食材是美食味道最原始的来源，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？经过小编精心整理，推出【南瓜的花样年华】南瓜腊肠炒饭，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：米饭适量，南瓜适量，腊肠适量，
辅料：：青椒适量，鸡蛋适量，
配料：：葱花适量，盐适量，油适量，
【南瓜的花样年华】南瓜腊肠炒饭的做法步骤：
1.食材见图。
2.南瓜去皮切丁，腊肠、青椒切丁，鸡蛋打散。
3.锅中入油，鸡蛋炒熟盛出。
4.再起油锅，下入南瓜炒2分钟。
5.加入腊肠炒1分钟。
6.倒入米饭翻炒5分钟。
7.加入青椒、鸡蛋翻炒。
8.加盐调味。
9.撒上葱花，很香的哦!
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【南瓜的花样年华】南瓜双米粥
食材明细：
主料：：南瓜适量，小米适量，糯米适量，
【南瓜的花样年华】南瓜双米粥的做法步骤：
1.原材料如图，先将小米、糯米浸泡30分钟。
2.将适量水烧开。
3.倒入洗净的小米和糯米煮20分钟。
4.加入南瓜丁煮10-15分钟。
5.香喷喷的双米粥煮好了。
【南瓜的花样年华】南瓜编花面包
食材明细：
主料：：高粉300g，奶粉15g，砂糖30g，
辅料：：酵母4g，牛奶100ml，鸡蛋37g，南瓜泥75g，色拉油30g，
配料：：盐3g，
【南瓜的花样年华】南瓜编花面包的做法步骤：
1.后油法，将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵；发酵结束后，分成6等分，滚圆，松弛15分钟。
2.擀成长方形，从上往下卷，捏紧收口处；搓成长约50公分的长条；
3.如图所示。
4.如图所示。
5.如图所示。
6.如图所示。
7.如图所示。
8.整形好的面包放在烤盘上二次发酵。
9.刷蛋液。。。。
10.175度，烤制20分钟。
【南瓜的花样年华】南瓜银耳红枣羹
食材明细：
主料：：南瓜200g，冰糖20g，
辅料：：红枣6颗，银耳半朵，莲子适量，枸杞适量，
【南瓜的花样年华】南瓜银耳红枣羹的做法步骤：
1.所有食材，枸杞子忘记拍了。
2.南瓜去皮切成小块。银耳、红枣、莲子在冷水中浸泡至泡发洗净。
3.汤煲中加足量水，放入银耳、莲子，中火煮10分钟。
4.加入南瓜转至小火慢炖15分钟。
5.加入红枣小火慢炖8分钟。
6.转至大火炖5分钟，再转小火放入冰糖炖煮5分钟。
7.加入枸杞子煮1分钟即可。
8.煮好装碗，开吃吧。
【南瓜的花样年华】南瓜果仁玛芬
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，南瓜泥80克，低粉100克，
辅料：：玉米油50克，牛奶20克，泡打粉适量，南瓜子适量，
配料：：砂糖40克，
【南瓜的花样年华】南瓜果仁玛芬的做法步骤：
1.所有原料。
2.鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀。
3.再加入玉米油搅匀。
4.再加入牛奶搅拌均匀。
5.加入南瓜泥拌匀。
6.筛入低粉和泡打粉轻轻的拌匀。
7.再加入南瓜子拌匀。
8.将面糊装入纸模中7、8分满，烤箱175度预热，中层25-30分钟烘烤即可。
【南瓜的花样年华】酒酿枸杞南瓜小圆子
食材明细：
主料：：酒酿适量，
辅料：：糯米粉适量，南瓜适量，枸杞适量，
【南瓜的花样年华】酒酿枸杞南瓜小圆子的做法步骤：
1.南瓜切片蒸熟。
2.用勺子压成泥加入糯米粉。
3.和成面团。
4.揪出剂子搓成小圆子。
5.准备所有材料。
6.开水锅中下入小圆子煮至。
7.小圆子漂起后加入酒酿稍煮。
8.勾入少许水淀粉。
9.倒入洗好的枸杞即成。
小贴士：
* 小圆子可以提前做好放在冰箱冷冻，想吃时随时取出煮熟，非常方便。
* 和面时不需加水。
花样年华
食材明细：
主料：：五花肉500G，澄粉30G，淀粉60G，
辅料：：糖20G，果汁适量，香其酱适量，
花样年华的做法步骤：
1.新鲜的五花肉
2.放桂皮 料酒 盐 小火煮熟大约半小时左右
3.按照就餐的人数 来切多少片肉 刚好吃光
4.澄粉 淀粉 糖 放入果汁调色 揉合面团 保鲜膜松弛下备用
5.取一小块面捏出花瓣
6.五瓣花捏好了
7.用绿色装饰花芯（绿色是菠菜汁）
8.入锅蒸7.8分钟
9.盘子里挤上香其酱豆瓣酱 做为树干（根据自己的口味，可放辣椒酱等等）
10.摆放上肉片 花朵 在撒上适量的酱 上OK！
小贴士：
一定要选用五花肉 做冷盘入口不油腻
【南瓜的花样年华】雪菜肉丝南瓜面
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：南瓜适量，雪菜适量，猪肉适量，淀粉适量，
配料：：胡椒粉适量，生抽适量，油适量，料酒适量，盐适量，
【南瓜的花样年华】雪菜肉丝南瓜面的做法步骤：
1.南瓜泥放入面粉，揉成软硬适中的面团。
2.原材料图（胡萝卜没拍）。
3.取一块面团擀成面饼。
4.继续擀成厚薄适中的面片。
5.折叠起来。
6.切成面条。
7.撒少许面粉防粘放在盖帘上。
8.猪肉切丝放入料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
9.胡萝卜切丝，雪菜切小段。
10.开水下入面条煮熟。
11.捞出过凉。
12.起油锅，滑炒肉丝。
13.变色后，放入雪菜和胡萝卜丝翻炒。
14.添适量开水煮开。
15.加盐调味。
16.面条盛入碗中，填入雪菜肉丝汤即成。
南瓜的花样年华——金银元宝水饺
食材明细：
主料：：面粉适量，南瓜适量，猪肉馅适量，虾仁适量，韭菜适量，
辅料：：油适量，
配料：：花椒粉适量，胡椒粉适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，香油适量，
南瓜的花样年华——金银元宝水饺的做法步骤：
1.白面加适量水搅成雪花状。
2.活成白面面团。
3.白面加适量南瓜泥。
4.活成南瓜面团。
5.猪肉馅加油、香油、糖、生抽、老抽、盐、胡椒粉、花椒粉拌匀。
6.再加少许水搅打上劲。
7.加入虾仁。
8.加入韭菜拌匀。
9.取适量面团搓成长条。
10.切成小剂。
11.压扁，擀成饺子皮。
12.包入饺子馅，捏成半月形。将两角对捏，成元宝状。
13.锅中水烧开，下入饺子，煮熟即可。
花样年华---芒果蛋糕
食材明细：
蛋糕体：：蛋白4个(55克左右的鸡蛋)，白糖50g，柠檬汁1/4茶匙，蛋黄4个，低粉70g，糖20g，玉米油40ml，牛奶40ml，
装饰：：动物性淡奶油475ml，白糖3汤匙，大芒果3个，草莓适量，
花样年华---芒果蛋糕的做法步骤：
1.牛奶，玉米油和20克糖搅拌至糖溶化，奶，油乳化。
2.加入蛋黄拌匀。
3.筛入面粉拌匀至无颗粒。
4.蛋白放在干净无水无油的容器里，加入柠檬汁，分三次加糖用电动打蛋机打到硬性发泡，倒扣蛋白不会掉落。
5.取1/3蛋白放入蛋黄糊里，翻拌均匀。
6.再倒入剩下的的2/3蛋白里翻拌均匀。
7.倒入8寸活底模具里，震几下震出大气泡。
8.放进预热好的烤箱，340F/170C度20分钟，调低温度320F/160C度继续烤25分。
9.拿出用力震一下，倒扣在烤网上放凉。
10.倒扣了一个晚上。用小刀在边沿划一圈，就脱模了。
11.裱蛋糕前先把水果处理好，，芒果片成薄片，边脚料切丁，草莓切丁。
12.淡奶油加糖打至不流动的状态。
13.把约一量杯的打发淡奶油装入裱花袋，放冰箱冷藏备用。
14.用面包刀把蛋糕片成两片。
15.蛋糕托板中间抹少许淡奶油，这样蛋糕就不会移位了。
16.把一片蛋糕片放在托板上，用裱花刀抹一层薄薄的淡奶油，放上水果丁，再在上面抹少许淡奶油。
17.盖上另一片蛋糕片，抹上淡奶油，不需要太平整，毕竟我们不是以颜值取胜的。
18.把大片的芒果片沿蛋糕边贴好。
19.草莓对半切开，蛋糕上放一圈草莓。
20.用小片的芒果片排成花朵型，中间放一颗草莓。
21.用菊花嘴在底部挤上一圈淡奶油，就完成了。
22.很艳丽的芒果蛋糕。
南瓜腊肠炒饭
食材明细：
主料：：南瓜适量，广式腊肠2根，青椒适量，豇豆适量，热米饭两人份，
辅料：：生抽1汤匙，料酒1茶匙，胡椒粉适量，葵花籽油适量，香油适量，盐适量，
南瓜腊肠炒饭的做法步骤：
1.准备食材
2.热锅放油，把青椒丝和缸豆末倒入翻炒两分钟
3.加入南瓜和腊肠翻炒，锅边加点清水盖上锅盖煮两分钟
4.加入米饭
5.中小火快炒两分钟
6.加点香油，加入1汤匙生抽、1茶匙料酒，以适量胡椒粉、盐翻炒入味即可
7.盛入碗中开吃吧
小贴士：
加入米饭后稍煮1分钟让南瓜煮烂点口感更好，炒饭的材料丰富多样，家中有什么就用什么炒都行?
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