没有好的食材不可能有好的美食，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，你是食材达人吗？以下是小编为大家收集的“榨菜炒肉饼”仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：乌江榨菜1包，肉饼1个，
辅料：：葱1根，芹菜1根，
榨菜炒肉饼的做法步骤：
1.肉饼切成片。
2.葱和芹菜洗净切段备用，乌江榨菜一包备用。
3.热锅下油煸炒一下肉饼至小许金黄。
4.加入榨菜翻炒均匀。
5.少许鸡精调味，盐就不放，咸度是刚好的。
6.最后加入葱段和芹菜翻炒均匀即可出锅。
7.成品。
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榨菜蒸肉饼
当猪肉邂逅了榨菜，普通的蒸肉饼也变得鲜香下饭。家常的美食，家常的味道，家常的美味，生活的乐趣就在于日常的点点滴滴。一餐简单的饭已带给我们许多的乐趣。
榨菜蒸肉饼
材料：猪肉250g，榨菜50g、鸡蛋1个，淀粉1汤匙，马蹄50g
榨菜蒸肉饼的做法
1、将榨菜洗净，用清水浸泡10分钟左右。
2、将榨菜沥干水分，剁成榨菜粒。
3、将马蹄去皮，切碎。
4、将猪肉洗净、剁成肉糜，加入鸡蛋与淀粉。
5、用筷子沿顺时针搅拌，搅拌至肉质起黏性。
6、加入马蹄碎。
7、继续沿同一方向，使劲搅拌。
8、加入榨菜粒，继续沿同一方向搅拌。
9、将搅拌好的肉糜放入盘中，用勺子尽量压平整成肉饼。
10、蒸锅烧开水，放入装好肉饼的盘子。
11、大火再次烧开，转中火蒸20分钟左右。
12、取出盘子，即可食用。
美食小贴士
蒸的时间只是大概而已，能蒸熟就行了。因为肉饼的厚度不一，蒸的时间也就不一样。
猪肉要选择略带点白肉的瘦肉才好吃。
榨菜鲜肉饼
食材明细：
主料：：面粉30g，榨菜2包，瘦肉100g，
辅料：：香葱适量，酱油少许，色拉油适量，
榨菜鲜肉饼的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.面粉加清水揉至光滑，再配半小时（如图我是晒了一个晚上）
3.再将肉末榨菜香葱切细碎。
4.加入少许的酱油拌至食材入味。
5.将醒好的面团分小。（面团过湿了，要洒干粉要不然粘的很）
6.将拌好的馅料包在里面。
7.封好口，口向下擀至扁饼。
8.预热好电煮锅，加适量色拉油，将饼皮下锅。
9.烙至双面微微脆黄出味即可。
10.切片摆盘即可享用。
小贴士：
煎烙的时候，油量不用太大。
洋葱榨菜鲜肉饼
食材明细：
主料：：面粉500克，清水260克，酵母2克，
辅料：：鲜肉馅1份，榨菜150克，洋葱1个，酱油2茶匙，
洋葱榨菜鲜肉饼的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.将面粉500克，清水260克，酵母3克，拌至好后再醒发好备用，将榨菜，肉末，洋葱剁成馅料，配入酱油提味备用。
3.将小面团分割好，搓揉好包入剁好的馅料。
4.再将其封好口备用。
5.选择烙饼功能，预热煎烤机。
6.预热好后刷上一层薄油。
7.再码上包好的面饼团子。
8.关上盖子，煎烙至饼皮熟透出味。
9.这样子一份洋葱榨菜鲜肉饼就完成了。
小贴士：
用煎烤机煎饼，油的用量可以少少许一点。不要太多，多了也比较油腻。
榨菜笋丁鲜肉饼---乌江榨菜的做法
榨菜是家里必备的，口感脆嫩爽口，不但可以直接吃，配菜烹饪或者加入馅料一起都是能起到提鲜作用，这道馅饼我做过无数次，实在是太喜欢了，我们包馄饨的时候也会加入少量的榨菜进去提鲜味，烫面饼的做法要比发酵更为简单，口感也相当的好，喜欢的可以尝试一下。参与活动:
材料：
面粉250克，猪肉200克，冬笋350克，乌江榨菜60克，鸡蛋清15克，盐4克，黄豆酱一勺，料酒15毫升，油20毫升，开水120克，
榨菜笋丁鲜肉饼---乌江榨菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，面粉里加入2克盐拌匀再用120克开水加入搅拌均匀
步骤3，揉成光滑的面团盖上静置30分钟
步骤4，静置面团的时候刚好准备馅料，冬笋去壳去老根后切4块洗净冷水下锅煮开后熄火捞起（主要去除冬笋的涩味）
步骤5，然后把冬笋和榨菜都切碎
步骤6，猪肉末里加入料酒，盐2克，蛋清和黄豆酱拌匀后按顺时针方向搅拌有粘性
步骤7，之后加入30毫升清水再一次搅拌有粘性
步骤8，再把切好的笋和榨菜加入搅拌均匀
步骤9，之后把面团再一次揉匀分成大约每个30克
步骤10，擀成薄圆皮
步骤11，加入馅料
步骤12，像包子一样收口后捏紧
步骤13，全部做好
步骤14，电饼铛预热后加入油，把饼加入盖上
步骤15，煎至4分钟后翻面加入少许清水再盖上5分钟即可出锅
步骤16，皮薄馅大的馅饼上桌了
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