油菜烩格扎

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下是小编为大家整理的“油菜烩格扎 ”,供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。

食材明细：

主料：：格扎1张，油菜两棵，

辅料：：生抽1勺，醋2勺，盐适量，植物油适量，

油菜烩格扎的做法步骤：

1.超市里的格扎这样卖的

2.葱切片

3.油菜掰开，洗净，切小段

4.格扎切菱形片

5.两勺淀粉加适量清水调成淀粉汁

6.锅中放入适量植物油，爆香葱片

7.加一勺生抽，两勺醋，适量盐，炝锅。然后下入一小碗清水烧开

8.放入油菜大火烧开

9.放入格扎大火烧开

10.放入淀粉汁，大火烧开，即可关火出锅

11.成品

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#家乡的味道# 糖醋格扎

食材明细：

主料：：格扎一张，

辅料：：糖三勺，番茄沙司三勺，醋一勺，植物油适量，

#家乡的味道# 糖醋格扎的做法步骤：

1.格扎切菱形片。

2.锅中放入适量植物油，放入格扎炸至金黄。

3.把所有格扎炸至金黄捞出控油待用。

4.锅中放入三勺番茄沙司。

5.加入三勺白糖。

6.加入一勺醋。

7.加入三勺清水。

8.大火烧开至冒泡泡，汤汁粘稠关火。

9.倒入炸好的格扎。

10.翻炒均匀，使格扎均匀的挂上糖醋汁，关火出锅。

11.成品图，趁热吃，香脆可口。

12.成品图

白菜烩格札

食材明细：

主料：：格札两张，白菜叶两个，

辅料：：葱末少许，盐5g，生抽5g，白胡椒粉3g，米醋5g，鸡精3g，香油3g，

白菜烩格札的做法步骤：

1.格札切菱形片，葱切末

2.白菜片成片

3.锅中放油，小火煸香葱末

4.下入白菜叶中火翻炒断生

5.加水烧开，加盐，生抽，白胡椒粉，米醋，鸡精

6.下入格札，再次开锅，勾少量水淀粉，使汤汁浓一点。淋香油即可

7.出锅装盘

油菜烩肉丸

食材明细：

主料：：油菜苗500g，成品肉丸子9个，

辅料：：蒜2瓣，盐1勺，蚝油一勺，鸡精适量，水淀粉半小碗，

油菜烩肉丸的做法步骤：

1.油菜苗清洗干净，没有可以用油菜。肉丸提前拿出来解冻，蒜切片。

2.起油锅爆香蒜片

3.放油菜苗煸炒，放一小勺盐和一勺耗油炒均匀放肉丸子。

4.出锅前用淀粉水勾芡，关火撒味精。

香菇烩小油菜

食材明细：

主料：：干香菇10 朵，小油菜10 株，蒜头1 瓣，

辅料：：酱油2 大匙，水1 碗，鸡精适量，淀粉1/2 大匙，

香菇烩小油菜的做法步骤：

2.起油锅、爆香蒜头后，再下泡好的香菇煸香。

3.下小油菜拌炒。

4.入酱油及水后，盖上锅盖，转中火焖煮５分钟。

5.转小火。先将小油菜及香菇摆盘。汤汁先留在锅中。

6.1/2大匙的淀粉加上2大匙香菇水调匀后，倒入锅中与原来的汤汁拌匀、熄火。即成芡汁。

7.将芡汁淋在已摆好盘的香菇及小油菜上。完成。

小贴士：

选用干香菇是因为干香菇的泡开后、香气较浓郁。当然，也可以使用鲜香菇来做这道菜。

感谢您阅读“97美食网”的《油菜烩格扎》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烩菜食材专题，希望您能喜欢！