只有正常的食材才能有正宗的美食，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编为你精心整理的“馄饨皮片汤”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：馄饨皮适量，香肠1根，油菜2棵，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，酱油适量，
馄饨皮片汤的做法步骤：
1.馄饨皮切成菱形，小葱切碎。
2.油菜洗净切段，香肠切片。
3.锅里加点油热后，加入小葱。
4.加入香肠翻炒几下。
5.加入油菜翻炒。
6.加点酱油翻炒。
7.加入适量水煮开。
8.水开后加入面片煮制。。
9.面片煮熟后加入盐调味即可。
10.成品图
11.成品图
12.成品图
小贴士：
可以加入自己喜欢的别的食材。
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蛋皮煎馄饨
食材明细：
主料：：馄饨皮22张，猪肉馅200克，鸡蛋1个，
辅料：：色拉油适量，生抽2勺，料酒1勺，盐少许，姜汁1勺，砂糖半小勺，香油少许，黑芝麻少许，葱花适量，胡椒粉少许，鸡粉少许，
蛋皮煎馄饨的做法步骤：
1.买回的猪肉泥
2.加入料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽、胡椒粉、香油、鸡粉搅拌均匀
3.再加点葱花拌匀
4.取一张馄饨皮，放上适量肉馅，四边粘点清水
5.对折后，包起来
6.这是包好的一部分
7.平底锅加热少许色拉油
8.放入包好的馄饨
9.加入适量清水，加盖煮沸
10.等汁水快收干时
11.倒入打散的蛋液
12.煎至底部金黄色，撒黑芝麻和葱花即可出锅
小贴士：
馄饨馅里面可以加点蔬菜，蛋液打散时加点料酒和盐
鸡汤馄饨附带自己做馄饨皮
食材明细：
主料：：猪肉馅200克，大虾仁50克，洋葱3分之一个，鸡蛋一个，熟咸蛋黄一个，面粉300克，清水适量，
辅料：：姜粉一勺，料酒一大勺，蚝油一勺，盐适量，白胡椒适量，冰水20克，香菜一把，虾皮适量，小葱一把，
鸡汤馄饨附带自己做馄饨皮的做法步骤：
1.大虾仁，去除虾线，切成丁，放进肉馅内，加入，料酒，蚝油，姜粉，洋葱碎，白胡椒粉，鸡精，鸡蛋液，咸蛋黄按碎，盐，冰水开始搅拌肉馅
2.和面，面团一定要比饺子面软些，光滑细腻的面团和好后，移到案板上，取一个大剂子，开始揉匀以后，按扁，用擀面杖擀开
3.擀开以后，如图，尽量薄些，大概1毫米厚度
4.用刀修去边角，修成正方形或长方形都可以
5.然后均匀的划出一个个8厘米左右的小正方形，如图！皮就做好了
6.皮中央放上肉馅就可以开始包了，不管大家想包成什么样都可以，可以包成抄手型，也可以包成福袋型，好多款，港式云吞也是这种包法
7.因为我老公爱吃大馅，而且觉得福袋吉利寓意好，所以一般我就包成大馅福袋型，如图，包成什么型，大家也可以看看12年我发的6种馄炖的具体包法！这里就不具体介绍了
8.锅内倒入清水，我是四人吃，所以做了一锅水，放入两块浓汤宝鸡汤味，亲们也可以自己买只鸡熬出鸡汤来，更好，没时间熬汤的亲就像我一样放浓汤宝也可以的，点火烧开
9.锅开后，放入福袋馄炖，开始煮馄炖，盖上锅盖
10.小葱，香菜洗净后切碎备用
11.每个碗内放上，虾米皮，香菜，小葱，鸡精少许，香油少许，白胡椒适量
12.倒入做好的麻辣红油，馄炖煮好后捞出，盛上煮馄炖的鸡汤，就可以了，不吃红油的可以不放就是鸡汤馄炖
13.成品图，某位不爱吃香菜，所以我没放，不放红油就是正宗的鸡汤馄炖，放上自己熬的麻辣红油就是红油抄手，味道杠杠滴，麻辣红油如何做我也有介绍，请到我主页里找
馄饨皮煎饺
食材明细：
主料：：馄饨皮50个，白菜适量，猪肉适量，
辅料：：盐适量，
馄饨皮煎饺的做法步骤：
1.白菜切碎跟肉馅混合 加调味料 把馅做好＊白菜切完放点盐腌10分钟 再挤掉水分后跟肉馅混合 这样不会出太多汤
2.放点馅用混沌皮包 对折就行＊买的混沌皮不好粘 四边都摸一下水 这样包完不露馅
3.包完用平底的不粘锅煎一下，煎的时候一直小火 大概3-4分钟就好了 要是嫌硬 快出锅时放点水蒸1分钟 小半碗水就行 别放多了 时刻看着点
4.煎的金黄 颜色挺好看啊 我要开吃了
小贴士：
一次不要做太多 煎饺吃多了会腻 吃不了太多 做的不吃完 下顿再吃会硬
片皮鸭
食材明细：
烤鸭1500克，大葱100克，甜面酱50克，白砂糖15克，鲜味王1克，植物油30克
片皮鸭的做法步骤：
1. 炒锅放中小火上，下甜面酱加清水100克左右、白糖、鲜味王，边烧边用勺搅动，烧至黏稠，倒入小碗备用；
2. 炒锅放旺火上，下油烧五六成热时，投入烤鸭，入油炸至皮脆肉熟，捞出沥干油，用小刀将鸭皮连鸭肉片下，切成片装盘内；
3. 用单饼包鸭皮、鸭肉、大葱丝并抹上甜面酱吃。
小贴士：
因有过油炸制过程，需准备熟植物油750克。
馄饨皮红豆泥小饼
食材明细：
主料：：馄饨皮50克，红豆50克，
辅料：：油适量，糖适量，
馄饨皮红豆泥小饼的做法步骤：
1. 所有食材
2.熟红豆放入料理杯中
3.放入糖
4.搅拌成红豆泥
5.取一馄饨皮擀一下
6.放上红豆泥
7.再包起来
8.起油锅加热，放入小饼煎
9.煎至金黄出锅
馄饨皮的花样吃法
食材明细：
主料：：馄饨皮16张，台式小烤肠两袋，火腿肠四片，清水少量，
辅料：：食用油少量，
馄饨皮的花样吃法的做法步骤：
1.准备材料，馄饨皮是包馄饨剩下的，小烤肠是很短的那种。
2.取一张馄饨皮，把小烤肠摆到中间。
3.用馄饨皮把烤肠包住卷起，卷到边缘处用筷子沾少量清水抹在馄饨皮上。
4.卷好粘住后在皮子两边再抹些清水。
5.像包糖纸一样把两边捏一下拧紧。
6.再取火腿肠切两厘米左右厚片。
7.中间用刀掏个洞出来。
8.像图中这样折成风琴摺。
9.把折好的馄饨皮塞入火腿片里。
10.塞到中间位置。
11.把两边打开整理成蝴蝶结的形状。
12.全部准备好。
13.锅里多倒些食用油，加热至七成热下入香肠饺。
14.炸至全部浮出油面变金黄色后就捞出，不要炸时间长了，香肠会爆开。
15.再炸蝴蝶结，蝴蝶结更易熟，翻两次面变金黄色就可以捞出了。
16.装盘，配上蕃茄酱超好吃，可以早餐吃，也可以做为下午茶点心或是零食小吃。
17.我是配碗馄饨当早餐，结果它比馄饨受欢迎。
番茄汁馄饨皮
食材明细：
主料：：西红柿2个，380克，面粉300克（2份*150克），盐2克（2*1克），
辅料：：玉米淀粉适量，
番茄汁馄饨皮的做法步骤：
1.准备食材
2.西红柿洗净，切成小块
3.倒入九阳原汁机
4.按下“启动”键，几秒钟就能榨出新鲜的原汁西红柿
5.2个西红柿（380克），大概榨出230毫升的原汁
6.面粉中放入1克盐，与面粉搅拌均匀，把西红柿原汁倒入150克面粉中，我用了100克西红柿原汁，和成面团状
7.同样，面粉中放入1克盐，与面粉搅拌均匀，150克面粉加入82克水，和成面团状
8.和好的面团，盖上保鲜膜，醒发30分钟左右
9.2个面团分别擀成2个长方型的片状，之后落起来，这步一定用玉米淀粉擀面
10.继续擀成片状，擀得越薄越好，之后，用刮板切成8厘米宽的长条
11.长条摞起来后，用刮板切成梯形，有营养的馄饨皮就做好了，非常适合儿童吃哦。
小贴士：
丝巾温馨提示：1.用玉米淀粉擀面，面皮更劲道，再加上面粉里放盐，馄饨熟后也是起到不沾的作用。2.两种面擀在一起更加有韧性。3.西红柿汁也可以换成芹菜汁等。
用馄饨皮做春卷
食材明细：
主料：：馄饨皮适量，虾肉适量，青椒适量，香菇适量，豆芽适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，
用馄饨皮做春卷的做法步骤：
1.胡萝卜、香菇、豆芽、青椒切丝过水，鸡蛋摊饼切丝，虾切碎。
2.葱姜切末加步骤一的材料，调以香油、酱油、花椒油、盐做成馅料。
3.对角包入馅料，沾些水包严口。
4.不粘锅放少许油小火煎。
5.煎至两面金黄色。
6.香脆爽口，不油腻，有营养。
馄饨皮鸡肉蔬菜盒子
食材明细：
主料：：馄饨皮30张，芹菜4根，鸡胸肉100克，百叶58克，黄瓜45克，胡萝卜50克，洋葱1/4个，
辅料：：鸡蛋1个，
馄饨皮鸡肉蔬菜盒子的做法步骤：
1.食材：馄饨皮30张 芹菜 4根，鸡胸肉 100克，百叶 58克，黄瓜 45克，胡萝卜 50克，洋葱 1/4个，鸡蛋1个
2.胡萝卜切丁，黄瓜切丁，百叶切丁，芹菜切碎。
3.洋葱切丁，鸡胸肉剁碎，加入1个鸡蛋搅匀。1岁以上可以根据需要少加盐。>>还可以让最终的馅更湿润，多加一步：鸡肉剁好后，先打一个鸡蛋进去，顺时针搅拌，让鸡肉吃饱蛋液最终馅会更湿润。混合的时候再打一个鸡蛋。
4.馄饨皮展开，在半边放上鸡肉蔬菜馅，抹一圈水。合起来捏紧，用勺子在两边压出花纹。我们这里的馄饨皮都是这样梯形的，很多地方都是正方形。
5.全部裹好煮、蒸、煎、烤都可以。考虑到煮、蒸、煎你们常用也会，今天来个烤，放烤纸上，刷一层蛋液。撒点芝麻，烤箱中层180度 15分钟。
6.出炉啦，表皮是很脆的，像在吃饼的脆皮，但饼的脆皮通常很多油，这个无油哦，做手指食物很好抓捏。因为蔬菜颗粒并不小，还加了点盐，建议12个月以上宝宝食用。
小贴士：
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