都是小火
糖霜花生的做法
糖霜花生，东北地区俗称“花生蘸”，80后小伙伴们熟悉的儿时小零食。香甜酥脆，好吃的停不下。小伙伴们，今天来和六六妈一起重温这份儿时的甜蜜吧！
材料：
生的花生米200g，白糖（依个人口味）2勺-4勺，白水150ml，淀粉（依个人口味）适量，
糖霜花生的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，锅烧干，小火，放入生的花生米，不停翻炒。
步骤3，花生米炒熟（花生米皮子变红，花生逐渐炒出香味，发出啪啪的响声），关火。
步骤4，取不粘锅，倒入白水和白糖，小火熬糖浆。
步骤5，用筷子不停顺一个方向搅动。
步骤6，稍稍有一点拉丝，糖浆就熬好了。（这就是选择用筷子搅动的原因，方便判断是否拉丝，以免糖浆熬过头。）
步骤7，倒入炒好的花生米，迅速翻炒，使花生米均匀裹上糖浆。（注意，如果花生米粘在一起，不要用力戳，要轻轻用铲子轻轻分开。以免花生仁脱皮糖浆只包裹住皮子。）
步骤8，洒入淀粉，迅速翻炒，使花生米表面均匀蘸满淀粉。
步骤9，分几次洒淀粉，搅拌均匀。即可出锅。
步骤10，糖霜花生最好完全晾凉，凉透以后的花生特别酥脆。
步骤11，成品图。
步骤12，成品图。
步骤13，老爸不太喜甜，又做了份少糖的给他下酒。
【守岁小食】糖霜花生
食材明细：
主料：：花生250克，
辅料：：热水适量，冷水50克，
配料：：砂糖125克，盐15克，
【守岁小食】糖霜花生的做法步骤：
1.花生加盐加热水浸泡10分钟后沥干水，入烤盘摊平。烤箱预热160度，烘烤花生至香脆，期间翻动几次，烤好后放凉待用。
2.锅中加砂糖和水，中火煮至糖溶化起白泡，呈粘液状即可关火，
3.倒入烤好放凉的花生，快速翻拌让其裹上糖浆，挂上糖浆的花生遇凉会马上凝固变白，把每一粒花生散开即可。
奶味糖霜花生
食材明细：
主料：：花生适量，鸡蛋一个，牛奶一盒，面粉适量，
辅料：：糖适量，
奶味糖霜花生的做法步骤：
1.适量的花生泡水10分钟
2.准备一个鸡蛋一盒牛奶
3.花生泡好沥干水分打入一个鸡蛋搅拌均匀
4.然后加入适量的面粉
5.把花生搅拌至均匀裹满面粉
6.筛去花生多余的面粉
7.锅中做油烧至四五成热时放入花生中火炸至，炸到花生都飘起来颜色变深金黄酥脆即可捞出
8.炸好捞出备用
9.锅中放入适量的糖和牛奶大火把糖熬化改小火熬制不停的用勺子搅拌
10.熬到糖密集冒大泡，糖呈粘稠状就可以了
11.简单的测试方法用筷子沾点糖凉三四秒钟能拉出黏细丝就可以了
12.放入花生翻炒几秒钟即可，然后把锅离火或关火继续炒两分钟
13.离火炒一两分钟自己就会慢慢翻出糖沙
14.成品，奶香味十足
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