肉松面包卷

肉松火腿面包卷

家里做了很多肉松，一直闲置着，因为没有防腐剂，担心坏了浪费。今天做面包放了很多，呵呵，这个消耗的快呀，一瓶下去了大半瓶。

食材配方

主料：

自制肉松

自制午餐肉

面团

沙拉酱

鸡蛋

做法 共15个步骤

1.鸡蛋液

2.香甜味沙拉酱

3.自制午餐肉

4.面团一块

5.自制肉松

6.擀成薄片

7.涂上沙拉酱

8.自制猪肉松

9.卷起后边上涂鸡蛋液

10.卷紧固定一会

11.烤盘涂一层油，切割好后放入烤盘

12.发酵一小时左右

13.面包上面涂蛋液，撒肉粒

14.烤箱预热180度15分钟即可

15.表面挤上沙拉酱

肉松面包

外甥想吃肉松咸面包，正好冰箱里还有点肉松，肉松肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高，用它做面包很香很有嚼劲。

食材配方

主料：

高筋面粉

牛奶

肉松

鸡蛋

黄油

糖

盐

酵母

做法 共14个步骤

1.高粉 牛奶 鸡蛋 黄油 糖

2.把所有的材料放面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟

3.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

4.和好面可拉出薄膜

5.整形后放入面包机发酵1小时

6.发酵至2到2.5倍，用手指插入无反弹

7.分成8小段醒15分钟

8.把面团压扁

9.放入肉松馅

10.收口搓成圆团

11.放在铺油纸的烤盘里第二次发酵

12.发酵至2倍涂上鸡蛋液

13.烤箱180度预热5分钟放入面包烤20分钟

14.20分钟出烤箱放凉

参与活动:#【开学季】挑战十分钟，早餐你能有多快#

材料：

高粉250g，盐2g，砂糖48g，酵母6g，全蛋液50g，水90g，黄油30g，肉松适量，色拉酱适量，，

肉松面包急速早餐的做法的做法步骤：

步骤1，将高粉，盐，砂糖，和酵母倒入厨师机，然后倒入鸡蛋液和水，开低速搅拌均匀。然后高速搅拌至面团光滑，加入黄油，打至面筋完全扩展。

步骤2，把打好的面团平均分割成6只，滚圆，盖上保鲜膜松弛10-15分钟。

步骤3，然后把面团擀成梭子型状

步骤4，均匀地放入烤盘进行醒发至1.5倍大小

步骤5，然后表面涂上蛋液，入炉烘烤，炉温上火200度，下火170度，烤15分钟。

步骤6，待面包冷却后，从上横切一刀，注意不要切断。里面夹上少量肉松。然后表面淋上色拉酱。

步骤7，再覆盖上肉松就完成了，自己家里做的料足吧～

步骤8，成品图

步骤9，成品图

揉一次面就有多种口味的选择~~

材料：

高粉200g，低粉20g，白糖25g，盐1/4小勺，奶粉15g，鸡蛋25g，牛奶45g，黄油35g，酵母3g，红豆沙适量，肉松适量，芝麻适量，芝士片适量，沙拉适量，

多图·豆沙花型面包+肉松面包（揉一次面就要多种口味这才划算）的做法的做法步骤：

步骤1，除黄油外的主料都交给面包机！还是甜面包模式，10分钟关掉，重新开开，一共揉30分钟。

步骤2，揉到光滑时加入黄油，继续揉20分钟。

步骤3，自动加热10分钟后，关闭电源，用余热发酵30分钟。

步骤4，发酵完成后，分成10份，松弛15分钟。

步骤5，压扁排气，擀成圆形。

步骤6，放入豆沙馅。依据个人喜好，或多或少。

步骤7，封口。

步骤8，压平。

步骤9，以中心为基准，用剪刀把四周剪开。豆沙面包就完成了~~

步骤10，把馅儿换成肉松继续6.7步骤。

步骤11，卷成长条状。

步骤12，摆到烤盘里。烤箱里放一碗热水，发酵20分钟。

步骤13，刷上蛋液

步骤14，给豆沙面包中央撒上芝麻。肉松面包上面铺层芝士，挤上沙拉酱。

步骤15，中层，预热170度，30分钟。

步骤16，豆沙面包特写

步骤17，肉松面包特写。

步骤18，肉松面包特写

我是个挺奇怪的人，不太喜欢吃带馅的白面包，不过葱香的肉松面包倒是能勾起我的食欲，也许是年幼时也被诱惑得不少吧，偶尔能凑够1块钱买上一个，然后踏上单车走在上学的路上！参与活动:#别人家的宝宝吃什么？#

材料：

面包粉200克，全麦面包粉50克，鸡蛋1个，水80克，奶粉10克，细砂糖20克，盐2克，酵母3克，黄油20克，香葱3棵，火腿2片，鸡蛋半个，白芝麻适量，汤种100克，

香葱肉松面包卷的做法的做法步骤：

步骤1，用汤种做的面包会很柔软、因为糊化面粉使面包含水量增加，即使放一两天面包依旧柔软！汤种用料面粉：水=1：5，所以粉20克水100克

步骤2，面粉和水混合，中小火加热并一直搅拌至浓稠后关火冷却备用

步骤3，主面团材料就是主料里写的，鸡蛋约50克，全麦粉没有可以直接全部250克面包粉，水大约70-80克，汤种100克

步骤4，把液体倒进面包桶，然后加入汤种，倒入面粉、奶粉，酵母倒中间，糖和盐倒在两个角落

步骤5，启动面包机和面程序15-20分钟后加入软化切小块的黄油

步骤6，继续揉面15-20分钟至出手套膜

步骤7，面团发酵至2倍大，手指蘸面粉在发酵的面团上戳洞，洞口不回缩面团没塌就是发酵好了

步骤8，取出面团排气滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟

步骤9，把面团擀成烤盘一般的大小

步骤10，把面片放进烤盘整理下四周，然后用叉子在表面叉无数洞洞，防止烘烤时鼓起来不美观，然后放进烤箱中层，下面放盘温热的水进行二发

步骤11，二发的时间准备半个蛋液打散过筛，火腿切小丁、香葱切末

步骤12，发酵约2倍大后，刷上蛋液，均匀的撒上白芝麻、火腿丁和葱末

步骤13，烤箱预热到170度，把12的面包胚送进烤箱烘烤15-20分钟，时间温度具体看自己烤箱的脾气和面团的薄厚

步骤14，烤好的面包立即出炉脱模，两面盖油纸

步骤15，到面包有点余温，还温热时抹上沙拉酱，均匀撒上肉松

步骤16，用油纸卷起来2小时以上定型

步骤17，最后切块，切面抹沙拉酱蘸上肉松，可以吃咯

步骤18，成品

步骤19，成品

步骤20，成品