食材品类非常的丰富，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？小编为大家呈上收集和整理的花生酱冰淇淋，仅供参考，大家一起来看看吧。
夏季来临，方便在家自己DIY美味冰淇淋了。
花生酱冰淇淋
原料：花生酱、鸡蛋2个、白糖80克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升、淡奶油150毫升。
花生酱冰淇淋的做法
1、原料备用。
2、将蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。
3、用打蛋器搅打至乳白。
4、然后倒入牛奶拌匀。
5、蛋奶浆用小火慢煮。边煮边搅拌，以免糊锅。煮至浓稠，冷却备用。
6、放凉后的蛋奶浆，加入两大勺的花生酱。
7、充分搅拌均匀。
8、淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。隔冰水，用电动打蛋器中速打至6成发。
9、奶油分次倒入冷却的蛋奶浆。充分搅拌均匀。
10、处理好的冰淇淋糊，倒入冷冻了十二个小时的冰淇淋内桶中。
11、把底座安装在烤箱内，选择和面功能开始搅拌。
12、可以从烤箱上部的观察口看到冰淇淋桶在烤箱内搅拌。搅拌好的冰淇淋糊还有点稀，放冰箱冷冻一小时即可食用。食用时将冰淇淋取出用勺挖成圆球，可以撒上杏仁碎、芒果果肉等装饰。
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花生酱蛋糕
食材明细：
主料：：面粉40克，牛奶25克，
辅料：：花生酱40克，鸡蛋黄3粒，蛋白3粒，幼糖5克X3份，
配料：：花生油25克，幼糖15克，
花生酱蛋糕的做法步骤：
1.预备好所有的用料，分开蛋白和蛋黄。
2.在蛋黄中加入幼糖搅拌至蛋黄变白。
3.加入花生酱和牛奶继续搅拌至完全溶合在一起。
4.筛入面粉，跑打粉切打均匀。
5.蛋黄糊就完成放在一边备用。
6.蛋白，幼糖15克的3份。
7.蛋白中加入一份幼糖拌打。
8.拌打至幼糖溶解后再放入第2份，接着第3。
9.继续拌打至蛋白变成泡末状，挺尖即可。
10.拿3份之一的蛋白糊放进先前打好的蛋黄糊内左右上下切打均匀。
11.再将蛋黄糊切入蛋白糊中。
12.上下左右切拌均匀。
13.将面糊倒入6寸模具中，3份2高度左右拿模具在桌上轻轻叩几下震去气泡。
14.放进预热的烤箱，165度，45分钟放下层，上下火。
15.飘着花生酱香味滴“花生酱蛋糕”就分给大家吃咯！
16.我好像叩得不够用力，蛋糕上还有小小洞，不好意思啦！
花生酱烧饼
食材明细：
主料：：中筋粉100g，鸡腿15g，花生酱5g，
辅料：：猪油适量，糖适量，水适量，白芝麻适量，
花生酱烧饼的做法步骤：
1.所有食材放入盆中搅拌
2.揉成光滑面团醒30分钟
3.将面团擀开放上花生酱
4.然后由上往下卷起
5.再切小段，把小段两头粘紧朝下
6.放上少许白芝麻
7.放入炸蓝里，炸锅先180度预热5分钟，放入炸蓝炸15分钟
8.15分钟出锅即可
9.成品图
花生酱凉面
食材明细：
主料：：面粉500g，水+鸡蛋210g，黄瓜适量，水煮鸡蛋1个，卤牛肉适量，虾适量，
辅料：：生抽适量，醋少许，大蒜适量，花生酱适量，糖适量，
花生酱凉面的做法步骤：
1.高筋粉500克放入大盆中，加入鸡蛋和水，共计210克，揉成硬面团。盖湿布，醒一个小时后揉光滑。
2.台面撒适量干面粉，将面团按扁，先擀成厚圆片。
3.再擀成厚薄均匀的面皮。厚度约为2mm左右。
4.用擀面杖顶着犁成均匀的面条。（用自己最擅长的方法切成面条）
5.锅中加多一点的水，烧开后，放入面条。
6.煮至开锅，面条浮起来就可以捞出。
7.将面条捞入大盘子中，倒入适量香油，拌匀，用风扇吹凉备用。
8.花生酱放入碗中，加入适量白糖搅匀。
9.分次加入适量水，稀释到和酸奶的浓稠度一样就可以了。
10.虾去壳，去虾线，洗干净。
11.虾仁放入开水中煮熟捞出。
12.大蒜捣成泥，加适量水搅拌均匀。
13.生抽和醋按照2:1的比例兑好，根据自己的口味加适量水稀释。
14.黄瓜洗净切丝。
15.取适量面条放入盘子中，放入黄瓜丝，虾仁，卤牛肉和煮鸡蛋。
16.加水蒜水，醋汁和花生酱，搅拌均匀。
小贴士：
煮面条的时候水一定多，火一定要大。
和面用鸡蛋可以让面条更弹牙爽口，液体的量要根据面粉的吸水性增减。
花生酱鸡翅
我一直认为，凡是热热闹闹的吃吃喝喝，美食都只是一个由头，真正的主角是每个人嘴里说出的劲爆八卦，八卦才是全人类的狂欢。所以，特别是大家齐齐入厨这回事，也不必走什么高档刁钻的路线，用普通的食材最简单的烹饪手法，再加上一点点巧妙心思，就地取材见招拆招也是一种良好的人生经验。
一群超级吃货的美食聚会最不可容忍的是千篇一律的样板东西，所以有些小技巧你必须要知道。譬如红烧肉里加两个山黄皮，去腻提香的小秘密；掐准时间蒸一味刚刚好的鲜鱼，也可以用两片柠檬片垫底，很讨巧的小清新；至于聚会中必不可少的烤鸡翅嘛，又是蜜汁烤翅、新奥尔良烤翅你就明显OUT了，教你调一个简单好又好吃的花生酱，保证喷香登场时，瞬间秒杀全场。
花生酱鸡翅
食材：鸡中翅500克
调料：花生酱30克、柱候酱10克、生抽10克、生姜1块、料酒20克
花生酱鸡翅的做法
1、准备好食材。
2、取一个小奶锅，加入生抽、料酒、柱候酱、拍碎的生姜末以及100克清水，置入灶上，点火煮沸。
3、煮沸后调成小火，用勺子把锅里的调料搅拌均匀，熬成浓浓的酱汁，关火，晾凉备用。
4、把鸡中翅清洗干净，放到凉透的酱汁中。
5、鸡翅和酱汁充分搅拌均匀，腌制一个晚上。
6、取出腌制好的鸡翅，串到竹签上，送入预热180度的烤箱，烤30分钟，中途记得取出翻面。
特别提示
花生酱具有浓郁的香气，但热量较高，正在减肥的人慎食：）
花生酱相对浓稠，所以在烹饪前最好提前稀释，比如像这道菜中，提前和其他调料煮成酱汁，这样花生酱就可以均匀地渗透到鸡翅中了。
烤的温度不宜太高，温度太高花生酱比较糊，一定要低温慢烤，这样也可以让鸡翅的保持充足水份，烤出来的口感不至于太干太柴。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
辣味花生酱
自从自己做过一次花生酱，就再不会买市售的了，花生的浓郁和香醇，是只有自制花生酱才可以吃出的味道。那些靠添加剂神马的来增香的，立刻被远远甩出几条街。
普通花生酱满足不了重口味朋友的胃口，尤其是爱吃辣的同学，看到家里吃不完的香脆椒，突然想到可以做一款辣味花生酱，不仅省去炒熟花生的步骤，更为花生酱增添一丝诱人的辣味和芝麻的香气。
于是立即行动，简单三步，红彤彤的辣味花生酱就做好了，暖红暖红的颜色看起来真心漂亮啊。用来抹面包、抹馒头、拌面都是非不错的选择，十分够味。
十分够味的花生酱：嗜辣族专享的辣味花生酱
材料：香脆椒5袋、盐5g、白砂糖15g
辣味花生酱的做法
1.将香脆椒放入破壁机料理桶中，选择5档，搅拌至花生开始出油；
2.放入糖和盐；
3.继续通电，借助料理棒，分次将材料打成细滑花生酱。
美食小贴士
1.如果发现机器空转，可以用搅拌棒将材料集中到中间；
2.如果在搅拌过程中发现太干，可以加少许熟油；
3.材料不要太少，重量太轻反而会影响机器工作。
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