青豆的营养价值

食材明细：

主料：：青豆80克，蘑菇100克，火腿肠1根，大蒜1瓣，

辅料：：盐适量，

青豆炒蘑菇的做法步骤：

1.准备材料如图。

2.将青豆煮5-8分钟后捞出沥干水份备用。

3.将蘑菇和火腿肠切小颗粒，大蒜切片。

4.热锅倒油烧至八成热。

5.放入大蒜片翻炒5秒。

6.放入蘑菇小火翻炒3分钟。

7.放入青豆和火腿肠翻炒1分钟。

8.放入适量盐翻炒10秒即可关火。

9.方便快速！

10.清淡营养！

食材明细：

主料：：黑豆适量，青豆适量，

辅料：：红枣适量，

青豆黑豆红枣豆浆的做法步骤：

1.豆子泡一晚上，早晨把红枣撕碎。

2.豆浆机打好滤过。

3.完工。

小贴士：

加入红枣味道会有点甜味，很好喝

食材明细：

主料：：青豆100 g，玉米100g，胡萝卜50g，瘦肉100g，花生50g，西芹50g，

辅料：：蒜5g，

配料：：盐15g，鸡粉3g，生粉8 g，香麻油2g，

青豆玉米炒花生的做法步骤：

1.1、 先将西芹，胡萝卜，切丁备用，蒜头切茸。

2.2、 瘦肉切丁

3.3、 把切好的瘦肉加入5g的生粉、2g的盐和适当的花生油腌制片刻。

4.4、 然后把切好的红萝卜，西芹，青豆，玉米，10g的盐和15g的油倒入事先煮开的沸水中焯透

5.5、 捞起控干水分备用。

6.6、 另起一锅下油倒入肉丁炒至表面呈肉白色。

7.7、 再加入蒜茸炒香，倒入焯好水的素丁翻炒加入调味料炒匀最后取3g的生粉对5g的清水勾个薄芡。

8.8、 淋上香麻油加入炸好去掉外皮的花生炒匀即可上碟。

小贴士：

花生要最后放，避免因炒得太久令花生变软影响口感。

食材明细：

主料：：肉末135克，青豆105克，

辅料：：蒜末适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，

蒜香青豆炒肉末的做法步骤：

1.食材：肉末、青豆、蒜末

2.将青豆下入清水锅中焯开捞出。

3.烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。

4.随后，下入肉末翻炒一下。

5.接着，加适量的料酒。

6.加适量的生抽。

7.翻炒翻炒。

8.然后，合入焯好的青豆翻炒一下。

9.最后，加适量的盐。

10.加适量的鸡精调味炒匀，即可。

11.出锅装盘。

食材明细：

意面，青豆，白蘑菇，香菇，黑胡椒碎，迷迭香，大蒜碎，盐，油

青豆蘑菇意面的做法步骤：

1.坐锅，烧水，水中加盐，放入意面，我煮了10分钟，属于9分熟吧。捞起以后加入橄榄油，拌匀，以防意面粘连；

2.将青豆，放入热水中煮熟，蘑菇切片备用；

3.锅中烧热油，爆香大蒜碎；

4.加入所有的蘑菇，炒香；

5.加入青豆，翻炒均匀；

6.加入意面，翻炒均匀，洒上盐，黑胡椒碎，迷迭香翻炒均匀即可！