俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？也许以下内容“辣炒油麦菜(1)”合你胃口！强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：油麦菜400克，猪肉适量，青辣椒适量，大蒜适量，淀粉适量，红辣椒适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，蚝油适量，
辣炒油麦菜的做法步骤：
1.准备好食材。
2.油麦菜切段、肉切小片、辣椒和大蒜斜切。
3.猪肉用淀粉和油抓匀腌一会儿。
4.起锅烧油。
5.下肥肉煸出油。
6.下猪肉翻炒变色断生。
7.下辣椒和大蒜翻炒出香味。
8.下油麦菜翻炒。
9.油麦菜和猪肉辣椒翻炒均匀。
10.加盐、鸡精、耗油调味起锅装盘。
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香辣豆豉油麦菜
食材明细：
主料：：油麦菜2棵，泰椒3个，豆豉1勺，
辅料：：盐少许，葱姜少许，
香辣豆豉油麦菜的做法步骤：
1.油麦菜洗净、控水，切寸段。
2.豆豉切碎，泰椒斜切片，葱姜切碎。
3.锅烧热，凉油加豆豉，小火炒香。
4.调大火，下葱姜、泰椒，炒香。
5.下油麦菜的根部，翻炒几下。
6.下油麦菜叶子部分。
7.大火快炒，加盐。
8.快速炒匀出锅。
9.咸、香、辣，超级下饭，虽然只加了3个泰椒，口感已经很辣了，可能是因为我太能吃辣。喜辣的可以多加辣椒。
咖喱油麦菜(1)
食材明细：
主料：：油麦菜300g，
辅料：：油适量，盐适量，咖喱适量，洋葱适量，
咖喱油麦菜的做法步骤：
1.油麦菜择洗干净，捞出沥干水。
2.将油麦菜切成段。
3.起油锅洋葱入锅煸香。
4.咖喱入锅炒。
5.油麦菜茎部入锅炒。
6.油麦菜叶子入锅炒。
7.加盐炒。
8.炒均匀盛出即可享用。
小贴士：
1、此菜主要品咖喱味道，不宜添加多种调味品。
2、油麦菜叶子很容易熟，要晚些入锅。
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