食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材的看法是怎么样的呢？也许下面的“糖霜花生(1)”正合你意！但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：花生300g，
辅料：：白糖120g，
糖霜花生的做法步骤：
1.花生烤箱一盘，温度150度，上下火15分钟。
2.二勺水，加120克白糖，开小火糖煮到翻滚起泡
3.变色发黄，把花生倒进糖浆里
4.翻炒花生，关火
5.全部沾满糖霜，在撒二勺白糖，炒均即可
6.分享
小贴士：
少加水，多加糖。水多了煮的时间长。
97msw.Com扩展阅读
糖霜花生的做法
糖霜花生，东北地区俗称“花生蘸”，80后小伙伴们熟悉的儿时小零食。香甜酥脆，好吃的停不下。小伙伴们，今天来和六六妈一起重温这份儿时的甜蜜吧！
材料：
生的花生米200g，白糖（依个人口味）2勺-4勺，白水150ml，淀粉（依个人口味）适量，
糖霜花生的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，锅烧干，小火，放入生的花生米，不停翻炒。
步骤3，花生米炒熟（花生米皮子变红，花生逐渐炒出香味，发出啪啪的响声），关火。
步骤4，取不粘锅，倒入白水和白糖，小火熬糖浆。
步骤5，用筷子不停顺一个方向搅动。
步骤6，稍稍有一点拉丝，糖浆就熬好了。（这就是选择用筷子搅动的原因，方便判断是否拉丝，以免糖浆熬过头。）
步骤7，倒入炒好的花生米，迅速翻炒，使花生米均匀裹上糖浆。（注意，如果花生米粘在一起，不要用力戳，要轻轻用铲子轻轻分开。以免花生仁脱皮糖浆只包裹住皮子。）
步骤8，洒入淀粉，迅速翻炒，使花生米表面均匀蘸满淀粉。
步骤9，分几次洒淀粉，搅拌均匀。即可出锅。
步骤10，糖霜花生最好完全晾凉，凉透以后的花生特别酥脆。
步骤11，成品图。
步骤12，成品图。
步骤13，老爸不太喜甜，又做了份少糖的给他下酒。
【守岁小食】糖霜花生
食材明细：
主料：：花生250克，
辅料：：热水适量，冷水50克，
配料：：砂糖125克，盐15克，
【守岁小食】糖霜花生的做法步骤：
1.花生加盐加热水浸泡10分钟后沥干水，入烤盘摊平。烤箱预热160度，烘烤花生至香脆，期间翻动几次，烤好后放凉待用。
2.锅中加砂糖和水，中火煮至糖溶化起白泡，呈粘液状即可关火，
3.倒入烤好放凉的花生，快速翻拌让其裹上糖浆，挂上糖浆的花生遇凉会马上凝固变白，把每一粒花生散开即可。
奶味糖霜花生
食材明细：
主料：：花生适量，鸡蛋一个，牛奶一盒，面粉适量，
辅料：：糖适量，
奶味糖霜花生的做法步骤：
1.适量的花生泡水10分钟
2.准备一个鸡蛋一盒牛奶
3.花生泡好沥干水分打入一个鸡蛋搅拌均匀
4.然后加入适量的面粉
5.把花生搅拌至均匀裹满面粉
6.筛去花生多余的面粉
7.锅中做油烧至四五成热时放入花生中火炸至，炸到花生都飘起来颜色变深金黄酥脆即可捞出
8.炸好捞出备用
9.锅中放入适量的糖和牛奶大火把糖熬化改小火熬制不停的用勺子搅拌
10.熬到糖密集冒大泡，糖呈粘稠状就可以了
11.简单的测试方法用筷子沾点糖凉三四秒钟能拉出黏细丝就可以了
12.放入花生翻炒几秒钟即可，然后把锅离火或关火继续炒两分钟
13.离火炒一两分钟自己就会慢慢翻出糖沙
14.成品，奶香味十足
糖霜花生怎么做
这几天虽然天也不错，艳阳高照的，但是毕竟节气到了，如果长时间的坐在家里，！还真是有点坐不住呢！不知道是不是因为天冷的原因，嘴里总是想着吃点什么，那什么当零食好呢？当然是这香酥美味、营养丰富的长生果了，做法超级简单，我一次就成功了呢！
相机出了点问题，用手机拍的，像素不高，有点模糊！
糖霜花生
原料：花生、玉米淀粉
调料：白砂糖
糖霜花生的做法
1、把生花生在烤盘中铺好，入预热好的烤箱，120度烤10分钟左右，取出晾凉备用。
2、锅中放水和白砂糖，糖和水的比例是4:1。
3、开中小火加热，加热至白砂糖融化，开始起大泡的时候，倒入晾凉的花生米，翻炒均匀。
4、等花生米上均匀地过上一层糖浆的时候，筛入玉米淀粉，同时用铲子搅拌（注意：不要一次性筛入太多，筛入一些后，就停下来搅拌）。
5、刚筛入淀粉的时候，还有些微微的发粘，搅拌着搅拌着，就一粒粒的分开来了（看看下面两幅图），OK！关火，盛出晾凉，就香酥可口了，想保存的久一点就装入密封罐中好了。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
糖霜花生瓜子仁
食材明细：
主料：：花生130克，瓜子仁50克，
辅料：：水20克，老冰糖粉150克，玉米淀粉45克，
糖霜花生瓜子仁的做法步骤：
1.花生瓜子仁入炒锅炒熟，盛出、晾凉
2.炒锅中入老冰糖粉、水，进行熬煮
3.小火熬到糖水冒泡
4.放入炒熟的花生瓜子仁翻炒，并分次加入玉米淀粉
5.出锅晾凉
75期 糖霜花生（花生粘）的做法
糖霜花生是母亲的拿手菜~也是父亲喜爱的下酒菜~小时候我们也喜欢抓一把放到兜里当成零食~母亲做糖霜花生，从来也不用计算花生多少以及糖和水比例多少，全屏经验目测~每次做出来的花生都火候正好，糖霜白晶~每逢春节母亲会提前用柴禾锅一次性做五六斤花生~用来在正月里做宴客摆盘，每次都会有许多客人问是怎么做~父亲都会把作法简易的描述一翻，顺便若有若无的夸夸母亲的烹饪手艺~糖霜花生一般母亲会选用小粒红花生，小粒红花生虽然个头较小，但花生味道更香浓，颜色也更红，挂上糖霜白晶红艳，香甜可口~春节摆盘作为男士的下酒菜太合适不过了~而且不需要临时加工，提前准备好，开餐时抓上两把就是一道菜~你说要不要做呢~
材料：
小粒红花生400g，糖200g，清水70g，，
75期 糖霜花生（花生粘）的做法的做法步骤：
步骤1，花生洗干净后擦干水份，放入烤箱烤，不需要预热，140度15分钟烤熟~每家的烤箱不一样，温度时间不一定相同，酌情调整~当然你可以用微波炉或者锅具炒熟，效果一样~只是我觉得烤箱更便捷，也好控制火候~
步骤2，锅中填入清水，冷热均可~
步骤3，放入白糖，只要是白糖即可，砂糖绵白糖都行~
步骤4，灶具的最小火（一定最小火，千万别心急，），把糖水烧开，让其变得浓稠~糖水刚烧开会翻滚大泡，慢慢会呈现小泡，这是水份蒸发的原因~
步骤5，出现小泡的时候在略过半分钟，放入花生翻炒~
步骤6，先是透明状糖浆包裹花生，后会变成反沙状，关火即为完成~如果成团的，可用锅铲慢慢分开~全程要小火，看到反沙即可关掉，否者易黄，影响美观~
步骤7，是不是超级简单~
步骤8，喜欢吃甜度高的，就多放点糖，喜欢吃糖少的就少放点。糖和花生的比例可以之行调节~糖水比例约等于3/1~
挂霜花生(1)
食材明细：
主料：：花生适量，白糖适量，
辅料：：水适量，面粉适量，
挂霜花生的做法步骤：
1.玉米淀粉炒熟备用
2.花生米不用放油在锅里炒熟或者用微波炉烤熟，晾凉，用手一搓，花生皮就掉了
3.锅里放少许水，倒入大量白糖
4.开火不断搅拌，等锅里的白糖开始密密麻麻的冒大泡，倒入花生米
5.翻炒几下倒入炒熟的淀粉，搅拌均匀，关火
6.这时候你就会发现你几本上成功了
7.等冷却后，用勺子弄碎，就可以了
8.是不是童年的味道
小贴士：
成功的完成这道小食，确实让人激动
自制休闲小零食——糖霜花生
食材明细：
主料：：花生150g，
辅料：：白糖60g，水100g，玉米淀粉50g，
自制休闲小零食——糖霜花生的做法步骤：
1.将花生放入烤箱中烤熟，大概170度，6分钟。根据自家烤箱调整。
2.将玉米淀粉放入炒锅中炒熟，微微发黄即可。
3.将白糖和水一起放入炒锅中。大火煮开。
4.煮开后转小火，煮至粘稠的状态。
5.将花生倒入糖浆中，快速翻拌使每一粒花生都裹上糖浆。
6.分次加入熟淀粉，一边加一边快速翻拌均匀。
7.直至淀粉完全加入到花生中，使每一粒花生都裹上淀粉即可。
食材大全《糖霜花生(1)》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了老醋花生米专题，希望您能喜欢！
