中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？在这里，你不妨读读白菜条炒芹菜，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：白菜300克，芹菜300克，
辅料：：油10克，盐5克，蚝油10克，葱适量，
白菜条炒芹菜的做法步骤：
1.主料： 芹菜、大白菜
2. 把大白菜洗净切条。
3. 芹菜洗净切段。
4.热油，炒香葱花。
5. 放入芹菜。
6. 旺火炒至断生。
7. 放入白菜条炒匀。
8. 加适量蚝油。
9.加少许水烧制1分钟。
10. 加盐调味，炒匀即可关火。
11. 出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士：
1、为了保持菜肴色泽清新，所以不宜放酱油。
2、喜欢口感脆的，放入白菜条后，可以旺火速成。
97mSw.com相关阅读
土豆条炒芹菜
食材明细：
主料： 土豆 1个， 芹菜 2根，
调料： 色拉油 适量， 食盐 适量， 蒜 适量， 生抽 1勺， 豆豉酱 1勺，
土豆条炒芹菜的做法步骤：
1.中等土豆一个，切小手指粗细的条
2.小棵芹菜两支，摘去叶子切段，较粗的茎要从中间切开
3.锅里加油，烧热后下入蒜片爆香，倒入土豆条翻炒，淋入生抽再加一勺豆豉香辣酱，翻炒至半熟，加入芹菜段一起炒，炒制熟，调盐出锅
小贴士：
1、芹菜处理到粗细均匀，这样下锅炒才能熟到一起。2、豆豉香辣酱我推荐李锦记的，塑料杯装，加上一勺味道就出众了。3、土豆条要先炒制半熟再下芹菜，这样才能熟到一起去。炒土豆条的时候可能会有些粘锅，可适当淋一点水。
芹菜猪肚炒白菜
食材明细：
主料：：白菜140克，芹菜90克，熟猪肚110克，
辅料：：生抽适量，盐适量，味精适量，
芹菜猪肚炒白菜的做法步骤：
1.食材：白菜（已清洗切开）、芹菜（已清洗切开）、熟猪肚（已切开）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒一下。
3.接着，加适量的清水。
4.翻炒翻炒至白菜熟透。
5.然后，合入切好的芹菜和熟猪肚翻炒一下。
6.最后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀，即可。
10.出锅装盘。
白菜炒豆条
食材明细：
主料：：圆白菜半颗，豆腐三块，
辅料：：辣椒3根，蒜瓣适量，
白菜炒豆条的做法步骤：
1.豆腐是之前煮了一下
2.切成条
3.圆白菜切丝
4.辣椒切碎，蒜瓣切片
5.锅内放油，加入辣椒，蒜瓣，翻炒
6.放入白菜丝，翻炒，加点酱油提色
7.白菜翻炒片刻，有点透明时加入豆腐条
8.炒一会加入盐，十三香等调料
9.翻炒均匀，就可以出锅了
10.是不是很简单
大白菜炒芹菜
食材明细：
主料：：芹菜225克，大白菜175克，
辅料：：蚝油适量，盐适量，
大白菜炒芹菜的做法步骤：
1.食材：芹菜（已摘去叶子去根洗净切段）、大白菜（已清洗切开）
2.烧锅倒油烧热，下入大白菜翻炒一下。
3.接着，加适量的清水。
4.翻炒翻炒至断生。
5.然后，合入芹菜翻炒翻炒。
6.最后，加适量的蚝油。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀即成。
菠菜梗炒白菜条
食材明细：
主料：：菠菜梗300克，白菜300克，
辅料：：油15克，盐5克，老醋10克，白糖3克，水淀粉适量，葱适量，红辣椒适量，姜适量，
菠菜梗炒白菜条的做法步骤：
1.主辅料： 白菜、菠菜
2. 把菠菜梗洗净切段。
3. 把白菜洗净切条。
4. 白菜条加少许盐腌渍10分钟，攥干水分备用。
5. 把红辣椒切条。
6. 兑碗芡：碗中加少许盐、老醋、白糖、水淀粉，搅拌均匀备用。
7. 热油，放入葱姜、红辣椒煸炒。
8. 放入白菜条炒匀。
9.放入菠菜梗。
10. 旺火快速翻炒。
11. 烹入碗芡。
12. 炒匀即可关火
13.出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士：
1、白菜条腌渍一会儿，口感会脆嫩。
2、炒制时要一气呵成，避免出水。
芹菜山药条
食材明细：
主料：：芹菜100克，山药150克，
辅料：：红椒1个，
配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，
芹菜山药条的做法步骤：
1.准备材料。
2.芹菜切成段。
3.山药去皮切成长条。
4.红椒切丝。
5.芹菜段、山药条分别入沸水焯烫一下过凉备用。
6.锅中放适量油，放入芹菜段翻炒片刻。
7.放入山药条，翻炒均匀。
8.放入红椒丝。
9.加盐、鸡精调味。
10.出锅，上桌。
小贴士：
山药保存和土豆、红薯比较类似，放置在通风、阴凉处即可。新鲜山药容易跟空气中的氧产生氧化作用，与铁或金属接触也会形成褐化现象，所以切开山药最好用竹刀或塑料刀片，先在皮上画线后，再用手剥开成段。切口处容易氧化，可以先用米酒泡一泡，然后以吹风机吹干，促使伤口愈合，再用餐巾纸包好，外围包几层报纸，放在阴凉墙角处即可。
什锦芹菜条
食材明细：
主料：：芹菜适量，黄花什锦适量，
辅料：：盐适量，
什锦芹菜条的做法步骤：
1.准备嫩芹菜心，黄花什锦
2.芹菜切成细段，粗的部分用刀划开。
3.锅中放少许油，入芹菜。
4.加盐翻炒片刻。
5.加入黄花什锦。
6.翻炒均匀。
7.出锅装盘。
小贴士：
1、芹菜略炒即可，不要过火。
2、因榨菜中有咸味，所以盐要少放。
芹菜土豆条
食材明细：
主料：：土豆3个，
辅料：：芹菜适量，姜适量，葱适量，肉适量，
配料：：八角一个，
芹菜土豆条的做法步骤：
1.锅烧热，加入适量的油，油烧热加入花椒面适量，放入葱和姜末翻炒出香味，放入切好的肉（最好是肥瘦两掺这样更香）放少量盐，使肉入味，
2.肉炒熟后，放入事先备好的土豆和芹菜翻炒，倒水，水量可为菜的两倍，加入盐适量，盖上锅盖，炖10~15分钟。
3.菜熟后放入鸡精适量，美味的芹菜土豆条就做好了，
糖醋白菜条
食材明细：
主料：：大白菜适量，
辅料：：生抽2勺，陈醋2勺，糖1满勺，清水4勺，盐半调料匙，水淀粉适量，
糖醋白菜条的做法步骤：
1.大白菜洗净控水。
2.先切四指宽左右的段，再顺着切粗条。
3.小碗里加入生抽、陈醋、糖、盐、清水，搅拌均匀。
4.锅里注油烧热，爆香葱姜。
5.倒入白菜条。
6.把白菜炒倒后加入鸡粉，翻炒均匀。
7.倒入糖醋汁。
8.翻炒均匀，烧两分钟。
9.待汤汁所剩无几时加水淀粉勾芡。
10.待芡汁明亮浓稠即可。
11.成品。
喜欢《白菜条炒芹菜》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芹菜炒牛肉专题，希望您能喜欢！
