中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编为大家整理的“芝麻花生酱烤肉”，希望能帮助到你的学习和工作！
家中有这一宝，想做啥菜都没问题；继续上菜！芝麻花生酱烤肉也是一个好简单的烤箱菜，下酒不错的！
芝麻花生酱烤肉
必须工具：长帝3.5版电烤箱
材料：五花肉、葱、油、开水、竹签
调味：芝麻花生酱、酱油、盐、酒、鸡粉
芝麻花生酱烤肉的做法
1五花肉去皮切块用酱油、盐、酒、鸡粉腌15分钟，葱切段
2芝麻花生酱太浓稠需用开水调成浆状
3用竹签穿好五花肉，淋小许油，置烤盘里
4烤箱上下火180度热，放入五花肉10分钟
5中途翻动一下，再烤10分钟
6取出肉，均匀涂开稀的芝麻花生酱
7再把肉放入烤箱烤10分钟左右
8取出烤盘撒葱段再烤5分钟即可
爱吃生葱的可去掉最后一步骤，直接把烤肉连葱段一起吃
网站小提示
萝卜和烤肉能一起吃:吃烤鱼、烤肉时，宜与萝卜搭配食用，以分解其毒素，减少毒性。
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
97Msw.com相关知识
芝麻花生酱饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，黄油20克，鸡蛋1个，牛奶20克，花生酱18克，
辅料：：熟芝麻20克，泡打粉1/2小勺，
配料：：细砂糖20克，
芝麻花生酱饼干的做法步骤：
1.低筋面粉、泡打粉混合过筛后，加入细砂糖、软化的黄油和花生酱，用手搓匀。
2.倒入打散的鸡蛋，再倒入牛奶。用手揉成面团，轻揉至表面光滑。倒入芝麻，继续揉1分钟左右，使芝麻均匀分布在面团里。
3.把揉好的面团盖上保鲜膜，静置松弛半个小时。
4.揪一小块面，用手揉薄，铺在烤盘上，每个面片间留出一定距离。把烤盘放入预热好175度的烤箱，中层，上下火，烤15分钟左右，直到表面微金黄色即可。
芝麻花生酱拌菠菜
食材明细：
主料：：2滴适量，
辅料：：芝麻酱适量，生抽适量，芝麻适量，花生酱适量，白糖适量，
芝麻花生酱拌菠菜的做法步骤：
1.把芝麻花生酱各一勺子混合一起，再加入少许生抽以及一点点的白糖搅拌均匀成糊状
2.菠菜洗干净摘成段
3.烧开水倒入少许蔬菜油将菠菜焯熟捞起待用
4.锅里烧热一点油倒入菠菜里
5.把芝麻花生酱倒入菠菜里搅拌均匀
6.然后再撒上芝麻拌匀即可
花生酱芝麻烤饼
这款花生酱芝麻烤饼。主要是想用一下烤箱的低温发酵功能和上下火独立控温的功能。真真是极让我满意。设置了50分钟的低温发酵，中途也没去看它，听到叮的一声响，过去一瞧，胖乎乎的面团发好咯！烤焙时下火比上火调低20度，轻松解决了烤饼底部接触烤盘容易烤得程度过重的问题。做出来的烤饼是外脆内软，出炉时就趁热来一口，皮儿脆脆的满是芝麻香，里面软软甜甜的花生香。
花生酱芝麻烤饼
主料：面粉200g，清水110g，酵母3g
辅料：花生酱适量，白糖适量，熟白芝麻适量
烤焙：上火180度，下火160度，20分钟
花生酱芝麻烤饼的做法
1.面粉、清水、酵母揉成光滑的面团，盖上保鲜膜
2.放入烤箱中，设置发酵功能50分钟
3.发酵好的面团是原来的2-3倍大
4.取出发酵好的面团揉光滑，然后擀成薄薄的长方形
5.抹上一层花生酱，撒点白糖
6.从一边慢慢地卷起来
7.卷成长条后，切成8等份，每份的两端都收口
8.用收压扁成为圆形小饼
9.小饼表面刷一层清水，然后在熟白芝麻里蘸一下，裹满芝麻
10.做好的小饼放到铺了锡纸的烤盘上，烤箱提前5分钟预热
11.小饼放到预热好的烤箱中层，上火180度，下火160度，20分钟
美食小提示
1.手揉发面面团时，应用和体温差不多温度的温水溶化酵母，然后放入面粉揉成面团，这样酵母在面团中分布比较均匀。我是用面包机和面的，所以直接把材料丢进去就不管了，比较省事儿。
2.发面时最好在面盆上盖上保鲜膜，免得面团表面发干结出一层硬壳。
3.花生酱分幼滑型和颗粒型，我个人更喜欢颗粒型的，感觉能吃到花生颗粒，比较香。花生酱本身就有甜味，如果不是特别喜甜，单用花生酱就足够了，可以省略配料中的糖。如果没有花生酱，也可以用芝麻酱代替。芝麻酱本身未经调味，可以适当添加糖或者盐调味。
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
【炸酱面，花样做】芝麻花生酱面
食材明细：
主料：：芝麻酱2大匙，花生酱1大匙，甜面酱1大匙，白面适量，
辅料：：水适量，黄瓜一根，榨菜适量，
配料：：香油1大匙，白糖1大匙，料酒2大匙，
【炸酱面，花样做】芝麻花生酱面的做法步骤：
1.将材料放入锅中。
2.边加水搅拌边用小火煮至酱浓稠即可。
3.将面粉兑水慢慢揉成光滑的面团。
4.擀成大片，然后撒上适量面粉，对折后切成粗细适度的面条，抖开抖掉多余的面粉即可。
5.做水开后，放入面煮熟，过水后，码上黄瓜丝，榨菜丝，淋上酱即可。
花生酱烤肉串的做法
材料：
肉串配料：，猪瘦肉350克，酱油1大勺，香油1小勺，盐1/2小勺，黑胡椒粉1/2小勺，花生酱适量，花生酱配料：，烤熟或炒熟的花生100克，动物性淡奶油125克，鲜榨柠檬汁3大勺(45ML)，墨西哥辣酱(Tabasco)适量，糖1/4小勺(1.25ML)，软化的黄油15克，盐1/8小勺(0.625ML)，，
花生酱烤肉串的做法的做法步骤：
步骤1，把瘦肉切成片，加入酱油、香油、盐、黑胡椒粉，拌匀，盖上保鲜膜腌渍一个小时。在腌渍的过程中，可以制作花生酱。把生花生用烤箱烤熟，或者用炒锅炒熟。炒到飘出香味就差不多了。
步骤2，将花生的红衣去掉，放入食品料理机，加入动物性淡奶油、糖、墨西哥辣酱(根据口味酌情加入，没有可用普通辣酱代替)、软化的黄油、盐、柠檬汁等调味料，用食品料理机打成幼滑的花生酱。打成如图4所示浓稠幼滑的花生酱就可以了。
步骤3，腌好的肉片用竹签穿起来。烤箱预热好以后，放入穿好的肉串。220度烤15分钟左右就可以吃了。出炉前3分钟，也就是烤了12分钟的时候，取出来在肉串上刷一层花生酱，再放入烤箱继续烤焙。出炉后，蘸上花生酱食用，独具风味。
花生酱芝麻烧饼的做法
材料：
面粉200g，酵母3g，温水100g～110g，花生酱适量，白芝麻适量，，
花生酱芝麻烧饼的做法的做法步骤：
步骤11，.面粉，温水，酵母揉成光滑面团密封醒15分钟，面团要偏软一点.2.醒好后的面团揉一下切成同等的小剂子，揉成椭圆形备用
步骤2，擀面杖擀成牛舌状，涂抹上花生酱
步骤3，卷起包好
步骤4，按扁再擀开，再涂抹上花生酱
步骤5，卷起
步骤6，面团竖着按成饼状
步骤7，面上刷上水沾上白芝麻
步骤8，锅内刷油，没有芝麻的一面小火煎，煎至面饼鼓起翻面继续小火煎熟即可
步骤9，外皮酥脆搭配花生酱的香味
步骤10，看看层次
芝麻花生酥饼
食材明细：
主料：：低筋面粉280g，鸡蛋1个，糖粉100g，玉米油100g，烤花生适量，熟白芝麻适量，熟黑芝麻适量，
辅料：：苏打粉2g，无铝泡打粉2g，盐1g，
芝麻花生酥饼的做法步骤：
1.低筋面粉放入苏打粉和泡打粉搅拌均匀。
2.鸡蛋调成液。
3.烤熟的花生芝麻。
4.玉米油放入糖粉搅拌至完全融合。
5.倒入鸡蛋液拌匀。
6.放入盐。
7.需搅拌的非常细腻。
8.筛入面粉，拌匀。
9.再放入熟花生芝麻。
10.揉成团。
11.搓成圆子，约重20g。
12.按扁。
13.放入烤盘。
14.烤箱预热，上下火170度，20分钟。
15.成品。非常酥香，下午茶最合适不过了。
白糖芝麻花生
食材明细：
主料：：花生120g，芝麻10g，淀粉4勺，
辅料：：糖3勺，水适量，
白糖芝麻花生的做法步骤：
1.花生倒入锅中小火焙熟~一定要不断翻炒哦！用小火将其炒香，取出晾凉；
2.芝麻也是需要小火炒香，都是无需放油的
3.淀粉可以在锅里小火炒去生粉味，也可以放进微波炉丁一下
4.水，糖下锅~等到糖溶化后转小火熬制
5.到有泡泡的阶段，不要急哦，用铲子试试是否糖浆有粘稠的感觉^ ^
6. 等到糖浆粘稠后倒入花生米，并迅速搅拌均匀
7.迅速撒上炒好的芝麻和淀粉，快速翻炒均匀，关火
8.出锅后筛去多余的淀粉，待其冷却变酥脆后即可食用。
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小贴士：
1、不喜欢皮儿的，也可以炒熟之后将皮儿轻轻搓去的
2、玉米淀粉，红薯淀粉都可以
3、不想炒花生的亲们可以用烤箱烤熟
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